偷听我心声后,惊动全国吃货大佬

余苼升

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第79章 全蟹宴(三)

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周瑛也拿起一只大闸蟹,将外面的绳索打开,蒸好的大闸蟹发出一股独特的香味。

蟹壳内饱满的蟹黄泛着油光,舌尖碰触的时候,有种沙沙的感觉,鲜美的味道一瞬间攻陷了味蕾。

绵密的蟹膏伴随着清甜和鲜香的口感,包裹住口腔里每个角落。

不仅没有半点腥味,还微微泛着点甜。

周瑛忍不住微微眯了眯眼,实在是太好吃了!!

蟹黄鲜味十足,说它鲜到灵魂深处都不为过。

吃完了蟹黄,周瑛又拿起工具,将外面的壳慢慢剥开,露出里面鲜嫩的蟹肉。

沈华筝对这批大闸蟹很满意,不仅新鲜,还肥美。蟹黄脂满膏浓,蟹肉饱满充盈。

吃大闸蟹的时候,大部分人喜欢边剥边吃。

但沈华筝喜欢把一只蟹剥得干干净净,然后再开吃。

她剥了满满一碗蟹肉,这才慢条斯理地夹起碗里的蟹肉,蘸了一些酱料,徐徐放入口中。

蟹肉嫩白细腻,口感鲜甜。

由于蒸螃蟹的时候在上面放了姜片,没有一丁点腥味。

软软白白的蟹肉在口中化为一片咸鲜,待咽下蟹肉,唇齿间还余有几分若有似无的甜,让人回味无穷。

小口品尝,能够清楚地感受到蟹肉丝丝入扣的柔滑感。

大口吞下,又是另外一种满足。

沈华筝细嚼慢咽地享受着美食,时不时喝上一口姜茶。

虽说这里每一样用大闸蟹制成的菜,沈华筝都很喜欢。可她最喜欢的,还是保持了原味的清蒸大闸蟹。

【实在是太好吃了!!!果真是“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。”】

周老夫人&周氏&周瑛:????

庐山是哪里?

大梁境内有这个地方吗?

乐佳郡主心里也有同样的疑问,不过她很快就把这个问题抛开,继续开开心心地埋头吃了起来。

反正筝筝说什么都是对的,她根本不需要想那么多,只要负责吃就可以了。

乐佳郡主吃得很开心,几乎每一种都尝了尝。

她很快又瞄准了香爆蟹,夹起一块,放到碗里。

香爆蟹是将螃蟹切块后裹上淀粉蛋清下锅油炸,然后再起一锅,加入各色香料和茱萸酱,生姜丝炒出大量红油。

螃蟹本身的肉质鲜美,经过烹饪后更加鲜嫩可口,同时也带来了麻辣的口感。

这种辣并不是那种刺激的辣,而是一种温和的,恰到好处的辣。

让人在品尝的过程中既能享受到螃蟹的鲜美,又能感受到茱萸酱和其他香料带来的独特风味。

咬一口,外表酥脆,内里软烂,汁水鲜美,好吃得不得了。

乐佳郡主一口接一口,吃得好不惬意。

真好吃,嘿嘿嘿。

周老夫人和夷安长公主两人的年纪和胃口都差不多,她们不敢吃生螃蟹,将除了洗手蟹以外的菜都尝了个遍。

除了清蒸螃蟹以外,最让周老夫人满意的就是蟹炒年糕。

炸过的蟹块与年糕放在一起炒,年糕软糯,蟹肉鲜美,蟹膏蟹黄香醇绵密,口口生香,又不费牙。

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