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第408章 面筋包塞牛肉

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“楚楚,你这面筋包塞牛肉的想法不错,但得有点新意。”

李大厨站在一旁,手里拿着一把锋利的菜刀,刀刃在灯光下闪着寒光。

“新意?”夏楚楚皱了皱眉,“你是说,加点什么特别的调料?”

李大厨摇了摇头,“不是调料,是做法。你得让这面筋包塞牛肉吃起来有层次感,不能光是牛肉和面筋的味道。”

夏楚楚点了点头,心里却有些犯嘀咕。她知道李大厨是个湖,但有时候他的想法太过天马行空,让人摸不着头脑。

“那你说,怎么弄?”夏楚楚问道,语气里带着一丝不耐烦。

李大厨笑了笑,“你别急,听我慢慢说。”

夏楚楚和李大厨的对话在厨房里回荡,两人的声音交织在一起,像是两把刀在磨刀石上摩擦。

“楚楚,你知道为什么你的饭店生意一直不温不火吗?”李大厨问道,语气里带着一丝挑衅。

“为什么?”夏楚楚反问,眼神里闪过一丝不悦。

“因为你太保守了。”李大厨说道,“你总是想着怎么把菜做得更好吃,却忘了怎么让菜变得更有趣。”

夏楚楚愣了一下,随即冷笑道:“有趣?你是说,让我在菜里加点笑话?”

李大厨摇了摇头,“不是笑话,是故事。每一道菜都应该有一个故事,一个能让客人记住的故事。”

夏楚楚沉默了片刻,然后问道:“那你说,这面筋包塞牛肉的故事是什么?”

李大厨笑了笑,“这故事得你自己想。我只负责告诉你,怎么把故事变成菜。”

夏楚楚点了点头,心里却有些不以为然。她觉得李大厨的话有些玄乎,但也不得不承认,他的话确实有几分道理。

夏楚楚开始尝试李大厨的建议,她把面筋包塞牛肉的做法改了又改,调料加了又加,但总觉得少了点什么。

“楚楚,你这面筋包塞牛肉的味道不错,但总觉得少了点什么。”李大厨尝了一口,皱着眉头说道。

“少了什么?”夏楚楚问道,语气里带着一丝焦急。

“少了点灵魂。”李大厨说道,“你得让这道菜有灵魂。”

夏楚楚愣了一下,随即冷笑道:“灵魂?你是说,让我在菜里加点鬼魂?”

李大厨摇了摇头,“不是鬼魂,是情感。你得让这道菜有情感。”

夏楚楚站在贵州的街头,空气中弥漫着辣椒和香料的香气,她的心情复杂。

她刚刚结束了一天的学习,脑海中还回荡着当地厨师的教诲。

她决定尝试将这些新学到的技巧融入到她的面筋包塞牛肉中。

回到酒店,夏楚楚迫不及待地开始准备。她拿起电话,拨通了李大厨的号码。

“李大厨,我学到了一些新的东西。”夏楚楚的声音中带着一丝兴奋。

“哦?说来听听。”李大厨的声音从电话那头传来,带着一丝好奇。

“贵州的面筋泡塞牛肉,他们用了一种特别的黑豆花和番茄酱的煮法,我觉得可以试试。”夏楚楚解释道。

“黑豆花和番茄酱?这听起来有点意思。”李大厨的声音中带着一丝赞赏,“你打算怎么融合?”

“我想把黑豆花和番茄酱的煮法融入到我的面筋包塞牛肉中,

增加一些层次感和口感。”夏楚楚说道,她的声音中充满了期待。

“好,那你试试看。”李大厨鼓励道,“记住,情感和故事是关键。”

夏楚楚挂断电话,深吸一口气,开始动手。

她先将黑豆花切成小块,然后用番茄酱煮成浓稠的酱汁。接着,她将牛肉切成细丝,用特制的调料腌制。

最后,她将面筋泡塞入牛肉丝,再用黑豆花和番茄酱的混合酱汁包裹。

厨房里弥漫着浓郁的香气,夏楚楚的心跳加速。她小心翼翼地将做好的面筋包塞牛肉放入蒸笼,等待着最后的成果。

夏楚楚回到饭店后,决定将她在贵州学到的烹饪方法运用到面筋包塞牛肉上。她准备了一锅黑豆花和番茄酱,开始煮起来。

夏楚楚站在饭店的后厨,手中拿着一把锋利的小刀,专注地处理着一块牛肉。她要将这块牛肉切成细丝,以便塞入面筋中。

她的眼神专注,手中的刀法熟练,看得一旁观摩的厨师们心生佩服。

“楚楚,你的刀工越来越熟练了。”一位厨师赞叹道。

夏楚楚微微一笑,谦虚地说:“还得多谢大家的指导。”

这时,李大厨走了过来,看着夏楚楚手中的牛肉,问道:“楚楚,你确定要用这种方法来处理牛肉吗?”

夏楚楚点头回答:“是的,李大厨。我在贵州的时候,当地厨师就是这样做的,他们的面筋包塞牛肉非常好吃。”

李大厨若有所思地点了点头,然后转身走向一旁,拿起一个手机,开始拍摄夏楚楚的操作过程。

“楚楚,我想把你的这个过程记录下来,以便其他的厨师学习。”李大厨说道。

夏楚楚一愣,随即脸上露出了惊喜的表情:“真的吗?李大厨,那太好了!”

看着夏楚楚的反应,李大厨笑了笑,然后又说道:“楚楚,你知道吗,你的这个做法,可能会改变我们饭店的格局。”

夏楚楚听后,心中一动,眼神中闪烁着期待的光芒。她知道,这可能是她人生中的一个重要时刻。

第二天,饭店的客人们像往常一样,陆陆续续地走进饭店。

他们中的许多人都已经习惯了这里的菜品,对于新的菜品并不抱有太大的期待。

然而,当他们在菜单上看到“面筋包塞牛肉”这个新菜品时,好奇心还是驱使他们点了这道菜。

不一会儿,服务员们便开始上菜。客人们拿起筷子,品尝着这道新菜品。

一时间,饭店中弥漫着各种声音,有赞叹的,有惊讶的,也有不满的。

夏楚楚站在一旁,紧张地看着客人们的反应。她知道,这道菜品的成败,就在于此。

然而,让她没想到的是,客人们的反馈竟然出奇的好。

“这个味道真的太神奇了,我从来没吃过这样的菜品。”一位客人赞叹道。

“是啊,这道菜的口感层次非常丰富,我一定要推荐给我的朋友们。”另一位客人兴奋地说。

听到这些反馈,夏楚楚的心中充满了喜悦。她知道,她的努力没有白费,她的面筋包塞牛肉受到了客人们的喜爱。

看着夏楚楚的笑容,李大厨心中也为她感到高兴。他知道,夏楚楚的努力和坚持,终于得到了回报。

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