萧阳叶云舒

一杯八宝茶

首页 >> 萧阳叶云舒 >> 萧阳叶云舒最新章节(目录)
大家在看重启全盛时代都市极品医神妖龙古帝方先生,无药不欢!1627崛起南海罗峰顾雪念全本免费阅读重生年代文孤女有空间四合院:从技术员转正开始大明之雄霸海外丹道宗师
萧阳叶云舒 一杯八宝茶 - 萧阳叶云舒全文阅读 - 萧阳叶云舒txt下载 - 萧阳叶云舒最新章节 - 好看的都市言情小说

第121章 按萧阳说的做

上一章目录下一章阅读记录

一秒记住【】,无弹窗,更新快,免费阅读!

第121章 按萧阳说的做

米兰看了萧阳几秒,随后一转身,按照萧阳说的话,去找八角等辅材去了。

“黎可,按萧阳说的做。”

萧阳清洗完鲈鱼内脏,又找出一些姜黄粉,倒入米饭锅中,焖至了一些米饭。

“米兰,你俩记住我说的话,我怎么说,你怎么做,现在的情况,无法在食材上超过对方,我们只能另辟蹊径,你将磨碎的莳萝和八角,均匀的抹在鲈鱼体内,一个地方都不能放过,再在鲈鱼身上撒些橄榄油和胡椒粉,放入烤炉,烘烤二十三分钟左右,注意,这个时间没有限制,待两面金黄,尾部泛红时取出,上茴香和酒精,等鱼身燃火。”

“黎可,我刚刚让你拌的酱汁,要隔水加温,等鱼身火熄后,均匀的浇上去,米饭蒸制十分熟,也要浇上酱汁,鱼肉经火烧后更为鲜香惹味,茴香的气味也会更加浓郁,在香味上,要远超鲷鱼!再通过姜黄饭提香,能将这道菜的香味完全发挥出来。”

萧阳一口气说完,也没理米兰和黎可是否理解,再次问道。

“第二道菜是什么?”

“海鳌虾。”

“海鳌虾?”萧阳站在案板前思考了两秒,随后自水缸里取出一只鲜活的龙虾,虽是鲜活,但却比不上米兰对手带来的肉质紧凑,饱满。

“取些龙蒿和芹菜茎,红葱头,研磨黑胡椒,干邑,把芹菜粗韧纤维刮掉,取四十克切成小块,剩下切成五毫米粗,六厘米长的细条。红葱头切成细末。”

萧阳动手为龙虾放尿,切斩,嘴里不停的吩咐。

“取七十克黄油,放锅里小火融化,蒸去水分,留六十克净黄油,快。”

“哦。”米兰这边才刚将鲈鱼放进烤箱,就赶紧跑过来听萧阳的吩咐,开始融化黄油。

“黎可,你取黄油四十克,将芹菜条稍炒,随后用水炖煮,要保证芹菜的脆度,米兰,黄油化开了么?”

萧阳已经切好龙虾,剥去外壳,一条条新鲜的虾肉摆在眼前。

萧阳的动作很快,快到米兰和黎可都有些手忙脚乱,若不是萧阳时时刻刻在提醒,她俩将会忙成一团糟。

“好了,化开了!”米兰回答。

听到米兰的声音,萧阳连检查都没有,直接将切碎的虾头放进黄油锅中,配上红洋葱末,开始翻炒,在虾头泛红时,倒上白兰地,使锅内燃起明火。

“这是......”米兰看着萧阳的做法,心中却在惊骇,当初她师父曾给她说过,一些烹饪大师,可以用有限的食材,将食物的美味最大程度的发挥出来,现在萧阳做的,不正是如此么。

以祛除水分的净黄油来清炒虾头,配上洋葱末,白兰地,使明火燃烧,最大程度祛除了虾头的腥气。

随后,萧阳又在米兰吃惊的目光中,往锅里加入了厚奶油,龙蒿,以及盐和胡椒,这样的做法,是米兰根本就不敢的,越是多的调味品,越是多的食材,会使得美食的味道变得更加难以捉摸,就像盐多了会苦,糖多了会腻,现在他这么放,难道不会使调料串味吗?

萧阳看出了米兰眼中的疑惑,一边翻炒着手里的锅铲,一边开口给米兰解释:“配合厚奶油,可以熬制酱汁,酱汁浓缩了虾头、香料蔬菜、白兰地、龙蒿、的复合鲜香,无论蘸食虾肉还是芹菜都极佳,同样,如此翻炒方法,可以让虾肉最大程度的收缩,提升口感,不过要注意一点,由于黄油之后要留用调酱,所以在最初炒虾段时需密切控制火候,避免黄油烧焦,影响美观,破坏风味,珐式美食,可是很注重颜值的。”

萧阳话音一落,手臂用力,又是一道美食出锅。

“来,下一道菜是什么?”

喜欢萧阳叶云舒请大家收藏:(m.ayshuwu.com)萧阳叶云舒爱乐书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推大明之雄霸海外天苍黄医路青云免费阅读无弹窗主角叫剑无双医鼎全民求生:开局获得属性替换天赋穿越兽世:咸鱼少女生存录轻尘栖弱草之异世侧妃独家宠婚:最强腹黑夫妻一纸千金我从地狱来隋末唐初剑侠录古龙群侠:从满级嫁衣神功开始签到十八年,陛下让我迎娶公主?妖精大人看上我万道剑尊重回1998,小青梅是个粘人精重生年代文孤女有空间血莽爱潜水的乌贼最新小说
经典收藏超市在手,逃荒路上我吃嘛嘛香废柴公主拿错救世剧本后绝品至尊妖孽南心北往,总裁的隐婚妻如果白莲花她黑化了变身绝代神姬大人我与校花的浪漫故事修仙魔少小女人,你好!穿成替嫁医妃后我被迫母仪天下冥王的金牌宠妃我的外星农场蜜爱百分百:鲜妻不太甜轮回之不良仙尊锦绣深宫:帝君娇宠寒门后豪门重生:叶少,慢慢撩透视村医在花都绝色狂医:暴君的心尖宠夫君有个心上人纨绔疯子
最近更新盖世天医不要叫我院士,叫我宗主大人!军之荣耀,警之担当,国安之使命直播:我一天一个女嘉宾我见过很多神,但都被我杀了震惊:你开劳斯跑网约车?官场:组织干部沉浮录高武:我的金手指是地球亿万观众开局直送麒麟神兽,强度直接拉满血量1滴盾1万,你就这么玩狂战我有十个人格刚回18岁,你告诉我高考考异能我包养过的校花,变成我老板了!建国后不准修仙人本善良卡牌:少年的救赎钓不到鱼?新能源鱼竿了解一下穿越1951公路求生:开箱必定幸运觉醒时代,三系异能震惊全天下
萧阳叶云舒 一杯八宝茶 - 萧阳叶云舒txt下载 - 萧阳叶云舒最新章节 - 萧阳叶云舒全文阅读 - 好看的都市言情小说