穿成农门幼崽后,带领全家致富

瘦香娇

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第52章 鸡枞菌油

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经过此事,凫水这事暂时也搁浅下来,云苓就与云若春上山去,这次她惊讶地发现她标做记号的地儿有冒出一个个小白球,看来离长成鸡枞菌不远了。

云若春不知云苓在乐什么,只觉得这天太热,她得去找个地儿遮阴歇会,于是就带着云苓到上次抓野螃蟹的地,喝上两口山泉水把身上的热气给散个干净,她正要坐到岩石上歇息就瞧见了黑壳虾。

“苓姐儿,今晚咱们可以加餐了。”

“加什么?”

云若春指向蜈蚣草,“喏,黑壳虾,用来配饭可香了。”

“黑壳虾?哪呢?”

“那呢,蜈蚣草那里可多着呢。”

云苓都快怀疑自个儿是瞎了,她明明是有异能傍身的,怎么见不到虾?她使劲揉双眼,却还是见不到,她开始慌了。

云若春见云苓不说话,也就以为她看见了,便也不再多说,只在箩筐里取出平日淘米的小簸箕,凑到那堆蜈蚣草里,一放一提,小簸箕里就多了一个树叶,蜈蚣草和一群蹦跶的小家伙。

“喏,是不是?”

这就是传说中的黑壳虾?

也不怪云苓没瞧到,在她的认知里,就没有这么小的虾,再不济,也得跟之前的野螃蟹一般大小,难道她愣是没瞧到。

“姑,这么小,能吃吗?”

“嘿,人家就长这么个样,大不了的,这种用来煮粥和稀饭吃,可美味了,又或是搭配韭菜,搁些茱萸调味,那味道多鲜呐。”

云苓对这些黑壳虾的怜悯之心已然消失不见,她的口水是咕噜咕噜往下咽,她是恨不得把它们一锅都端了。

“姑,来多点。”

“那当然。”

云若春惯会使巧劲儿,兜上一会就是满满一簸箕,她将里头的杂东西挑出来在水里冲洗一番后,就背起箩筐,带着云苓下山去。

张氏瞧见这黑壳虾也是欢喜,直接往锅里一放,不用添油,用小火煨,顺带可以将里头小一点的杂物给挑出来,

然后放下一把韭菜,再添茱萸增添辣味,一道香喷喷的韭菜炒黑壳虾就出锅了。

云苓瞧着这红绿橙的配色,就想起末世时地面那些被破坏而歪倒在一旁的交通灯,听别人说,以前这灯叫做红绿灯,有三种颜色,云苓想,或许就是这碟子里装着的颜色吧。

**

夏天的热还在持续,除了要在田地里干些除草的农活外,可没有人愿意出门,人都蔫蔫的,可云苓养的黑皮鸡枞却成熟能摘了,在花盆里精神抖擞的很。

云苓没有立刻摘下,反而背着箩筐喊云若夏一同上山,

那些鸡枞菌也长起来了,有些长得急切开了伞,有些却还是半开的状态,云苓赶紧用木棍一撬,菌子就可轻松拿下,

关于采鸡枞菌还有一个说法,那就是不可用铁器去挖去撬,否则就会惊扰了蚁神,下次就不会再这个地方出现。

可云苓觉得不管是铁器还是木棍都可以挖,只不过要小心些,不要惊扰里头的蚁窝,又或是把白蚁窝给撬破了,那自然相安无事。

云若夏也学着云苓的手法,两人配合默契,很快就将做了记号区域内的鸡纵菌都撬了,装了满满两箩筐,高兴地回家去。

云小四与她们撞个照面,瞧着那满满的鸡枞菌就连忙跑上山,但见着菌子都被撬光了,不禁后悔来迟一步,也暗暗想着他要每日都上山来瞧,菌子长出后,他可是要第一个摘。

只是这鸡枞菌岂是他每日上山来看就能往外长的,一般是一年长一次,少数地区一年出两次,他能不能有这个耐心去候着,还说不准。

云苓她们把鸡纵菌拿回家后,拿出一小部分用来尝鲜,另一大部分就用来榨油。

张氏用丝瓜囊把菌子都洗一遍,每朵撕成两半,往锅里倒水,水开后下鸡枞菌煮上一会儿,加盐和猪油调味,出锅前撒上一把芫荽,一道奶白鸡枞菌汤就大功告成。

云苓被张氏偷偷喂上一口,菌子的鲜与猪油的香结合在一起,鲜香齿颊留香。

至于榨油这事,等云老娘从别的村子买来油菜花籽油再行事,那会天蒙蒙暗,但全家人都很难忘记那股榨鸡枞菌的香味,就连向来事不多的范老娘也忍不住大声问道:

“我天,这是什么味道?老潘,你们这又是藏着什么好东西了?”

云老娘乐道:“就是些炸物,年纪大了,嘴儿也馋,待会给你送过去些。”

范老娘满意地关上门,村子里其他人也只得个羡慕的份儿,连忙趁着这股香味把碗里的稀饭可吃了,也好省着饭菜。

张氏也往里头放入花椒,八角,香果,草果等等调味料,香味蹦跶地更厉害,刘氏她们气得脸都扭了。

出锅之后将之分别装进小罐里,云老娘先跑去送一份给范老娘,张氏就着剩下的拌面条,那些碎渣子就夹到煎饼子里,吃得那叫一个快活。

云若夏盯着桌上放着的小罐,自认为是要送一罐给陆家商行的,似这种稀缺之物,理应是要往外卖的,但这毕竟是云苓发现的,她可不能擅作主张,

“苓姐儿,这些你可要都留着自个儿吃?”

“姑有想法?”

云若夏也不藏着掖着,直言道:“我想探探这路子能不能卖,所以想送一罐给陆家商行尝尝,你觉得呢?”

“好啊,只不过别忘了送一罐给周掌柜。”

云若夏这倒是有些迟疑了,她不是舍不得这一罐鸡枞菌油,而是要是周掌柜照着葫芦画瓢,将其他菇也榨成油,那她们这份鸡枞菌油岂不是不特别?

那她还怎么卖高价?怎么打出市场?

“苓姐儿,你就不怕周掌柜也做出这些来,到时候可就要被他拿捏我们了,使不得啊。”

云苓听着话,噗呲一下就笑出声,她姑好是好,就是心眼子多了点,“姑,你觉得周掌柜能把酒楼开的这么大,能与宋员外这种人搞好关系,当真没见过世面,没两把刷子?”

“他能一直以菇为菜,还打出招牌来,菇要怎么做,怎么做的好吃,有几种做法,他当真没个数?”

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