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第444章 韭菜牛肉

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“试试看。”李大厨鼓励道。

夏楚楚夹起一块牛肉,放入口中。牛肉鲜嫩多汁,

葱的香气恰到好处,她忍不住连连点头,“李大厨,您真是太厉害了!”

李大厨笑着摆摆手,“这是你自己的努力,我只是提了个建议。”

夏楚楚决定将这道葱烧牛肉作为冬季的新菜品推出。

她将菜品摆放在饭店最显眼的位置,并亲自向食客推荐。

“这是我们新推出的葱烧牛肉,葱香浓郁,牛肉鲜嫩,非常适合冬天食用。”夏楚楚热情地介绍着。

食客们纷纷尝试,很快,葱烧牛肉就受到了热烈的欢迎。

饭店的生意再次红火起来,夏楚楚看着忙碌的厨房,心中充满了成就感……

夏楚楚的饭店因为葱烧牛肉的成功而再次热闹起来,但她并不满足于此。

她知道,要想让饭店的生意持续红火,必须不断创新,推出更多受欢迎的菜品。

于是,她决定在葱烧牛肉的基础上,研发一道新的菜品香菜牛肉。

夏楚楚在厨房里忙碌着,她决定加入鸡蛋来让牛肉更加嫩滑。

她开始尝试不同的配方,希望能找到最佳的组合。

几天下来,她尝试了十几种配方,但总觉得缺少点什么。

一天下午,夏楚楚正坐在厨房里沉思,突然听到门口传来一阵脚步声。

她抬头一看,原来是李大厨亲自来了。

“李大厨,您怎么来了?”夏楚楚惊讶地问。

“我听说你在研究香菜牛肉,就过来看看。”李大厨笑着说,

“香菜牛肉是一道很有潜力的菜,但要做得好,香菜和牛肉的搭配是关键。”

夏楚楚点了点头,“我试了很多种配方,但总觉得不够满意。”

李大厨走到灶台前,拿起一根香菜,仔细看了看,

“香菜的选择很重要,要选新鲜的,香菜的量也要恰到好处。”

夏楚楚认真地听着,“那鸡蛋呢?”

“鸡蛋要打散,均匀地裹在牛肉上,这样牛肉才会更加嫩滑。”

李大厨说着,拿起几个鸡蛋,“打鸡蛋的时候,要用力均匀,不能有太多的气泡。”

夏楚楚跟着李大厨的指导,重新调配了一遍香菜和鸡蛋的配方。

她按照李大厨的建议,选用了新鲜的香菜,

调整了香菜的量,然后小心翼翼地打散了鸡蛋,均匀地裹在牛肉上。

李大厨在一旁指导,“火候也很关键,牛肉要煎得外焦里嫩,香菜要炒得香而不焦。”

夏楚楚按照李大厨的指导,一步步操作。

当她将煎好的牛肉和炒好的香菜放在一起时,一股浓郁的香气扑鼻而来。

“试试看。”李大厨鼓励道。

夏楚楚夹起一块牛肉,放入口中。牛肉外焦里嫩,

香菜的香气恰到好处,她忍不住连连点头,“李大厨,您真是太厉害了!”

李大厨笑着摆摆手,“这是你自己的努力,我只是提了个建议。”

夏楚楚决定将这道香菜牛肉作为冬季的新菜品推出。

她将菜品摆放在饭店最显眼的位置,并亲自向食客推荐。

“这是我们新推出的香菜牛肉,香菜香气浓郁,

牛肉鲜嫩多汁,非常适合冬天食用。”夏楚楚热情地介绍着。

可是不久之后,夏楚楚顿时感到一阵焦虑,

香菜牛肉是饭店的招牌菜之一,如果缺少了香菜,这道菜就无法制作。

她立刻召集厨房的员工,商讨应对之策。

“夏老板,我们能不能暂时用其他香料代替香菜?”一位厨师提议道。

夏楚楚摇了摇头,“香菜的香气是这道菜的灵魂,其他香料无法替代。”

“那我们能不能提前储备一些香菜?”另一位厨师建议道。

夏楚楚叹了口气,“供应商已经说了,接下来的几天内都无法提供香菜,我们没有时间储备。”

就在大家一筹莫展的时候,李大厨走了进来,“夏老板,我有一个想法。”

夏楚楚眼睛一亮,“李大厨,您有什么好办法?”

李大厨微微一笑,“我们可以尝试用其他蔬菜来代替香菜,

比如韭菜或者芹菜,它们的香气和口感与香菜相似,或许可以作为临时的替代品。”

夏楚楚点了点头,“这倒是一个可行的办法,我们立刻试试。”

于是,夏楚楚和李大厨一起,开始尝试用韭菜和芹菜来代替香菜。经过一番尝试,

他们发现韭菜的香气和口感与香菜最为接近,可以作为临时的替代品。

夏楚楚立刻决定,将韭菜牛肉作为临时的替代菜品推出。

她将菜品摆放在饭店最显眼的位置,并亲自向食客解释情况。

“由于香菜供应出现问题,我们暂时用韭菜代替香菜,推出了韭菜牛肉。

韭菜的香气浓郁,牛肉鲜嫩多汁,希望大家能够理解并尝试。”夏楚楚诚恳地解释着。

食客们纷纷表示理解,并尝试了韭菜牛肉。

很快,韭菜牛肉就受到了食客们的认可,饭店的生意并没有因为香菜的短缺而受到影响。

夏楚楚看着忙碌的厨房,心中充满了感激。

她知道,这次的成功不仅是因为自己的努力,更是因为团队的合作和李大厨的智慧。

她决定,无论未来遇到什么困难,都要坚持创新,不断推出更多受欢迎的菜品,让饭店的生意持续红火下去……

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