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第442章 凉拌牛肉

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夏楚楚赶紧递上刀,李大厨接过刀,开始示范起来。

他一边切,一边讲解:“切牛肉,得顺着纹理切,这样切出来的牛肉才嫩。

你看,这样一刀下去,牛肉的纹理就被切断了,吃起来就不会塞牙。”

夏楚楚在一旁认真地听着,不时地点头。

李大厨切完一块牛肉,递给夏楚楚,说:“你试试。”

夏楚楚接过刀,按照李大厨的示范,小心翼翼地切了起来。

她切了几刀,感觉还不错,但总觉得差点儿意思。

李大厨看出了她的心思,笑了笑,说:“楚楚,切牛肉是个技术活,得多练。你别急,慢慢来。”

夏楚楚点了点头,心里暗暗下定决心,一定要把这凉拌牛肉做好。她送走了李大厨,回到厨房,继续练习起来。

接下来的几天,夏楚楚几乎每天都泡在厨房里,切牛肉,拌牛肉,尝牛肉。

她发现,切牛肉的技巧虽然重要,但更重要的是调料的搭配。

她试了好几种调料,最后终于找到了一种让她满意的搭配。

夏楚楚的饭店里,新菜“凉拌牛肉”的推出日子终于到了。

她站在厨房里,看着那盘精心准备的凉拌牛肉,心里既紧张又期待。

这道菜是她这几天的全部心血,她希望它能像招牌上的“楚楚凉拌”四个字一样,鲜亮而引人注目。

门铃响起,夏楚楚知道是她的老顾客张先生来了。

张先生是饭店的常客,对夏楚楚的菜品总是赞不绝口。

“楚楚,今天有什么新菜推荐吗?”张先生一进门就笑着问道。

“张先生,今天我特别为您准备了一道新菜——凉拌牛肉。您一定要尝尝。”夏楚楚自信地回答。

张先生坐下后,夏楚楚将凉拌牛肉端到他面前。

张先生看着那盘色泽诱人的牛肉,闻着那股清香,

忍不住赞叹:“看起来真不错,楚楚,你的手艺真是越来越好了。”

夏楚楚微笑着,心里暗自祈祷这道菜能得到张先生的认可。

张先生夹起一块牛肉,放入口中,细细咀嚼。夏楚楚紧张地看着他,等待着他的评价。

“嗯,这牛肉嫩滑,调料也恰到好处,真是美味。

楚楚,你这新菜做得太成功了!”张先生赞不绝口。

夏楚楚听到这样的评价,心中的石头终于落地。

她笑着说:“张先生,您喜欢就好。这道菜我可是下了不少功夫呢。”

就在这时,门铃再次响起,进来的是一位陌生的中年男子。

他看起来有些疲惫,但眼神中透露出一丝期待。

“请问,这里有没有什么特别推荐的菜品?”中年男子问道。

夏楚楚立刻迎上前去,热情地说:“先生,

今天我们新推出了一道凉拌牛肉,非常受欢迎,您要不要试试?”

中年男子点了点头,夏楚楚便将另一盘凉拌牛肉端到他面前。

中年男子尝了一口,眉头微微一皱,随即又舒展开来。

“这牛肉确实不错,但我觉得如果再加点儿辣味,可能会更好。”中年男子提出了自己的建议。

夏楚楚听了,心中一动。她之前确实没有考虑过辣味的搭配,

但这位顾客的建议让她意识到,或许她可以尝试更多的口味变化。

“先生,您的建议非常好。我会考虑加入一些辣味的调料,让这道菜更加丰富。”夏楚楚诚恳地说。

中年男子满意地点了点头,继续享用他的餐点。

夏楚楚则回到厨房,开始思考如何调整调料,让凉拌牛肉的口味更加多样化。

接下来的几天,夏楚楚尝试了不同的辣味调料,从微辣到中辣,

再到重辣,她不断地调整,直到找到一个让大多数顾客都满意的平衡点。

随着时间的推移,凉拌牛肉的口碑越来越好,不仅吸引了更多的顾客,还让夏楚楚的饭店在城东上小有名气。

夏楚楚知道,这一切都离不开那些给予她建议和鼓励的顾客们。

就在夏楚楚的饭店生意蒸蒸日上之时,一个意外的消息打破了这份平静。

一天晚上,夏楚楚接到一个电话,电话那头是李大厨焦急的声音:

“楚楚,我这边出了点问题,可能暂时不能帮你了。”

夏楚楚心中一紧,她知道李大厨对她的帮助有多大。

没有李大厨的指导,她担心自己的厨艺会受到影响

。但夏楚楚并没有气馁,她决定依靠自己的努力,继续前行。

在接下来的日子里,夏楚楚更加努力地研究菜品,她相信,只要用心,就没有什么是不可能的。

而她的饭店,也在她的坚持和努力下,继续在城东上闪耀着属于它的光芒…….

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