周含章可没有这等兴趣，既然柳娘都说了，旁边美食楼全然是靠着这个美食楼的名声开起来，自己也没必要浪费这些时间。
柳娘还不至于在这上面来欺骗自己，“这倒不必，你既然说了这里更好，定然是这里更好，既然有更好的在此处，我们就没必要去旁边了。”
“您刚刚也看见我跟这里的小二和掌柜都熟，就不怕我是联合了他们骗您，好叫他们生意好些？”
柳娘笑着跟周含章开起了玩笑。
“你不至于。”周含章回了柳娘这么一句，便没有继续说话。
柳娘又笑了起来，“客人倒是相信我，不过既然您也是江南人，应该能够吃出来不一样，这里的菜式确实很地道。”
她转向了顾家父子，“您二位待会一定要好好品尝一下。”
“我方才进来的时候就看见了，别的客人桌上的菜式色香味俱全，定然差不了，还有好些是江南难得一见的菜式，我连鸡头米都看见了。鸡头米这些东西，不是都很少上桌吗？”周含章看着柳娘发出了疑问。
“您说的确实是，您这么一说就算别人说您不是江南的我都不信。”
柳娘笑着跟一旁一脸迷糊的顾家父子解释，“鸡头米和莲藕因着是从淤泥中出来，稍微富贵一些的人家都不喜欢直接把他们摆上桌招待客人，但这里的老板有个秘法，能把鸡头米汤做得鲜香味美，待会您尝尝就知道了。”
柳娘话音刚落，阿方就端了一锅甜汤进来，给他们每人分别盛了一碗。
柳娘示意他们都尝尝看，“膳食没那么快上来，但这甜汤你们可以尝一尝。”
她没有过多介绍，只几个人汤一入口，均眼睛一亮，周含章直接看着阿方问道：“这汤里似乎有山楂的味道？”
“客人当真厉害，我们这道甜汤确实是用了山楂翻炒熬成浓汁搭配手工制作的汤圆，和鸡头米一起下锅翻煮，生津止渴，健脾开胃。”
顾清风接着道：“难怪，这光看着就忍不住咽口水了……”
“口感也很好，这是鸡头米吧？”他捞出一小颗小汤圆问道。
周含章在底下轻轻踢了他一下，顾清风一脸茫然，“怎么了？”
柳娘已经看见了他们的互动，连忙打着圆场，“这是小汤圆。”
她伸手指了指旁边的鸡头米，“这才是鸡头米。”
顾清风便知道自己犯了蠢，不过他也不在意，他平日里也经常这样，都习惯了。
他又捞起一勺子鸡头米，跟小汤圆混着吃，一边吃一边赞叹，“酸甜的山楂汁搭配软糯的鸡头米和颇有嚼劲的小汤圆，这老板到底是怎么想到这个方子的，当真绝了。”
周含章忍不住笑道：“确实绝妙，碧浪沉珠，微度清香，雅有甜味。不过我记得这鸡头米过了八月好像就没了，要等来年才能吃上。”
“正是呢，我先去给客人看看菜好了没。”阿方说完便退下了。
顾家父子对着这鸡头米爱不释口，接连吃了三碗，还想继续吃的时候被柳娘拦住了，“这甜汤再好吃也要适量，我们还要留着肚子，等会还有好些江南特色菜呢。”
说这话的时候柳娘还看了眼周含章，像是在说，你不是江南的吗，都没好好招待过他们的意思。
周含章当然看懂了柳娘眼神，“这可不是我的问题啊，我可是都有好好招待的。”
“我也没说什么不是，不过看着你们关系似乎都挺亲近的。”
周含章心里咯噔一下，赶紧解释道：“我祖父母都在京中，一年里有半年在江南，有半年在京中，所以我们还算熟悉。”
柳娘点点头，“我就说看着您虽然像是江南人，对我们江南的物事也算熟悉，可是这会子瞧着又有些京中的风气，原是如此。”
她没有多纠结这个话题，但是周含章知道，这个柳娘定然是怀疑了自己，只希望这次能够瞒过去。
如果柳娘跟幽影没有关系，后面被她知道了事情也可以说自己有要紧事办，不得已才隐藏身份。
但若是她当真是幽影，恐怕自己早就露了痕迹，想来后续还是要小心一些。
周含章自己以前在现代经常各地去，对于江南的一些风土人情也有一定的了解，但是现代终究是跟现在不一样，先不说隔了这么久，况且这个历史上根本不存在的朝代，也不知道是不是会有什么自己未曾发现的出入。
周含章对着柳娘笑笑，没有继续接话，默默开始吃起菜来。
顾家父子更是，那一小碟一小碟的江南菜，没两口就全进了他们嘴里。
“这江南菜当真小巧，看这个，”顾清风指着方才刚上的其中一小碟子菜，“就这么两块就一碟子，都不够我一口的。”
顾大将军虽然也这般觉得，但是现在柳娘正在跟前，他也不好直说，只又在脚下踢了顾清风一脚。
“怎么又踢我，我说得也没错啊。”
柳娘看着他们这般实在忍不住，笑着跟他们解释，“你们父子当真有趣。我们江南的菜都是这样的，把所有的菜都叫做小菜。
南方人胃口小，吃得少，厨子做菜时想到不要浪费，装盆的量以刚够吃为佳，所以看上去菜的量不多。
其次是盛菜的家什，容积较小，这是由菜的量决定的。南方人上菜，菜只占着盆或碗的中间微凹处，周边按规矩要“留白”。
还有一条，江南人吃得比较细腻，一条鱼要分开来烧，一块肉要切开来煮，这样看上去块头小，小菜小菜，就叫得顺口了。”
柳娘说到此处停了下来看向周含章，周含章知道她的意思，便接着说道：“确实如此，北方人喜欢大碗喝酒，大块吃肉，这是表示豪爽的方式，比较而言，南方人在这方面就显得“小”了一点。
不过其实也没关系，你们看，我们这一桌要上几十个菜，场面壮观，同样气贯长虹，也不比北方差，你们说对不对？若是哪道菜喜欢了，多上两次也不是什么难事。”
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