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第1082章 腌腊肉

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“行,这肉买的真是不错,今日咱们又有的忙活了,腌腊肉,腊排骨,过几日让爷去山上打些野味儿回来,一起给腌上,今年咱们家人多了,东西也得准备得足足的,过年好好过。”许如玥想着这美好的日子就觉得心情舒畅。

今年准备的腊味比去年多了好几倍,也不仅仅是因为人多了,她心里想着,是不是能往京城送去一些。

现在她和明朗毕竟是成了亲,明朗的家人也就成了她的家人,大过年的,也不能不闻不问吧?

但是京城情况复杂,她也不敢自己做决定,还是要问过明朗能不能送才行。

不管送不送,先准备着总是不会错的。

腌腊肉和腊排骨就要简单多了,把肉和排骨洗干净,猪毛夹干净,然后晾干水气。

调料和香肠用的有一些差别,除了香肠中的那些之外,还要加入黄豆酱这些,所有的调料都混合均匀,弄成了一盆颜色暗黑但是香气扑鼻的酱料。

然后将酱料均匀地抹在五花肉和排骨上,五花肉分成了方便切片的长条,排骨则是两根分为一块,这样子方便入味。

腌制三个时辰,将肉和排骨戳一个洞,用麻绳系好,抹掉多余的酱料。

院子里已经摆了好几列架子,昨天的香肠这会儿正在太阳底下晒着,还是很饱满的,过几天就会瘪下去了。

腊肉和腊排骨挂在架子上晾好,整个院子里都是香气,闻着都觉得肚子饿了。

许如玥伸了个懒腰,“忙活了两日,总算是把这些东西给折腾出来了,可累死我了,过几天再接着忙活。”

小英说道,“夫人歇着就是了,或者是来看着奴婢做,哪里用亲自动手啊,这油乎乎的,摸着多不舒服。”

许如玥笑笑,“放心吧,以后有的是你做的,我也就是这几日得闲,小英啊,东西做出来了,晒太阳的时候你可得费心,鸟可喜欢吃了,要是没人盯着,肉都得被啄出洞来。”

“哎,奴婢知道了。”

从厨房离开,许如玥就回去了,小柔打了水来让她仔仔细细地洗了手,然后涂上了她自己做的护肤油。

“怎么觉得肚子饿了呢,小柔,我想吃苹果了,去切两个来吧。”

小柔应了,“夫人等等,马上就来。”

许如玥往榻上一躺,舒服啊,今年她比去年轻松多了,家里有了人帮忙,虽然也不是事事不用动手,但是像去年那样从天不见亮忙到天黑的日子是一去不复返了。

不过这样也少了很多乐趣,比如这种劳累过后的轻松感。

累一天之后,往床上一躺,那叫一个舒坦啊,白天没什么累人的事做,晚上躺下就没有那种感觉了。

其实仔细一想,但是失去了很多乐趣。

许如玥躺在榻上发呆,明朗不知道什么时候进来了,她又不知道。

明朗悄悄地靠近,在她腰上挠了一下,许如玥立马缩起了身子从榻上坐起来。

“哎呀,你走路总是没有声音,就知道欺负我。”许如玥气呼呼的。

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