爷爷拿起摆在自己面前厚厚的大菜谱，他没有想到这本菜谱使用了三种文字，分别是中文、英文和阿拉伯文，图文并茂，不但注释了菜品的营养价值，还特别警示不适合食用的人慎用。
菜谱里有几百道精美大菜，囊括了中国八大菜系的精华。爷爷首先看到当今北京比较火爆的“麻辣蟹”，他怕这几位“老外”不能吃辣，便问道：“请问你们能不能吃辣？”
司宇：“爷爷，将军一家人都能吃辣椒，我们说好了，还要进行一次吃辣椒的挑战赛呢。不知道上校叔叔能不能吃辣椒？”
约瑟夫上校：“没问题，你们的辣椒挑战赛，我也参加。”
将军：“今天我们主要是欢迎司先生的到来，没有进行辣椒比赛的准备，这场比赛以后另行安排，怎么样？”
约瑟夫上校和司宇都说：“好。”
这样说来，大家都可以吃辣，爷爷笑了：“那好吧，我就先点一道在北京正火爆的‘麻辣蟹’，顺便给各位讲天下第一个吃螃蟹的故事，各位觉得如何？”
大家表示欢迎。爷爷的祖籍在西北，西北人也很喜欢吃辣椒，这道菜也很合爷爷的口味。
爷爷喝了一口茶，开始讲蟹的典故：“这里有一个中国古老的传说，也是汉字‘蟹’的来历。在4千多年前，中国江南的江湖、河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫，不仅用螯伤人，还在田渠里到处打洞，偷吃稻谷，这个甲壳虫也就是我们刚才点的螃蟹。其长相古怪凶煞可怕，双螯夹人很疼，没有人敢碰它，更没有人敢吃它。
“后来，大禹到江南治水，派壮士巴解做督工。那时候，因为没有人敢吃螃蟹，所以繁衍很多。它们到处都横行霸道，严重妨碍着工程的进度。为了治蟹，巴解想出一个办法，在城边挖一条围沟，围沟里灌进沸水。螃蟹过来，就会纷纷跌入沟里烫死。
“烫死的螃蟹浑身通红，散发出一股诱人的鲜美香味。可是它的样子实在太古怪可怕，被烫熟了的螃蟹也没有人敢吃。只有巴解胆大，他好奇地把甲壳掰开，一股很浓的香味飘出。便大胆地咬了一口，谁知味道鲜美，十分可口好吃。从此，被人畏惧的害虫一下成了家喻户晓的美食。
“大家纷纷捕捉螃蟹，螃蟹再也不能危害百姓了。为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称这种甲壳虫为‘蟹’，意思是巴解征服了害人虫，是天下第一个食蟹人。这也是汉字蟹的来历。”
听完爷爷讲的故事，大家齐声说好。说到这里，夫人突然想起一件很有意思的事，这件事同螃蟹和中国人有关，她也要展示自己的见闻，接过爷爷的话题说道：“司先生，说到螃蟹我在德国汉堡听说过一件很有趣的事儿，大家想听吗？”
吉娜和司宇一起回答：“想听。”接着众人也回答“想听。”
夫人：“上个世纪80年代末期，我在汉堡住过一段时间，人们发现有些公园的荷塘里繁衍了许多中国的大闸蟹，它们横行霸道，不但四处打洞，破坏水利设施，还侵扰游客。欧洲人没有吃河蟹的习惯，人们对大闸蟹的迅速繁殖束手无策。
“这些大闸蟹甚至占领了汉堡的许多河湖，成为公害。而汉堡市政府没有应对大闸蟹的预算和开支。你们猜，汉堡市政府最后是怎么解决了汉堡大闸蟹的危机的？”
大家都说不知道。
夫人：“这时候，正好中国开始改革开放，国门大开，大批中国的留学生来到汉堡。有个中国通给汉堡市长建议，请他给市民下一道指令：汉堡河湖里的大闸蟹可以免费捕捉食用。
“市长不以为然。因为，他知道汉堡的市民都不吃大闸蟹，发出这个指令没有用。
“这个中国通对市长说：‘大闸蟹是中国的名菜，中国人非常喜欢吃大闸蟹。现在有这么多的中国留学生在汉堡，你的指令可以一举两得：即为你解除了大闸蟹的危机，也使中国的留学生分享了免费的佳肴，是一件两全其美的好事。’市长蟹采纳了这个建议。
“不出一年，这些横行霸道的大闸蟹就被中国的留学生吃光了，为汉堡市民解除了苦恼，而汉堡市长没有为此花费一分钱。”
爷爷：“夫人说的极是，大闸蟹在中国菜里是一道美味，尤其是江浙一带的人，对大闸蟹情有独钟。在中国一只正宗上品的大闸蟹可以买到50美元，比澳洲的深海龙虾贵许多倍，一般的普通老百姓是不敢问津的。如夫人所言，汉堡到处都是免费的大闸蟹，这些中国留学生一定开心死了。”
“哈哈……”大家都笑了起来。
夫人：“原来如此，我也从不吃河蟹，看来我们这些老外太不懂生活了，这样的美味都没有品尝过，有些遗憾。”
吉娜：“司爷爷，大闸蟹真的这么好吃吗？”
爷爷：“是的，吉娜。如果一道菜可以让你恋恋不舍地吃一个下午，你认为这道菜好不好吃呢？”
吉娜：“司爷爷，恋恋不舍地吃一个下午的菜，肯定好吃。”
约瑟夫上校：“司先生，不会这么夸张吧？一道菜能吃一个下午？”
爷爷：“上校，那是你没有碰到真正的美味，也没有遇到真正会欣赏美味的人。
“我给你们讲个故事：在我国上个世纪七十年代，有一年十月，我到上海出差，正是蟹肥膏满的季节，可是我囊中羞涩，到了大闸蟹的产地也没敢品尝这一美味。
“那时候，我的工资只够养家糊口的，不敢去问津名贵的美食。我们这样的人也没有权利乘飞机，出差旅行最基本的交通工具是火车。”
夫人：“司先生，乘什么交通工具还需要权利吗？”
爷爷：“是的，在那个年代，钱的用处不是很大，飞机和火车的软卧一般人是不可以享用的，必须达到一定级别的干部才可以享用。比如软卧必须是处、县、团级以上的干部才可以乘坐，不够级别的人，有钱也买不到票。”
夫人：“噢，是这样啊，我明白了。现在，不是这样了吧？”
爷爷：“现在不是了，这些特权都不存在了，任何交通工具，只要你有钱，都可以享用。”
夫人：“中国改革开放以后，全社会的进步都很快，这只是一个方面。”
爷爷：“是的。我从上海回北京，上火车后，有一位女士坐在我的对面，我记得非常清楚，火车是中午发车，正直午餐的时间。
“那时候还没有一次性快餐餐具，人们出门一般都用铝合金的饭盒带上自己喜欢吃的食品。火车上提供的盒饭也是用铝合金饭盒装的米饭和简单的菜，我要了一份盒饭。坐在我对面的女士，她自带了一盒饭菜和一小瓶自泡的话梅黄酒，从她饭盒里的食物，我就知道她是地道的上海人。”
约瑟夫上校：“看一个人吃的食物能判断出他是什么地方的人？”
爷爷：“饮食文化是一种地域文化，什么地方的人，喜欢吃什么样的食物，有什么样的就餐方式，你说对吗？”
约瑟夫上校：“嗯，您说的很对，的确是这样的。”
爷爷：“上海人吃东西同我们国家其他地方的人相比是最精细的，上海有个城隍庙，里面的小吃很多。那时候买主食要粮票，粮票你们知道吗？”
夫人：“我知道，是你们国家在改革开放之前，因粮食供应不足，为了不让普通百姓饿肚子采取的一项控制措施。是一种购买粮食的票据，不论你是什么阶层的人，都凭粮票购买食品。”
爷爷：“夫人对我们中国的那段历史很了解呀，这样我们就可以聊到一起了。”
“哈哈。”大家又笑了。
爷爷：“我们在城隍庙买小笼包子，一般都买一打半打的。而上海的女士，只买三、两个，我还见过买一个的。所以，我一直认为上海人吃东西很精细。我看到她的饭盒里只有一个雪白的精面小馒头，我一口就能把它吞下，可见这位女士的食品很精细。
“她的饭盒里还有一枚茶叶蛋、两块乳豆腐，最显眼的就是一只大闸蟹，估计有350克重，堪称蟹王。”
司宇：“爷爷，我提个问题可以吗？”
爷爷：“司宇，上校不是说过要你不必拘礼吗？现在又是在餐桌上，你可以随便说话。”
司宇：“谢谢爷爷，我想问您年轻时一定很馋吧？”
爷爷：“何以见得？”
司宇：“人家饭盒里的东西您看得这么清楚，还记了快半辈子了吧？”
“哈哈，哈哈！”听司宇这么说，大家都忍不住笑了起来。
爷爷：“馋不丢人，美食家不都是很馋的人吗？”
夫人：“是的，不馋也当不了美食家。”
“哈哈……”夫人的话又把大家逗乐了。
爷爷接着讲他的故事：“我很快就把盒饭吃完了，我对面的这位女士慢嚼细咽地吃完了她饭盒里的其它食品，就剩下那只大闸蟹了。好东西，要留着慢慢享用。”
吉娜：“司爷爷，她把大闸蟹送给您吃了吧？不然，您会记得这么清楚？”
爷爷：“没有，我和她素不相识，她就一只大闸蟹，怎么会送给我吃呢？如果不是在火车上，我可能连看都看不到，我还是第一次这么近地观看一位上海女士吃蟹。”
司宇：“爷爷，看着解馋吗？”
爷爷：“哈哈，司宇问的问题都是很不好回答的，等以后你有这样的机会，也看着别人食美味，你就知道解不解馋了。”
“哈哈……”大家又是一阵笑声。
爷爷：“只见她从包里拿出一把蟹钳、一把小镊子、几根牙签和一个小瓶子。她把小瓶子里的东西倒在饭盒盖上，我才知道是醋泡的姜丝。味道很窜，弥漫在整个车厢里。一看这些工具，就知道她是食蟹的行家。”
司宇：“爷爷流口水了吧？”
爷爷：“你在现场，你也会流口水的，那是条件反射，对吗？”
夫人：“对，司先生，这是绝对的条件反射。”
“哈哈……”大家又笑了起来。
爷爷：“乘坐火车旅行是最无聊的一件事，我干脆就看她是怎么样吃蟹的吧，借此打发一些无聊的时光。
“她吃得很精细，好像是在进行一个非常细致的解剖工程，连每条蟹腿的每一个关节都用牙签把里面的肉挖了出来，蘸一点儿醋，放在嘴里细细品味，然后呡一口黄酒，真是一种美妙的享受。火车从上海开到南京，她才享用完这只大闸蟹，整整一个下午的时间。”
吉娜：“那后来呢？”
爷爷：“到南京她就下车了，留下一车厢的醋味儿。”
夫人：“司先生，您说得我们都馋了，可惜我们这里没有河蟹。”
爷爷：“那和平号上的蟹一定都是海蟹喽？”
夫人：“是的，我们这里只有海蟹。”
爷爷：“等你们到中国观光访问时，我请你们品尝正宗的大闸蟹。”
夫人：“谢谢司先生！”
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