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第21章 红烧瓦块鱼

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话虽如此,许樱桃依然不忘吆喝招揽生意。

“看一看尝一尝嘞,上好精面做的凉皮,浇上秘制料汁,酸辣爽口好开胃,劲道弹牙有嚼劲,包您吃了还想吃!”

清脆的声音在街道上回荡,瞬间吸引来不少的目光。

自家人早已见识过许樱桃的好口才,对此不觉有何异样。

倒是一旁的郑家人惊呆了,没想到她瘦瘦弱弱的小身板,当着这么多人吆喝竟然丝毫不露怯,当真是胆大又能耐!

周围的几个小摊主也频频朝许樱桃看去,有人还朝同伴窃窃私语:“就是他们,上回赶集听了他们家的吆喝,我好几日都忘不掉。”

简直不要太洗脑!

有人忍不住凑上前去询问价格,一听十文钱一碗,顿时忍不住吐槽:“娘嘞,这也忒贵,街口的馄饨才卖八文一碗,人家那好歹有肉!”

许樱桃笑道:“不瞒大哥,我这凉皮成本可高了,一斤精面才能出五碗凉皮,秘制料汁更是得用十几种香料调制,还用了八十文一斤的素油,比肉还要好吃,不信您尝尝,不好吃我绝不收钱。”

她早早显露了奸商本质,忽悠人的话可谓是信手拈来,丝毫没有心理负担。

一旁的娘仨却默默别开了视线。

只有他们清楚,一斤面粉能出七碗凉皮,加上黄瓜丝还能再分出一碗,一碗红油辣子虽贵,今日也不过用了不到二分之一,是以,凉皮成本虽不低,却远没许樱桃说得那么高。

那人闻言顿时有些松动,再见其他人吃得满嘴红油,一脸陶醉的模样,狠了狠心道:“成,那给我来一碗,先说好,不好吃我可不付钱。”

片刻后,他端着碗对围观的人笑道:“嘿嘿,真香!”

丝毫不觉打脸。

小娘子没骗她,这凉皮柔韧中带着细滑,辛辣中交织着爽口,滋味层层叠叠,果真比肉还好吃!

这一幕被不少观望的人见证,纷纷想要掏钱来一碗尝尝。

十文钱虽不便宜,但那碗看着也不小,妇人和孩子两人合吃一碗想来也够。

见有人带着小孩,许樱桃适时招呼:“吃不了辣的可以少放辣多加芝麻酱!”

“孩子不爱吃咸口的,可以尝尝我家的冰凉粉,只消五文钱,就能加一大勺薄荷糖水,清凉解暑好滋味!”

“若嫌吃不饱您还可以买俩包子,配上我家滑嫩爽口的绿凉粉,美味又管饱!”

她的吆喝仿佛有一种魔力,引得路人不由自主驻足聆听。

离她最近的谢梨听得眼睛发直,大嫂也太能说了!

郑家和包子铺没料到许樱桃还会帮他们招揽生意,惊喜之余更多是感激,这简直就是喂到嘴边的饭,岂有不吃的道理。

两家忙也跟着推销起自家吃食来。

最终,在她生动的吆喝声中,还未到晌午,两家人的凉粉和凉皮就被销售一空,连带着包子铺的包子都多销出去不少,喜得老两口中途主动帮着拎了好几桶水。

原本用来代替洗洁精的草木灰却剩下许多,皆因食客买了包子,将碗中料汁蘸得一粒油花也不剩,都用不上草木灰,清水一冲就干干净净。

因着还要购置佐料和粮食,许樱桃一家人并未和郑家人同行回村,临分别时两妯娌千叮咛万嘱咐,让晚食一定要去郑家吃,姜氏应下。

买完粮油调料,恰好遇见有人卖鱼,许樱桃挑了一条三四斤重的青鱼,又花十文钱包圆了无人问津的小白条,密密麻麻估摸着得有六七斤。

回家路上,许樱桃随口公布了一下今日的营业额。

当娘仨得知今日赚了足有五百八十四文时,全都停下了脚步。

“当真?”姜氏惊喜问道。

许樱桃给她算细账:“凉皮除却咱自家吃的和送出去的一份,还剩三十五碗,这便是三百五十文,村长家总共拿了一百一十二块凉粉,咱们一块赚两文,便是二百二十四文,还有十文的料汁钱,加起来可不就是五百八十四文。”

言罢,她忽的话音一转:“但刨除零零总总的花销,还剩不到二百文。”

这已经很好了!

姜氏欣喜不已。

凉皮做起来轻松,又比凉粉轻省,没想到来钱却更快。

她也终于明白,大儿媳说的将凉粉买卖外包,实际上能带来更高的收益是何意。

许樱桃也很是高兴,和家人勾画着未来的蓝图。

“独木难支,光靠咱家单打独斗可不行,等过些时日,咱们还可以找些信得过的人家,将凉粉生意再包出去几户,到时候便再不用忍受风吹日晒、肩挑背扛,只需在家做做凉粉,就能轻轻松松把钱赚。”

“等有了钱,咱们把院子扩建,换上结实的砖墙,房子也都修成青砖的,屋顶也都换上瓦片,多修几间屋子,咱们一人一间。”

说到这里,许樱桃扫了眼谢柏,尤其是这个熊孩子,眼看翻了年就十三了,还和母亲妹妹挤一间,像个什么话!

谢柏自也察觉到许樱桃的目光,似乎察觉到她心中所想,默默低下了头。

其实并非是他怕黑,只是儿时有次被盘缩在被窝中的长虫所吓,自此后,便再不敢独自入睡。

他也懒得同家人辩解,便担下了怕黑的“罪名”。

人皆有恐惧,谢柏一直不觉得怕蛇是多难为情的事,可此时被大嫂注视着,他忽然有些羞愧难当,瞬间生出些许想要战胜恐惧的勇气来。

姜氏从未幻想过这辈子能住上青砖大瓦房,听着许樱桃规划的未来,倏地热泪盈眶。

如今的日子,可真好啊。

许樱桃怕极了别人的眼泪,吓得赶紧转移话题:“咱们再走快些,晌午给你们做瓦块鱼、炸小鱼干!”

午时,许樱桃如约又秀了一把厨艺,可刚将锅中炸鱼剩下的一点油盛起来时,陶釜突然就裂了。

随之而裂的还有许樱桃的好心情。

这几日做饭时她一直战战兢兢,生怕陶锅在她的折腾下一命呜呼,结果还真是怕什么来什么。

姜氏安慰她:“幸好不是在炸鱼时裂开,没崩着你,油也一点没浪费,别难过,咱们明日去镇上买口新锅便是。”

许樱桃长叹一声,她哪里是为损失了一个锅而难过,她是为锅不知何时会破而难过。

许樱桃前所未有地想念大铁锅。

无论如何,买铁锅一事,必须尽早提上日程!

好在人间烟火气,最抚凡人心。

锅没了,美食还在。

许樱桃调整好情绪,招呼娘仨入座,待姜氏动筷后,才将筷子伸向了瓦块鱼。

瓦块鱼各家有各家的做法。

她的做法是先将腌好的鱼块裹粉炸制,佐以葱、姜、黄酒、酱油等辅料炖煮,煮至酱汁收干,每块鱼肉都充分吸收了调料的精华时,便可以出锅了。

轻咬一口,酥韧的外皮在口中破开,鱼肉的香味瞬间释放,没有丝毫鱼腥气,只余鱼肉的鲜美和鱼汤的醇香。

总的来说,鱼肉外酥里嫩,汤汁浓郁醇厚,她还算是满意。

心情不知不觉间被食物治愈,许樱桃又夹了一条油炸小鱼干。

伴随着“咔嚓”一声,焦香金黄的小鱼干被牙齿一分为二,咸香微麻滋味在口中蔓开,既有外皮的酥脆,又有鱼肉的鲜嫩,甚至连鱼骨都是酥的。

许樱桃满足地眯了眯眼,这样的好零食,配着啤酒追着剧才最相宜。

可惜往事只能追忆。

许是很少吃鱼的缘故,娘仨吃瓦块鱼的模样足可用小心翼翼来形容,先小口咬下一点肉,再用门牙磨一磨,确定没刺后,才敢放心大胆嚼着吃。

就连吃饭向来风卷残云的谢梨,此时也被迫化身成了淑女。

这场面太过滑稽,许樱桃恶趣味地一边欣赏,一边配着饭吃了两大碗。

饭后,一家人先歇了午觉,醒后又一起进山采摘了臭黄荆叶。

眼瞅着快到下午饭点,许樱桃用家中仅存的小陶釜蒸了几张凉皮,又装了一大碗小鱼干,这才去了村长家。

郑家的女人早在一个时辰前就在灶屋忙活了起来,周婆子负责蒸馒头,两个儿媳一个掌勺一个切菜,大孙女则负责烧火。

直到桌菜肴都端上桌,还不见许樱桃一家子前来,周婆子有些着急,便让郑文去看看咋回事。

郑文才刚迈出门槛,就见到一行熟悉的身影,转头笑道:“人来了!”

郑家人纷纷起身相迎。

“可算是来了,再不来你阿奶得着急。”郑文笑着打趣,招呼几人进堂屋。

“幸好来得晚,万一阿奶让我帮着干活可咋办。”

许樱桃成功将郑家人逗笑后,将篮子就近递给小周氏:“婶子,这里面有两样我做的吃食,可以摆上桌让大家都尝尝。”

小周氏欣喜接过,揭开盖碗,见是两大碗拌好的凉皮和炸鱼干,惊讶道:“你这孩子也太实诚,这么贵的吃食,你留着卖钱多好。”

她都忍不住替许樱桃心疼。

周婆子已经听儿子儿媳讲了一下午的凉皮,知晓这用精面做的吃食不便宜,尤其那炸小鱼,一看就废了不少油,当即板起脸:“下回人来就行,吃食你们留着自家补身子。”

许樱桃嘿嘿笑着应下,听没听进去只有她自己知晓。

姜氏从前也没少来郑家,可像这次被奉为座上宾却是第一回。

她又不傻,自然明白他们娘仨是沾了许樱桃的光,望着郑家人分外热情的笑脸,姜氏原本平静的心湖好似被人投入一颗石子,逐渐荡漾起层层涟漪。

从前她虽然不说,怨天尤人的思绪却总在心头徘徊不去,她怨丈夫体弱,怨自己命苦,怨大房狠心,怨老天不公……

她曾在无数个夜深人静的夜晚幻想,若是自家有钱了,是否就能在人前扬眉吐气?

可就在这一刻,她的心境忽的发生了翻天覆地的变化。

如今他们有钱吗?没有。

可为何还是会受到郑家人款待?

因为想要获得他人的认可和尊重,光有钱还不行,有钱旁人只能听个响,就算仗义疏财,别人也只会当你是肥羊。

说到底,人得有用。

不仅要自己有用,还得对他人有用。

人只有自个儿立起来,才有能力去拉拔他人,才能给他人带去盼头。

而人活着,可不就是为了活个盼头。

晚些时候姜氏将今日的思绪分享给了许樱桃,后者听完接连竖起大拇指,盛赞她思想觉悟极高。

还说古有王阳明龙场悟道,今有姜家女世事洞明。

姜氏虽听不懂她在说些什么,但总归是夸自己的好话,忍不住笑了个前仰后合。

当然,这都是后话,暂且不表。

四方木桌上,足足摆了十几碗菜肴和一大盆蓬松暄软的馒头,其中荤菜占了大半。

许樱桃看得直咂舌,年夜饭怕是都没这么丰盛。

赵氏热情招呼道:“都甭客气,这一桌子菜我娘没少花心思张罗,你们越是敞开肚皮吃,我娘越欢喜。”

周婆子笑得眼睛都眯了起来,难得没因二儿媳嘴碎而训斥。

对于真心相交的人家,许樱桃自不会客气,农家菜算不上多美味,但她还是大口大口吃得欢。

郑家人自是欣喜不已,见她尤其爱吃酸菜炖肉,干脆将这道菜摆在了她面前。

许樱桃倒不是爱吃酸菜和肉,而是对这道菜中的豆腐情有独钟。

吸饱了汤汁的豆腐很是绵软入味,带着独有的豆香,一口接一口,好吃到根本停不下来。

周婆子笑道:“冯家的豆腐确实好吃,去晚了都不一定能买着,你若喜欢吃,往后我早些去,也给你家带一块。”

那可就再好不过,许樱桃当即应下。

饭后,兄妹二人和郑家几个孙辈去院子里玩耍,许樱桃和姜氏则留下来同郑家人结款。

算上料汁,郑家给许樱桃结算了二百三十四文,而许樱桃则给郑家人结算了十三斤薜荔果的收购款。

郑家人今日卖凉粉尝到了甜头,再订购时则毫无心理负担。

约定好明早取凉粉的时间,一家人这才准备告辞。

刚走到院中,就见几个娃撅着屁股扎堆围在一起,也不知在做些什么。

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