知青重生:回到1978做生意

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第295章 茶叶蛋

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“姐夫,还没起呢,你要不要再睡会儿?”

“看你昨天喝的,抱着板凳就睡着了,要不是我看半天没动静,你今天铁定要感冒。”

第二天早上陈阳醒过来,才发现,自己摇摇摆摆的躺在床上,愣大个床,沈雪和两个小家伙就挤在一块。

“你咋不叫醒我,你们娘仨一晚上就挤这一块啊。”

陈阳醒了,赶紧摸了一把脸,望着沈雪带着两个小家伙,就挤着床边不到三分之一的位置蜷缩着,他顿时有些自责了。

“没有,一开始睡的好好的,后来快天亮了,你翻了个身,我又推不动你。”

沈雪也没抱怨,两个小家伙还睡着呢,她干脆坐在陈阳和两个小家伙中间。

“得,我没累着,倒把你给累着了,现在还早呢,你眯会儿,我去准备早饭。”

“想吃点什么?我来做,没有的我出去买点。”

陈阳望了一下沈雪,昨天是喝高了,要不然他肯定自己躺摇椅上睡的,不会爬床上去。

这酒啊,喝尽兴了本来高兴,喝多了就不好了,以后还是得注意。

“我想吃茶叶蛋。”

“别的没有。”

沈雪勾着自家男人的脖子,亲了亲,算是犒劳这么勤快一大早爬起来给自己做饭的陈阳。

“得嘞,我这就去煮。”

“再眯会儿,今天没事,明天就初八了,得去老舅家拜年,所以今天你可得休息好了。”

陈阳亲了亲自家媳妇,抱着她躺下放平身子,再捏好被角,就准备去做早饭了。

昨天不仅是他喝高了,老爸和姐夫都喝高了,两个人喝了估计得有两斤多。

烧热水洗漱了一下,陈阳就把厨房里的鸡蛋都鼓捣出来了,很多人做茶叶蛋的做法都是先把鸡蛋煮熟。

然后再敲破壳,放到调配好的茶叶和调料的汤汁里面煮沸进味儿。

陈阳今天想换个做法。

烧水的时候,他直接敲碎了生鸡蛋,当然,并不是简单的敲碎壳,那样鸡蛋液肯定就流出来了,到时候就没法吃茶叶蛋。

他选择敲碎的地方,都是鸡蛋的气室,这个地方,敲碎了由于有鸡蛋膜的存在,蛋液并不会流出来。

这样煮的时候,可以让蛋被汤汁浸透的更加彻底,更加入味儿。

然后冷水把鸡蛋放下去,再切好姜片和葱段,把这些都下了,然后放上一点八角和茴香以及香叶桂皮,倒上酱油和盐,小火煮开。

再从老爸的铁皮罐子里倒了一把茶叶往锅里一撒,撒茶叶的时候,那叫一个带劲。

陈阳可记得自己小的时候,看上了老爸那个铁皮罐子,把里面茶叶倒了,拿去做望远镜的事。

那次,从不发火的老爸,把他屁股墩子揍成了八瓣。

今个儿,他儿媳妇要吃茶叶蛋,弄点他的宝贝茶叶,不过分吧?

这可绝对不是他公报私仇!

等到锅里煮开了,陈阳再用漏勺把已经煮熟的鸡蛋捞起来,挨个再敲碎。

这会儿其实已经进了一些味道了,再敲碎,一是为了入味儿,二是为了好看,酱汁浸泡在蛋白上,那酱色的纹路,是非常漂亮的。

很快,茶叶混合香料煮出来的香味儿,就弥漫了自家的小院子。

奶娃子寻着味儿就自顾自的爬了起来,麻溜的穿衣服穿鞋就直奔厨房来了。

“粑粑,香香。”

小家伙眼睛还迷迷糊糊呢,看着这小家伙迷迷糊糊来找吃的,陈阳也是哭笑不得。

“刚煮好,还得再泡泡进味儿。”

“来,爸爸先给你洗脸刷牙。”

瞅瞅时间,也快七点钟了,小孩子醒的早,陈阳也懒得哄睡了,干脆就帮着奶娃子刷牙洗脸了。

洗完脸,小家伙可就清醒多了。

围着炉子,听着咕噜咕噜的声音,闻着那迷人的香味儿,狠狠吸溜了一下流到嘴角的口水。

“爸爸还煮了粥,先喝个红枣粥。”

“妍妍,爸爸已经把火关了,浸泡一下,到时候更好吃,想要吃到更好吃的美食就要有耐心等待,妍妍有没有耐心啊?”

陈阳望着闺女那肉嘟嘟吹弹可破的小脸蛋儿,狠狠亲了一口。

“粑粑,偶要吃最好吃的蛋蛋。”

“偶不吃红枣粥,就吃蛋蛋。”

小家伙就围着炉子,哪也不去。

搞得陈阳有点哭笑不得,干脆从底下捞了一个看起来更入味的。

吹了半天,这才敢上手剥了壳。

刚剥完壳,蛋白上那如同球网一般酱色纹路,甭提多漂亮了,很显然,这是一个制作的非常成功的茶叶蛋。

“吃吧,吃吧,小吃货。”

摸着蛋白没有那么烫,陈阳这才掰开一小块蛋白,喂到奶娃子的小嘴里。

小家伙咬了一口,小眼睛顿时就亮了。

茶叶的清香混合着香料以及酱汁的味道,搭配出了一种独属于茶叶蛋的香味儿。

这是奶娃子从来没有吃过的味道,简直太美味儿了!

“粑粑,偶还要吃。”

小家伙咀嚼了两三下,一小块蛋白就进了小肚肚,连忙伸出两只小手去抓陈阳手里的茶叶蛋。

“好好好,你自己拿着吃,又没谁跟你抢。”

看着闺女这么喜欢吃,大大的满足了一下老父亲的虚荣心。

奶娃子掰出蛋白,一小口一小口的吃着,那叫一个满足。

就连里面的蛋黄,都吸溜吸溜全部进了她的小肚肚。

“粑粑,我还要蛋蛋。”

不一会儿,小家伙就把一个茶叶蛋给吃完了,甚至还伸出小舌头,舔了舔沾着酱汁的小手,那叫一个喜欢。

“一天吃一个鸡蛋就好了,吃多了不消化。”

“喝粥,粑粑明天再给你做好不好。”

蛋黄的胆固醇是比较高的,不容易消化,奶娃子才这么点大,消化系统发育的还不完善。

可着她自己的想法来吃,很容易会噎食的,到时候消化不良,那才难受。

“可是粑粑,茶叶蛋好好吃,妍妍还想吃。”

“就吃一点点,可不可以?”

小家伙委屈巴巴的,那小眼神,就仿佛再说,不给就哭给你看,看的老父亲闺女心都要化了。

“那再剥一个,不过只给你分一点点蛋白,然后你就得乖乖喝粥,要听爸爸的话,要不然以后爸爸就不做好吃的给妍妍吃了。”

陈阳摸了摸闺女的小脑袋,小家伙一听有吃,小脑袋顿时跟小鸡啄米一样,点的可嗨了。

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