穿越远古:野人们嗷嗷待哺

望舒鹤

首页 >> 穿越远古:野人们嗷嗷待哺 >> 穿越远古:野人们嗷嗷待哺最新章节(目录)
大家在看雷霆武神永梦之重返十七岁穿成校草后妈,创飞霸总全家只此温离四合院:重回50年,傻柱从军君诱臣妻?与夫和离后医妃HE了隐婚180天:豪门老公,撩上瘾还珠格格之老佛爷重生相顾无他【长相思相柳视角】快穿:救赎黑化男配后被娇宠了
穿越远古:野人们嗷嗷待哺 望舒鹤 - 穿越远古:野人们嗷嗷待哺全文阅读 - 穿越远古:野人们嗷嗷待哺txt下载 - 穿越远古:野人们嗷嗷待哺最新章节 - 好看的其他类型小说

第178章 泡菜咸鱼

上一章目录下一章阅读记录

夜色如墨时,桑恬坐在竹凳子上泡脚。

洗细细想着接下来一段日子要做的事情。

眼看着,第一日烧制的瓦片到如今已经储存很多了。制作的土砖块儿估计还有个一天两夜就能完全干了。

明日一天可不能闲着。

桑恬打算把腊肠腊肉,给熏制出来。包括腌制咸鱼,泡菜。

想来,雪季里用来炒菜啥的也是别有一番风味儿。

明日,便分一部分雌性用来帮桑恬熏制腊肉腊肠儿。毕竟制作土砖块儿和瓦片也用不上那么多族人。

……

翌日一早。

六七十个雌性们和桑恬坐在棚子底下讨论熏制腊肉腊肠,制作咸鱼和泡菜的事情。

“桑,这腊肉是什么肉啊?”

“腊肉就是指肉经腌制,后再经过烘烤的过程所制成的加工品。

腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味。又香又诱人。保证大家喜欢。”

“原来如此,那这腊肠而是什么?”

“腊肠就是肉切成小块,加入盐、糖、香料等调味料,搅拌均匀后灌入肠衣中,经过晾晒或烘烤等工艺制成。

可以根据自己的口味,做成不同味道的。比如甜咸适中、香气浓郁;麻辣鲜香、五香咸浓等等。”

“肠衣?这是什么?为什么要把肉装进肠衣里?”

“肠衣就是用兽类的小肠儿经过处理做成的填制香肠和灌肠的外衣。

把调味好的肉装到肠衣里熏制。烤出来的肉肠儿不仅香,还有嚼劲。别有一番风味儿。”

“噢~,感觉听懂了,但又没听懂……”

“咸鱼咱们都能理解,就是这泡菜又是什么?”

“泡菜就是把白菜、萝卜、包菜等等的蔬菜,加入盐、糖、蒜、姜、辣椒等调味料,经过一段时间的发酵而成。非常下饭……”

“桑快别说了,这我刚吃完早饭,再别说饿了又。”

“好桑,那我们便开始制作吧。你教给我们。”

“好,那咱们准备准备开始吧……”

……

首先还是从最简单的泡菜做起吧。

雌性们将白菜、包菜、萝卜等洗净,切成适当大小的块状。

全部倒到一个大盆儿里头,将蔬菜与适量的盐混合,搅拌均匀。

腌制一段时间,让蔬菜出水。

然后,在另一个盆儿里,桑恬把姜蒜、姜末,洋葱末儿与辣椒粉、糖、混合在一起,搅拌均匀。

随后,将腌制好的蔬菜用力沥干水分,然后将调料均匀地涂抹在蔬菜上。

搅拌均匀。

然后将涂抹好调料的蔬菜放入沸水杀菌过的陶坛子中,可以放一层再撒一层,放一层撒一层,以增加味道。

每个坛子不要装满,要留给泡菜发酵的空间。

随后便是将坛子密封好,放置在阴凉通风的地方,让泡菜发酵。天气冷的话,怎么着3-5天也已经入味儿。

制作的种类不同,有些是只有辣白菜,有些只有包菜,有些则只有萝卜块儿,但有些却是三者混合。

每个坛子都比较大,到人的膝盖处。

大家花了两个小时的时间腌制了二百坛。

毕竟做法简单,大家人数又对。做起来倒也快。

……

上午还剩三个小时,大家便利用这点时间去腌制咸鱼。

早在前两个小时大家腌制泡菜时,部落里的一帮崽子们就已经大肆捕鱼,并且还帮大家清理了鱼鳞和内脏。

处理好的鱼都摞了一竹板了。

只等族人加工了。

因为这远古的鱼实在太大,便一分为四,切成块状。

在大盆里,将盐、糖、生姜、大蒜和辣椒、花椒、洋葱等混合均匀,制成腌料。

尤其是盐的量,一定要多。

将鱼块放入腌料中,确保每个部分都均匀地裹上腌料。用手轻轻按摩鱼块,帮助入味。

随后,便把腌制好的鱼块放入大坛子中,放置在阴凉通风的地方。

腌制时间也就几天就好,但储存时间却很长。

每隔一段时间,将鱼块翻动一次,以确保腌制均匀。

……

等几天后, 腌制完成了。做菜时把咸鱼块儿取出,用清水冲洗干净,去除表面的腌料。

擦干水分就可以做菜了。

雪季嘛,腌菜和腊肉,自然是很受欢迎的。

三小时后,众人洗干净手,便去吃饭了。

依旧是好伙食。

香炸牛肉丸、红烧羊排、葱香鸡块儿、五香烤鸭、炸蘑菇、麻辣鸡爪 ,以及萝卜山药汤……

又是吃撑的一天。

……

下午,便该制作腊肉腊肠儿了。

喜欢穿越远古:野人们嗷嗷待哺请大家收藏:(m.ayshuwu.com)穿越远古:野人们嗷嗷待哺爱乐书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推蜜糖不如你甜美疯了吧?我刚先天他就仙帝了!长生不老的我埋葬了无数个世界赵原柳莎无删减完整版人类枷锁我在修仙界搞内卷混迹花都苟在女魔头身边偷偷修炼我在神诡世界加点成神穿越成为娱乐圈神豪121军婚南洋姑娘与军官巨龙王座王者荣耀:大神,快接招基地签到三年,成为全球特种之父法术真理床婚守则:龙枭的纯情宝贝我是路人丁快穿:偏执反派在我怀里肆意撒娇锦绣深宫:帝君娇宠寒门后我是欧皇,吊打重生者不过分吧
经典收藏我爹真不是世外高人少帅军阀:从奉天开始横扫列强僵尸萌物:帝少的甜蜜饲养渣王想纳妾,这个王妃我不当了我一重生庶女毁掉一侯府不过分吧最好d遇见cos莹草却穿越到奥特成了真妖带着我的星球发家致富昙花一现惹相思千寻仙途暗黑系兽世:星际唯一纯人类少女我爱你,所以我会等你无限疯杀三年后,归来仍是新玩家快穿:开局手撕系统,大佬驾到喜欢所有样子的你三界外传快穿:殿下她又病又凶总裁大人,别太坏顾太太总想离婚继承亿万家产苗疆战神仰阿莎
最近更新军少别太宠,我不是你的女主角剑修:我以一剑开天门鬓花颜:陪嫁丫鬟溱有反转越轨危情甄嬛,我怎么穿越到21世纪了四合院之开局系统送汤姆猫天上有着三只眼来自,异世界的咖啡厅幸福的条件快穿:娇软宿主被抢走了怎么破商界玫瑰快穿:她虽蠢,却有致命吸引力离婚前装高冷,追妻时键盘都跪烂了游戏氪金建哥传奇看了又看之无限惊悚穿越之我才是女帝古籍遗梦,林风的奇幻冒险真千金心一疼,疯批反派们慌了诡异复苏,关于吃货的基本素养
穿越远古:野人们嗷嗷待哺 望舒鹤 - 穿越远古:野人们嗷嗷待哺txt下载 - 穿越远古:野人们嗷嗷待哺最新章节 - 穿越远古:野人们嗷嗷待哺全文阅读 - 好看的其他类型小说