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第4章 昼出耘田夜绩麻

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黄显彩有点紧张,回复说小时候几个同学一起在焚烧处理垃圾时,其他人挑起燃烧的薄膜,不小心甩到自己脸上,因此留下了疤痕。

面试官摇摇头,说这个可不行,做督察这行有时候需要从事侦查工作,外貌长得越普通越好,不能有明显特征,而脸上有疤痕就很容易引起别人的注意,不适合。

所以很遗憾初试就没通过,黄康才也没有再去找市局的人,直接就打道回府了。

尽管觉得遗憾无法进督察学校,但还有其他的高校等着录取,黄显彩的分数超过了重点分数线20多分,应该没问题,无论哪家学校录取都可以接受。

然而,直到现在还没有收到高校的录取通知书,黄显彩内心开始焦虑不安了。

今天父亲突然被同事开着警车来接走,说是录取出了问题,但具体原因还不清楚,黄显彩开始急得像热锅上的蚂蚁,等父亲尽快回来。

黄显彩看了一眼大队部的大挂钟,已经是六点半了。太阳虽然已经下山,但由于夏天天黑得比较晚,七点钟才开始逐渐变暗。

黄显彩向一众叔伯们告辞后回家。

回到家时,与民国同龄的奶奶陈细妹已经从山上把水牛赶回牛圈了,正站在院子一角的鸡窝棚边,手上抓着一把稻谷,时不时往地板撒一点,嘴里“啰,啰,啰……”地叫着,把白天放出去觅食的鸡群引回到窝棚里。

厨房门口的院子一角,小凳子上坐着一个典型的中年农村妇女,正在洗菜。那是黄显彩的妈妈张山榴,马上就要50岁了,小小个子。由于长期干农活经常在太阳底下晒,她的皮肤偏黑,有点像东南亚人的肤色。和奶奶一样,妈妈也没有读过书,只会说客家话方言,不会听说普通话。

“可内里了(liao)耍嘞?冇咁快食夜,还佢煮粥。”妈妈抬头看了眼黄显彩,轻声说道。

(客家话:“去哪里玩了?没那么快吃晚饭,还在煮粥。”——为方便阅读,后面均用普通话表达)

奶奶则一脸慈祥微笑着对黄显彩说:“快来,帮忙赶鸡!”

黄显彩走到院子围墙边挑捡了一根趁手的小木棍,再走回到院门口处。他摊开双手,右手握着木棍轻点在水泥地板上敲击,左手不断前后摆动,做着向前扇动的动作,同时发出“去、去、去......”的声音,帮忙将鸡群往鸡棚那边赶去。

鸡群开始争先恐后地往前方奔跑,“咯咯咯”地不断叫唤着,似乎在向黄显彩表达着不满,都把它们给吓着了。

很快,所有鸡群都回到了鸡棚。奶奶关好小木门后,开始给它们准备喂食和喂水。

妈妈已经洗完菜进厨房开始做晚饭。黄显彩走进厨房看了看煤炉上的粥已经煮好了,这烧的蜂窝煤球还是自己动手做的呢。

灶堂里正烧着树枝柴火,黄显彩捡了根小树枝丢进去,帮忙增大火势。

在九十年代之前的农村,主要的做饭方式是使用泥水匠搭建的灶台,这种灶台可放置两口大锅。其中靠近灶堂口的大锅用来日常炒菜煮饭,而靠近墙角的那口大锅平时主要在煮菜饭的同时,熬煮米糠和挑拣不要的菜梗、菜叶子等,这是食材被用来喂食猪,或者在请宴席的时候清洗干净可临时用于蒸煮食物。

到了九十年代后,南方农村才开始逐渐普及使用煤炭作为烹饪燃料,许多家庭开始安装了煤炉灶。或者自己请泥水匠建造固定的灶台,或者积攒钱去县城买可移动的煤炉灶。这两种煤炉灶各有其特点,自己建造的煤炉灶可以放置大锅,而移动煤炉只能放置小锅。

使用煤炉灶的好处在于煤球能自动燃烧,使得烹饪过程变得非常方便,尤其是蒸煮食物,这相比需要不断人工添加柴火的灶台来说要方便得多。此外,当不需要使用时,只需将下方的进气口盖住,就可以减少空气流动无法充分燃烧,使煤球能够维持很长时间。

在县城,有专门的煤球厂用机器制作出蜂窝煤球,然后通过代销店或者电话订购,由煤球厂工人用板车直接送到家中并搬到厨房摆放好就行。黄显彩自从去县城上学以后一直住在县督察局生活区住,并在单位的食堂就餐,他也曾经帮父亲一起搬过煤球。

然后,在农村使用煤球就有没这么便利了。

除非购买的数量足够大能让城里煤球厂派车拉一大车来,否则由于距离太远且购买量少的话商家是不愿意送货的。而且,制作好的煤球本身就比较贵,如果还需要从那么远拉来,成本就增加很多。

因此,农村通常都是请村里的拖拉机师傅到煤炭场购买一两车煤炭,拉回家院子围墙外堆放起来。等到天气较好的时候,自行制作蜂窝煤球。等到下次煤球快用完时,又再次去煤炭场购买新的煤炭来制作煤球。

黄显彩家的煤球,通常是他们几兄妹放寒暑假或者周末回来时帮忙制作的。因为几兄妹都在县城工作或上学,家里就只有妈妈和奶奶在忙碌种田、种菜、放牛、养猪、养鸡和养鸭等各种琐碎农活,劳动力不太足。

黄显彩对制作煤球相当熟练。一般根据煤炭数量去屋后挖适量黄土,提水将两者搅拌混合。如果发现不够黏稠或还太干燥,就继续添加适量黄土和水,直到搅拌均匀,直到达到理想的黏性为止。接下来就是使用专门的制煤工具来做蜂窝煤球了。

制煤工具是用铁板和铁条组合而成的。中间是一个直径大约10厘米的圆型压板,上面有七个孔,中间一个孔,周边一圈六个孔。在压板的最边缘位置各焊着一条齐臀高的钢筋或铁条,在两铁条顶端位置用一个短铁片焊接起来。

压板的外围是由铁板压制而成的短管,大约7-8厘米高,在压板的7个孔位置上各焊接有一条长约10厘米的圆铁条作为盖板。盖板与短管通过焊接连接在一起,形成了提板;盖板两侧各焊有一条钢筋或铁条,比压板那两条要短约9-10厘米。提板顶端连接着一个短铁片,上面有两个孔供压板的两条铁条穿过固定位置。

这样根据孔位和铁条的位置安排,压板和提板相互连接一起后,就成为了制作蜂窝煤球的利器。

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