大航海时代:中华美食横扫欧洲

纱荔

首页 >> 大航海时代:中华美食横扫欧洲 >> 大航海时代:中华美食横扫欧洲最新章节(目录)
大家在看时光竹简无限疯杀三年后,归来仍是新玩家贩剑红衣身上穿,掌声送给整活人我爹真不是世外高人还珠格格之老佛爷重生有抽奖的我要誓死守护美好最强赛亚人传说君诱臣妻?与夫和离后医妃HE了相顾无他【长相思相柳视角】穿越成为娱乐圈神豪
大航海时代:中华美食横扫欧洲 纱荔 - 大航海时代:中华美食横扫欧洲全文阅读 - 大航海时代:中华美食横扫欧洲txt下载 - 大航海时代:中华美食横扫欧洲最新章节 - 好看的其他类型小说

第263章 整顿职场

上一章目录下一章阅读记录

交代完这些,闵悉和云霁没有多停留,就离开了云祥酒楼,去了前门大街的云祥绸缎庄。

闵悉和云霁来过绸缎庄,所以他没有暗访绸缎庄,而是光明正大过来待了半日,说是想要了解绸缎的知识。

掌柜的很热情地教了他不少相关知识,教他如何区别绢、绸、缎等不同的丝织物,各种丝织物工艺的区别,以及不同丝绸的产地、价格等等,可以说是知无不言。甚至连业内的一些秘辛、传闻等等都说了。

他在云祥绸缎庄待了大半日,又跑到京城最红火的绸缎庄去逗留了小半日,对比了一下两家店的不同之处。

云祥绸缎庄的历史比云祥酒楼更长,可以说是京城的老字号了,有固定的绸缎供货商,也有一批老客户,所以这家店是云祥号旗下盈利比较不错的店铺。

但老字号的店铺多少会有一个通病,就是墨守成规。今天过来,是直接提意见的。

绸缎庄掌柜看到他和云霁过来,亲自上来接待:“东家,今日是要拿面料做衣服吗?”

云霁看了一眼店铺,客流还算正常,几个伙计正在忙碌,一位年轻的女客还倚在柜台旁等待伙计接待。

云霁说:“不是,你先去招呼客人吧。”

掌柜的忙说:“那是位熟客,她家相公正在跟伙计谈着呢,她只是过来挑一挑面料。”

闵悉道:“掌柜的,店里总有客人等待,不如安排几张凳子,供等待的客人休息。”

掌柜的面有难色:“店内有点小,放凳子的话,会不太方便客人看布料。”

闵悉说:“我有个办法,做那种高脚凳,所占空间很小,就挨着柜台放,一人一张凳子,这样客人既可以坐着慢慢挑选布料,也可以让等待的客人不那么辛苦。”那女客还裹了一双三寸金莲,让她这么站着,实在是遭罪。

云霁显然很懂他的意思,说:“九弟这提议不错。回头我设计凳子,叫木匠做好给你送来试试。”

“谢过东家!”掌柜的恭敬道谢。

云霁郑重跟掌柜的说:“李掌柜,闵悉是我的义弟你已知道,以后他也是咱们云祥号的总管事,我的左膀右臂。他今日来的目的,其实就是给绸缎庄提意见来的。”

李掌柜一听,赶紧恭敬道:“请闵管事赐教。”

闵悉说:“赐教谈不上,我只是从我的角度出发,为店铺提一些意见,出发点是为云祥号好。云祥号好了,东家才能赚钱,东家赚了钱,你们才能涨工钱,多分红。对吧?”

李掌柜猛点头:“对、对、对!我们都是为了店里生意更红火,闵管事有什么想法,只管提就是。”

闵悉说:“我建议店里可以雇佣几个娘子来卖布。”

李掌柜愕然:“为何?”

“你看啊,这裁布做衣,多是女子。来买布的其实也是各家的娘子,但往往还需要各家的男人相伴,若是店里安排几个女伙计,便可以直接接待女客了。你们送往各大户人家的面料,也可由女伙计去,他们出入内宅更为方便。”闵悉说。

李掌柜看向云霁:“这、这在店里安排女娘,合适吗?”

云霁看着闵悉,知道他的出发点是好的,可大明这个时期男女大防非常严重,女子除了三姑六婆的职业能够抛头露面,旁的抛头露面的行业极少有女性参与,多困于内宅后院之中。

闵悉也问云霁:“不行吗?”

云霁想了想:“也不是不行,可以找两个能说会道的婆子来。”

李掌柜点头:“这倒可以。”

“此事便交给你了,李掌柜。”

“好!”

李掌柜又道:“闵管事还有什么赐教?”

闵悉又提了闭店歇业一事,李掌柜觉得不妥,做生意的就在于持之以恒,关门歇业,岂非是三天打鱼两天晒网。

闵悉便建议:“那便每人每月休息两日,工钱照给,至于时间如何安排,李掌柜你看着办,不能都同时休息。”

李掌柜喜出望外,朝云霁倒头便拜:“多谢东家!东家真是菩萨心肠!”每个月平白多出来两日休息,这等好事,哪里去说。

云霁伸手指向闵悉:“不必谢我,谢闵管事吧。这是他的主意。”

李掌柜朝闵悉作揖:“多谢闵管事!”

闵悉笑道:“也不必谢我。主意虽是我出的,也得东家同意才行。”

闵悉又说:“李掌柜,你写一份计划书给我,拟定今年绸缎庄盈利目标金额,我认为目标可行,便采纳你的,不行,便以我定的目标为准。若能达到这个目标,年底便给大家涨工钱,也给你涨分红。”

李掌柜听到涨工钱和分红,结结巴巴道:“此话当真?”

云霁笑道:“千真万确,前提是要达到拟定的目标,若是达不到,那就不一定涨了。”

“好,好!”李掌柜忙不迭点头,既给大家放假,又要给大家涨工钱,天底下竟有这等好事!若非知道这个闵管事是东家的义弟,他真要觉得闵管事是来专门拆东家台的。

闵悉又继续提了些小意见,都是关于服务方面的,毕竟云祥绸缎庄卖的货已经是顶级货了,这方面并不比同行差,输就输在服务上。闵悉觉得加强一下伙计的服务意识,应该就能弥补这些不足,缩小与同行的差距。给店员放假加工钱,则是提高工作积极性的方式。

李掌柜连连答应下来,不管闵悉提的那些要求如何严苛,但闵悉确实是为了大家好。

从绸缎庄出来,闵悉对云霁说:“七哥,我给店员放了假,又给他们加了工钱,你不会怪我越俎代庖吧?”

云霁莞尔:“当然不会。我说了,你的意思就是我的意思。”

闵悉哈哈笑:“你知道我为何要给伙计放假吗?”

“为何?”

“除了提高他们的工作积极性外,还有就是我真的是站在他们的角度考虑的。我反对一切无底线压榨雇工的行为!”闵悉正气凛然道。

云霁笑道:“因为你受的那个什么主义教育吗?”

“对,我接受的社会主义教育不允许我做个毫无人性的压迫者。”闵悉说。

云霁笑着轻摇头:“我是坚定地站在你这一边的。”

闵悉满意地拍拍他的肩:“这才差不多。”

云霁问:“还要去哪儿?”

“再去一趟木匠铺吧,跟他们预订一些高脚凳。还得让他们备些料,酒楼的桌椅板凳都得换新的。”闵悉说。

“好。”

翌日,闵悉和云霁早早就出门,去云祥酒楼之前,两人先去了趟菜市场,买了点食材。到店里的时候,门口果然挂着今日歇业的牌子,这可是云祥号开张以来,除了过年和装修之外头一回歇业。

上至掌柜,下至学徒,大家都很好奇闵悉和云霁要怎么整改酒楼。

云霁推门进去,方掌柜赶紧迎了上来,恭敬道:“东家,闵管事,你们到了。”

“你们用过早膳了吗?”闵悉问。

“已经用过了。”

云霁将手里装了食材的篮子递给他:“这些拿到厨房去。”

方掌柜赶紧接过去,看着篮子里的菜,疑惑道:“东家,怎么还买了菜?店里还有一些菜的。”

“无妨,中午我们应当就在店里吃了。大家都在吧,那就拼个桌子,坐下来慢慢聊。”云霁说。

众人七手八脚,很快就将四张八仙桌拼到了一块儿,按照吩咐,围坐在桌旁。

闵悉还叫人沏上了茶,大家一看能坐着,又有茶喝,提着的心终于放了下来,看来应该不是故意来找茬的。

待大家落了座,云霁说:“闵管事有些想法想跟大家说说。”

闵悉轻咳一声,这才开口:“我自己开过饭店,所以在座各位都算是我的同行。不过也正因为此,我对云祥酒楼有很高的期待,但现状确实有点不尽人意。当然,我也知道,这不全是大家的问题,咱们是老店,曾经也辉煌过。在没有醉香楼与鹤鸣楼之前,咱们云祥酒楼也是京城首屈一指的大酒楼。而且我相信,大家肯定也不会甘心居于人后,对吧?”

方掌柜用力点头:“当然,谁不想把酒楼做成全京城最好的酒楼!”他是见过云祥酒楼的辉煌的,不过那时候他还没有当掌柜,只是店里的跑堂伙计。

方掌柜发了言,其余人等自然也跟着附议。

闵悉见状,便说:“很好,大家都有心要把云祥酒楼做到京城最好。我相信咱们也能做到最好。”

但在场的各位除了云霁,谁也不相信,这话表决心可以,但是真要做到,那可不是耍耍嘴皮子就能做到的。

喜欢大航海时代:中华美食横扫欧洲请大家收藏:(m.ayshuwu.com)大航海时代:中华美食横扫欧洲爱乐书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推全民求生:开局获得属性替换天赋大明之雄霸海外让你假结婚,没让你来真的啊贩剑红衣身上穿,掌声送给整活人我是欧皇,吊打重生者不过分吧基地签到三年,成为全球特种之父全民转职:此即智慧之殿堂掌门仙路穿越兽世:咸鱼少女生存录修仙魔少全能修炼系统万古神帝我是路人丁巨龙王座夫君有个心上人赵原柳莎全文阅读主角叫剑无双我在修仙界搞内卷等够,伤够,痛够,就该离开了快穿:偏执反派在我怀里肆意撒娇
经典收藏洪荒:穿越申公豹,开局叛出阐教喜欢你,藏不住女校长的爱情小时候的张英雄少帅军阀:从奉天开始横扫列强麻衣相士主母二嫁!病弱王爷你有喜了穿越之咸鱼求翻身成为神灵从灵异直播开始穿成恶婆婆咸鱼翻身粘锅上了穿越女特工,我家王妃拽爆了一朝穿越恶毒后娘,我携空间养崽快穿之万人迷女配的上位年代小娇妻,糙汉老公宠溺溺仙君,快别修你那破无情道了僵尸萌物:帝少的甜蜜饲养最好d遇见梦妍的蜕变真相大白后,她们求我别死绝世药皇
最近更新我本是大佬,真千金,不稀罕!七零娇娇有点辣,糙汉老公不经撩文也能天下无双玄天龙影携宝潜逃:肥宅王妃不好惹凤星现,天下见深山开荒避乱世,全家顿顿有肉吃娘娘富可敌国,独宠后宫手段多大神,她只是路人玩家求放过萤雪落港凡人仙途:咸鱼翻身从破渔网开始我对爱情不屑一顾,发财很合理吧花开:怀恩有了姐姐穿成痴傻肥胖小妾,搅翻王府后院盗墓:去TMD的魔法少女!重生后大小姐完美逆袭离婚后,绝色女战神跪求原谅爹娘闹和离?离!我算卦养家虐渣重生归来之凤御九天新婚当晚怀上继承人却被扫地出门
大航海时代:中华美食横扫欧洲 纱荔 - 大航海时代:中华美食横扫欧洲txt下载 - 大航海时代:中华美食横扫欧洲最新章节 - 大航海时代:中华美食横扫欧洲全文阅读 - 好看的其他类型小说