四合院:傻柱偷偷结婚,众禽傻眼

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第149章 露一手厨艺,震惊四座

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娄晓娥的母亲,来头也不小。

毕竟是娄半城的妻子,这身份和来头,可不简单。

原着中,何大清人老心不老。

都七老八十了,又回来找何雨柱。

还跟娄晓娥她妈看对眼了。

并且也知道娄晓娥母亲的姓氏——谭。

没错,娄晓娥的母亲就是谭家菜的正宗传人。

谭家菜谭家菜,说到底还是个家传菜系。

娄晓娥的母亲,才是正统传人。

而何大清,虽然家传的手艺是谭家菜,但是怎么说,其实都名不正言不顺。

娄晓娥一家去了港岛,能混的风生水起。

除了娄家有经商头脑之外,娄晓娥母亲的身份,也是关键。

而现在,娄父跟娄母,一起来了何雨柱的饭店。

除了庆祝之外,娄母也想见识一下何雨柱的厨艺。

要知道,何雨柱的这个饭店,在整个四九城也算是小有名气了。

不过,很多人知道何雨柱这个饭店,并不是因为这个饭店做的菜有多好吃。

而是因为新时代饭店是第一个私营饭店。

对于四九城的上层人物来说,这就是一个信号。

可能真的“新时代”真的要来了。

大家都在关注着新时代饭店的动向。

但是真正来新时代饭店吃饭的大人,还真没几个。

毕竟新时代饭店只是一个小饭店,整体的空间不够大,规格也不够高。

如果新时代饭店是一个高档酒楼的话,可能就不一样了。

娄母也从娄晓娥那边知道了,何雨柱也学了谭家菜。

并且娄晓娥不止一次的跟自己母亲说何雨柱的厨艺有多好。

娄晓娥从小在娄家,也是见过大世面的,什么山珍海味没吃过?

能如此吹捧一个人的厨艺,何雨柱肯定是有两把刷子的。

所以,来到何雨柱的饭店之后,虽然地方不大,娄父娄母也没太在意。

在娄晓娥跟唐晓婉说好之后,一家人就去了后面的包间。

这一幕也没引起其他客人的注意。

毕竟,谁也不知道许大茂一行人到底有几人,兴许是这几人提前来,其他人随后再到呢?

并且,何雨柱的厨艺提升之后,让来吃饭的人注意力全部都放在了菜品上,没太多心思去管其他事情。

来到包间坐好,接过了唐晓婉递来的菜单。

娄父和娄母看了一下,有点失望。

因为菜单上都是一些家常菜系,没有什么特别稀奇的。

娄母开口问道“能做的就这上面的菜吗?”

唐晓婉知道,菜单上写的只是一部分,其实只要厨房有食材,什么菜都能做。

“这菜单上只有一些常见菜,您要是有什么想吃的,可以跟我说,只要厨房那边有食材,都能给您做”

很显然,唐晓婉对何雨柱的厨艺很有信心,要不也不会说出这样的话。

“口气倒是不小,那就让做几道最拿手的菜吧,我们尝尝,还有晓娥常说的药膳,可以做吗?”

其实,娄母有点想尝尝何雨柱做的谭家菜。

但是谭家菜对食材的要求很高,并且烹饪时间一般都很长,现在显然是不具备这个条件。

所以娄母干脆让何雨柱自由发挥,做几道拿手菜就行了。

当然,药膳肯定是要有的。

“我问问,应该可以做”

娄母知道药膳,唐晓婉也不意外,她也知道娄家不差钱,就去跟何雨柱那边说了一下。

听到是娄母自己点的菜,还让自己自由发挥,何雨柱也知道,这是要看看自己手艺。

直接让唐晓婉去把准备的菜给他们说一下,同时药膳也可以做。

“大熊猫魔幻麻婆豆腐”“凤凰水晶”“贝式糖醋樱桃肉”还有一道“宝山飞龙锅”和药膳。

许大茂他们也就四个人,这几道菜其实也就够了,不够再点也行。

唐晓婉又返回了包间,给几人报了一下菜名。

听到唐晓婉说的这几道菜,娄母是一道没有听说过。

并且这名字还花里胡哨的,最关键的还是“贝式糖醋樱桃肉”,以贝式命名,显然是有传承的,并且何雨柱也很看重这个传承,才会把贝式给说出来。

但是何雨柱不是传承的谭家菜吗?

娄母也没有听说过“贝式”的名声。

不过,等一会上菜就知道了。

前几道菜,用的食材也不算特殊。

不过,宝山飞龙锅需要的市场,就有点少见了。

龙虾和各种山珍野菜,都是稀少的食材。

不过,何雨柱在小当家世界的时候,还是积攒了一些食材。

在三个月的时间中,他没有跟阿贝师傅要报酬,而是要了一些食材。

宝山飞龙锅这道菜,是用山珍野菌的味道,衬托出龙虾的本味。

也就是用“山珍”的“鲜”来衬托“海味”的“甘”。

最后,再用纸锅来过滤和吸收杂质,除去土腥味和海鲜的腥味。

从某种程度上来说,这道菜和谭家菜的一些菜有异曲同工之妙。

借助两个传说中的厨具,何雨柱很快就处理好了食材。

许大茂四人等了一会,最简单的凤凰水晶就上来了。

虽然只是炒豆芽,但是在何雨柱的手中,清炒豆芽焕发出了不一样的生机。

再加上何雨柱精心的摆盘,整体呈现出了凤凰的样子。

这道菜一上来,就让几人惊叹不已。

就冲这个摆盘,就让娄母有点惊讶。

不过,几个人还是忍着,等菜上齐再吃。

随后,几道菜就上来了,药膳等到最后,快吃完的时候再上。

黑白两色的大熊猫魔幻麻婆豆腐,散发出春天味道的糖醋樱桃肉,不过最惹眼的还是宝山飞龙锅。

这几道菜的卖相都很好。

娄父一声令下,一家人就开吃了。

能娶娄母这个正经谭家菜传人,证明娄父也是一个爱吃的人,深精此道的老饕。

娄父最先吃的是麻婆豆腐,娄晓娥吃的是樱桃肉。

而许大茂则是夹了一筷子豆芽,破坏了完美的摆盘。

娄母则是对宝山飞龙锅这道菜很感兴趣。

吃了一口送入嘴中,每个人都被味道给惊讶到了。

几个人一时之间都愣住了,脑海中浮现出了经典的小剧场。

虽然何雨柱做的菜不会发光,但是可以引发人内心深处对于这道菜的幻想和味道带来的想象。

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