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第7章 木材厂,试菜

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光字片,周家,

街道办前两天已经将工作消息通知下来了,还是原着中的国营木材厂,

至于找关系跑工作,周秉坤没这想法,

他只想老老实实的度过这几年,至于赚钱方面,有小说和诗歌发表,他也不差,

清晨,天微亮,门外就传来死党的呼喊声,

“秉坤,秉坤,起来上班了!”

推着自行车,孙赶超和肖国庆早已经来了,

穿着衣服,周秉坤快步走出道:“你俩倒是早啊!”

“嗨,这不习惯了嘛!”

笑容满面的看着周秉坤,孙赶超和肖国庆忍不住挑着眉毛,

“行了,走吧!对了,我给你们那的肉还有没,吃完了再说,我家里多着呢!”

拍着孙赶超和肖国庆的肩膀,周秉坤笑了起来,

“秉坤,不是我说你还真是厉害,那么大一头野猪,你是咋弄的?”

吃惊的看着周秉坤,肖国庆不禁的询问,

要知道,在割完猪肉,周秉坤第二天就给两人家送去了十斤,

这个年代的十斤猪肉,那可是好东西啊,想买都没地方,除了黑市..........

不过这也证明,肖国庆和孙赶超在周秉坤的心中不一般,

他曾两次“坐牢”,家中仅剩孤儿寡母的郑娟独自照顾,

能熬过来,全凭发小们的接济,

孙赶超和肖国庆在这件事上,绝对是不留余地的帮忙。

来到木材厂,三人随即分开,因为赶超和国庆已经上班的事情,周秉坤只能一个人走进劳资科,

“打扰一下,我是来报道的!”

递出自己的介绍信,周秉坤一脸憨厚的开口,

“周秉坤吗?厂里给你的分配是木材搬运车间!”

望着周秉坤,负责劳资科的主任微微抬头,脸上满是平静,

“嗨,主任!我这小身板哪里能抗木头,不过我会一手厨艺,那绝对是没话说!”

看着主任,周秉坤则是笑了起来,

“会厨艺?”

惊讶的看着周秉坤,主任皱起眉头道:“你可说别是家常菜的小手段啊!”

“那哪能啊,主任,我这一手厨艺,那是想当没话说,南北贯通不敢说,但味道绝对能行,不行咱们去试试?”

一脸诚恳的看着主任,周秉坤当即笑了起来,

“行,正好,厂里食堂还差个厨师,你要是行,我就帮你转过去!”

站起身,主任也是满脸好奇的看着周秉坤,

来到食堂,主任看着众人正在准备,连忙开口道:“你们食堂主任呢?”

“王主任?您怎么来了?”

看到王主任出现,一名厨师连忙跑了过来,脸上满是笑容,

“没啥,给你们介绍个人,周秉坤,你先试试!”

望着周秉坤,王主任则是开口道:“要是打脸了,那可就要去搬运车间了!”

“放心吧,主任,绝对没问题!”

走到灶台面前,周秉坤看了眼四周,

这年月,除了白菜,土豆,也没啥其他稀奇的蔬菜了,

不过身为国营大厂的食堂,配料倒是十分齐全,

“初来乍到,我就给大家献一手了!”

掂量着菜刀,周秉坤直接抄起一旁的白菜,直接剁掉头,然后顺着脉络切,这样能够保留白菜的劲道,不容易造成炒菜时,损失味道.........

望着周秉坤出手,一旁听到动静走来的老厨师眼中一亮道:“主任,这小伙不错啊!哪找的?”

“是李老爷子啊,这街道分配的!看起来,这刀工挺扎实的啊!”

看着周秉坤手中菜刀飞舞,主任不禁诧异起来,

“何止扎实,就这一手,没个三五年,绝对练不出来!”

盯着周秉坤,老厨师也是一阵唏嘘,

拜师学厨可不是一件简单的事情,三年学徒,任打任骂,五年学艺,切墩削皮,十年供奉,一生父母。

将准备好的白菜放在一旁,周秉坤巅起手中的锅,开始掌控火候,

身为一名厨师,最重要的就是火候,重了糊菜,轻了没味,这是十分关键的一点,

随着周秉坤将白菜放下,只见一阵火光弥漫,

巅起手中的锅,周秉坤快速翻炒,

不一会,只见随着周秉坤开始放入调料,一阵扑鼻香味袭来,

闻到这个味道,王主任一脸诧异道:“好香啊!”

“谁在灶台,这味道绝了,这是新来的厨师吗?咦,王主任,你怎么也在!”

就在食堂主任张建国看到周秉坤在炒菜后,脸上不禁闪过惊讶神色,

“老张,这是我给你分来的新厨师,怎么样?”

一脸激动的看着老张,王主任忍不住笑了起来,

哪怕还没品尝过周秉坤的菜,他也在心中认同这小子的话了,

在木材厂待了这么久,他还没见过就将炝炒白菜做出这个味道过,

“真哒?那可真是谢谢你了!闻到这味道,我就知道是个大手!”

听到王主任的话,张主任连忙笑了起来,

“好了,一道炝炒白菜,一道炝炒土豆丝,大家试试!”

将两道菜放在众人面前,周秉坤擦拭着手,脸上满是笑意,

就在前天,他的厨艺成功突破掌握,成为专精,

要知道,这可是酒楼大厨的级别,至于宗师,那就是国宴了,神技,周秉坤更是想都不敢想,估计只有传说中,能做出发光菜肴的“小当家”才能达到这种程度吧!

拿起筷子,王主任和张主任才尝了一口后,眼中泛光道:“好,这味道,比酒楼大厨都成!”

“嗯!的确有火候!”

老厨师也在尝试后,脸上露出笑容,

他在解放前,就是北菜名厨,解放后,就一直在厂里工作,由于年龄的关系,即将退休,

但手中厨艺却一直没有找到合适的人选,收的那些徒弟,更是没一个能传承手艺的希望,看着周秉坤,老厨师的眼眸露出一丝光芒,

据王主任说,这可是没拜过师的璞玉啊。

“行了,周秉坤是吧,以后你就在厨房工作了,就按照厨师等级,八级工算!一个月三十二块!”

【厨师等级是越小,工资越高,厨师九级等于学徒,八级32块..........】

看着周秉坤,王主任直接笑了起来,

就凭借这手厨艺,将来的小灶和招待,总算是找到撑场面的人了,

听到王主任的话,周秉坤当即开心道:“谢谢您,王主任!”

“这都是你的本事,过两天记得去考厨师等级啊!”

看着周秉坤,王主任和张主任则是笑着离开,

至于周秉坤能不能考过,这不是秃子头上的跳蚤,明摆着吗?

厨房里的两个六级厨师,还没周秉坤厨艺好呢!

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