知青重生:回到1978做生意

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第182章 酒糟鱼

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“哦,哦,哦,乖孙不哭,坏小鸡,吓哭俺乖孙,待会儿长大了就给它宰了吃肉。”

刘春梅出来,看到奶娃子掉了金豆子,心疼的就要把这几只小鸡宰了吃肉。

奶娃子撅着嘴没说啥,陈浩倒是屁颠屁颠的跑过去。

“姥姥,做烧鸡,烧鸡好吃。”

听到弟弟的话,想想自己当初毛茸茸的小鸡,然后想想香喷喷的烧鸡。

它的小鸡原本那么可爱,可是烧鸡真的很好吃,奶娃子不知道该选哪一个,她忍不住了,哭的更凶了。

望着自家这对活宝儿女,沈雪也是哭笑不得,只能接着哄。

刘春梅做好了饭,奶娃子这才没保持委屈巴巴的表情,一口一口的吃着妈妈喂的肉肉,仿佛要化悲愤为食欲。

陈阳看着老丈人摆在堂屋的那一个个酒缸,有些里面放着酒糟,透着一股酒香味儿。

陈阳想揭开盖子,老丈人连忙给他拦住了。

“还没到出酒的时候,现在透气了,待会儿这酒就坏味儿了。”

陈阳对酿酒的事情一窍不通,只知道老丈人这用的是酿酒的土方子,他酿的是粮食酒,用糯米酿的。

第一步得先泡米,泡完之后再蒸,摊凉,经过发酵然后加酒曲放到密闭的酒缸里等出酒。

这种只是老丈人改良之后家庭版的做法,一般半个月左右就能出酒了。

只不过这种方式做出来的米酒,跟市面上正统的白酒肯定是不一样的。

米酒入口微甜,不上头,不像白酒下肚跟火烧一样,但这玩意儿后劲大,可能喝的时候一两碗下去没什么感觉,后劲上来了,晕的你爬都爬不起床。

陈阳对老丈人酿的酒倒没什么想法,他是看上了酿酒剩的那些酒糟。

之前收鱼路上死了那么多鱼,都被晒成了鱼干,这会儿陈阳家里还积攒了上万斤的鱼干呢。

前世可是有一种风靡全国的罐头菜酒糟鱼,陈阳也曾经尝过,味道很是不错。

这酒糟鱼的原料就是鱼干和酒糟,现在原料有了,只是不知道别人有没有什么秘方,才能把本来都平平无奇的酒糟和鱼干搭配在一起,就变得非常好吃。

如果这个产品能够做出成效来,无论是老丈人心心念念的祖业酿酒,还是公社甚至整个柳河县的渔业养殖推广,可就又多了一条销售门路。

要是能把酒糟鱼做成产业链,也可以建厂,直接带动周边的乡亲们就业,陈阳也想试试看能不能做出好吃的酒糟鱼。

“爹,等你酒酿完了,这酒糟给我留着,我有用。”

陈阳叮嘱了一下老丈人,沈福堂虽然不知道陈阳要酒糟有什么用,但肯定也不会浪费的。

这年头粮食都金贵着呢,就算酿酒的酒糟,拿水煮一煮,也可以吃的。

退一万步讲,就算人不吃,还有牲口呢,但女婿有用处,他肯定会留好。

“第一缸的,再有个三五天应该就能出酒了,到时候我看看,把酒弄出来,这酒糟我再留给你。”

第一缸酒差不多是陈阳他们出去的时候酿的,现在也快两个礼拜了,过一些日子,应该就能出酒了。

“粑粑,你要姥爷的酒糟干什么,酒糟可以吃吗,好吃吗?”

奶娃子嘴角还挂着一个饭粒,听着陈阳问酒糟的事,屁颠屁颠的跑过来,凑着小鼻子在酒缸边上闻味道,可她人还没酒缸高,垫着脚也够不着盖。

“酒糟小朋友可不能吃,等下吃了就醉醺醺的。”

“粑粑用酒糟给你做酒糟鱼,酒糟鱼可好吃了。”

陈阳帮奶娃子擦了擦嘴角的饭粒儿,放到自己嘴里吃了。

谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,哪怕家里富裕了,陈阳也不会去浪费粮食。

“妍妍,浩浩,饭都吃完了吗?”

“要珍惜粮食,不能剩饭剩菜知道吗。”

看着儿子女儿,陈阳难得的教育了一回孩子们。

这些天跟着爷爷奶奶,两个小家伙吃了不少好吃的,陈阳也不知道他们有没有浪费,今天借着这个机会,他想教育一下两个孩子。

两岁多点的小家伙,说大不大,很多道理都听不懂,但说小也不小,一些基本的道理还是要教他们的。

“粑粑,偶都吃的干干净净,妍妍最乖了。”

奶娃子听到他的话,连忙就跑过去,爬到桌子上,拿着自己的小碗儿,果然一粒饭都没剩。

“妍妍真棒,吃多少就让麻麻给你盛多少,不浪费粮食的孩子才是乖宝宝。”

“粑粑奖励一个亲亲。”

陈阳抱着小家伙,美美的亲了一口,或许小棉袄还不懂浪费粮食的含义,但她只要知道,不浪费粮食粑粑会夸她,就足够了。

等她再大一点,陈阳自然会再教她不浪费粮食的含义,当然,最好的方法是带着孩子们,亲身经历一番播种,收割,打谷,煮饭。

让他们体会一下农民种田的不容易,这样他们就能更加深刻理解谁知盘中餐,粒粒皆辛苦的含义了。

不过这些都得等他们再大一点才能去实践,他们现在年纪还太小了。

“爸爸,我也都吃完了。”

“我每次都吃的干干净净。”

陈浩也拿着自己的小碗过来,看着那碗底都被舔的锃亮,也奖励了儿子一个亲亲。

“真乖,都是爸爸的好宝宝。”

“爸爸对你们的要求就是,吃饱,吃好都可以,但是不能浪费粮食,不浪费粮食的孩子才是乖宝宝。”

看着陈阳教育两个小家伙,沈雪一边收拾碗筷,一边露出了满足的笑容。

她最爱的就是陈阳有知识,有文化,懂道理的这种品质。

看着他教育孩子,她心里头就很开心,她希望自己的孩子,以后都要像他们的爸爸一样。

成为一个有文化,有教养的人。

“粑粑,偶一定乖乖吃饭,不浪费粮食。”

“爸爸,其实我还能再吃一碗,但是我没吃,我省的更多。”

奶娃子回答还算正常,听到陈浩的话,陈阳差点被自家儿子给逗笑了。

这能再吃一碗的梗是在儿子身上过不去了,没吃就等于省了一碗,这逻辑,他还真挑不出错来。

“傻小子,可以吃饱,但不能吃撑,吃撑了肚子会不舒服,不浪费粮食就可以,爸爸可没让你饿肚子,知道吗,小傻瓜。”

摸了摸儿子的小脑袋,这小家伙,啥时候都能再吃一碗,也不知道他这小肚皮究竟有多大。

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