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第407章 祖传蜜汁酱料

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夏楚楚的饭店因为新推出的贵州折耳根酱而备受好评,顾客们纷纷慕名而来,

想要尝一尝这道独特的酱料。夏楚楚看着饭店里热闹的场景,心中充满了喜悦。

然而,她并没有因此而满足,她知道,只有不断创新,才能在竞争激烈的餐饮市场中保持优势。

“李大厨,你觉得我们还能推出什么新的菜品吗?”夏楚楚在厨房里问道。

李大厨正在忙碌地炒菜,听到夏楚楚的问话,停下手中的动作,思索了一会儿,然后说道:

“贵州的特色美食还有很多,比如烤鱼、豆腐圆子、凉拌蕨根粉等等,每一种都有其独特的风味。”

夏楚楚听完李大厨的介绍,眼前一亮。她决定尝试推出一道新的凉菜,以此来吸引更多的顾客。

她找到了李大厨,说道:“李大厨,你能教我做一道贵州特色的凉菜吗?”

李大厨点了点头,放下手中的炒锅,走到夏楚楚身边:“当然可以,贵州的凉菜有很多种,

比如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌蕨根粉等等,每一种都有其独特的调料和做法。”

夏楚楚认真地听着李大厨的讲解,她决定学习做一道叫做“凉拌蕨根粉”的菜品。

李大厨详细地教给她每一步的做法,夏楚楚也一一记下。

第二天,夏楚楚将这道新推出的凉菜摆在了饭店的显眼位置,

并在菜单上特别标注了这道新品。很快,就有顾客注意到了这道新品。

“老板娘,这是什么凉菜?看起来很特别啊。”一位常客好奇地问道。

夏楚楚微笑着解释道:“这是我们新推出的贵州蕨根粉凉菜,口感爽滑,调料独特,您可以试试看。”

顾客点了点头,决定尝试一下。夏楚楚将蕨根粉凉菜搭配了一份热菜,端到了顾客面前。

顾客尝了一口,眼睛顿时一亮:“这蕨根粉凉菜真不错!口感爽滑,味道鲜美。”

听到顾客的夸奖,夏楚楚心中一阵激动。她知道,这道蕨根粉凉菜可能会成为饭店的又一招牌。

然而,她并没有因此而满足,她决定继续寻找新的菜品,以满足更多顾客的需求。

夏楚楚开始四处寻找新的菜品,她深入贵州的乡村田野,探索各种美食。

在这个过程中,她遇到了许多困难和挫折,但她从未放弃。

夏楚楚和闺蜜秀秀坐在火车上,窗外的风景飞速掠过,两人的心情却异常激动。

这次贵州之行,不仅是为了寻找新的菜品灵感,更是为了深入了解贵州的美食文化。

“楚楚,你说我们这次能找到什么特别的菜品吗?”秀秀有些期待地问道。

夏楚楚微微一笑,眼中闪烁着坚定的光芒:“我相信会的。贵州的美食文化博大精深,我们一定能找到让人眼前一亮的菜品。”

火车缓缓驶入贵州的一个小镇,两人下了车,迎面而来的是一股清新的山风。

小镇的街道上,摆满了各种小吃摊,空气中弥漫着诱人的香气。

“我们先去哪里?”秀秀问道。

夏楚楚环顾四周,目光锁定了一家看起来颇有年头的小吃摊:“我们先去那家看看吧,感觉很有特色。”

两人走到摊前,摊主是一位年过六旬的老奶奶,

正忙碌地制作着一种看起来像是豆腐皮的东西。夏楚楚好奇地问道:“奶奶,这是什么?”

老奶奶抬起头,慈祥地笑了笑:“这是我们贵州的特色小吃,折耳根豆腐皮千层。你们是外地来的吧?要不要尝尝?”

夏楚楚和秀秀对视一眼,点了点头:“好啊,我们尝尝。”

老奶奶熟练地将豆腐皮切成薄片,加入折耳根和其他调料,层层叠叠地堆在一起,最后淋上特制的酱汁。

夏楚楚和秀秀接过这份折耳根豆腐皮千层,迫不及待地尝了一口。

“哇,这味道真是太特别了!”秀秀惊叹道,“豆腐皮的口感很细腻,折耳根的清香和酱汁的浓郁完美融合。”

夏楚楚也连连点头:“确实很美味。奶奶,您能教我们怎么做这道菜吗?”

老奶奶笑着点了点头:“当然可以,不过这可是我们家的祖传秘方,你们可要好好学哦。”

接下来的几天,夏楚楚和秀秀每天都来到老奶奶的摊位前,认真学习折耳根豆腐皮千层的制作方法。

老奶奶耐心地教她们如何挑选新鲜的豆腐皮,如何处理折耳根,以及如何调配酱汁。

“奶奶,您为什么愿意教我们呢?”秀秀好奇地问道。

老奶奶笑了笑:“因为你们有这份心,愿意来学习我们贵州的美食。

我希望这道菜能被更多人知道,让更多人喜欢。”

夏楚楚和秀秀感动不已,更加用心地学习。然而,就在她们即将掌握这道菜的制作方法时,老奶奶突然病倒了。

“奶奶,您怎么了?”夏楚楚焦急地问道。

老奶奶虚弱地笑了笑:“没事, 病了。你们不用担心,我已经把所有的制作方法都教给你们了。”

夏楚楚和秀秀心中一阵酸楚,她们决定留下来照顾老奶奶,直到她康复。

在这段时间里,她们不仅学会了折耳根豆腐皮千层的制作方法,还与老奶奶建立了深厚的感情。

终于,老奶奶康复了,夏楚楚和秀秀也准备离开贵州,

回到自己的饭店。临行前,老奶奶将一张手写的菜谱交给了夏楚楚:

“这是我家的祖传秘方,现在交给你们了。希望你们能让更多人品尝到这道美味。”

夏楚楚郑重地接过菜谱,眼中闪烁着泪光:“奶奶,我们一定会的。”

回到饭店后,夏楚楚和秀秀立刻开始准备推出这道新菜品。

她们按照老奶奶教的方法,精心制作了折耳根豆腐皮千层,并将其摆在了饭店的显眼位置。

很快,就有顾客注意到了这道新品。

“老板娘,这是什么菜?看起来很特别啊。”一位常客好奇地问道。

夏楚楚微笑着解释道:“这是我们新推出的贵州折耳根豆腐皮千层,口感细腻,味道独特,您可以试试看。”

顾客点了点头,决定尝试一下。夏楚楚将折耳根豆腐皮千层搭配了一份热菜,端到了顾客面前。

顾客尝了一口,眼睛顿时一亮:“这豆腐皮千层真不错!口感细腻,味道鲜美。”

听到顾客的夸奖,夏楚楚心中一阵激动。她知道,这道折耳根豆腐皮千层可能会成为饭店的又一招牌。

然而,她并没有因此而满足,她决定继续寻找新的菜品,以满足更多顾客的需求。

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