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第98章 制糖

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看完了装修以后,齐橙接着往下翻视频,看了几个电视讲解觉得不过瘾,又特意去看看那穿越必备技能有没有更新。

【穿越必备技能—制糖。】

【当你的势力发展的很好,武力值也充沛的时候,那你的烦心事肯定很少,这时候你可能会时不时的想起穿越前的美食。】

【比如简单的糖醋排骨之类。】

【这时候你就需要糖了,甜可以让人感觉到幸福,也能恢复人体机能,虽然比不上盐的利润,但是弄好了也是一个拳头产品。】

【今天我们就学习怎么熬糖!】

大唐

李泰听说今天教制糖,早早的搬好了凳子,眼巴巴的看着天幕,只要自己学会了,一定每天让自己吃个够。

剩下的再送点给哥哥。

李承乾现在也不读书了,快步的冲到李泰的宫殿里,这小子这里有很多的材料,弄不好今天就能把糖制出来。

清朝

乾隆皇帝无所谓的摸着自己的白玉扳指,糖这种东西在大清有很多的,花个几文钱就能给小孩子买个糖吃。

这期的穿越必备技能没什么用啊,自己还是去写首诗去吧。

【当然如果你穿越到了周宣王以前的话,那大概是没什么办法了,因为在那之前,甘蔗根本没有传进来。】

【你只能试一试制作麦芽糖了。】

【我们接着说蔗糖,要制作蔗糖可以说是很容易的,先把甘蔗切段榨汁,然后用干净的纱布过滤,得到甘蔗汁。】

【在熬制中加入一点石灰水,然后不断的撇去浮沫,最后得到了粘稠的液体,接着把它们放入特制的模型里面蒸干就可以。】

【这样就能得到红糖了。】

商朝

武丁无力的坐在那里,他这个时候距离后世实在是太遥远了,甘蔗这种东西根本没听说过,难道要派遣大臣去寻找吗。

算了还是让南方的方国留意一下吧。

大唐

李世民高兴的挥了一下手,他可知道现在的糖有多么珍贵,现在有了这个法子,那老百姓也能吃点糖了。

唯一让他有点顾虑的就是甘蔗都是生长在南方的。

现在那里虽然不能说是瘴气遍地,也可以算是人烟稀少啊,不知道那边的甘蔗种的多不多,看样子得派一个钦差过去了。

“传旨让殷开山去那边看看,看看有没有合适地方可以码头,运一些甘蔗回长安。”

至于为什么不在那边直接建厂,那是因为这种重要的工厂,还是放在长安必须放心。

【也许有人会问了,为什么不用甜菜举例呢,那是因为甜菜传入我国的时间比较晚,大约五世纪的时候传入。】

【在六世纪的时候被陶弘景记录,这时它被称为君达菜或者火焰菜。】

【我国五六世纪的时候,大概是在魏晋南北朝的时候,你要是穿越到了那个时代,我不推荐你制糖,还是赶紧的回来为好。】

【小心那些胡人把你蘸糖吃了。】

【甜菜和甘蔗的制糖方法是差不多的,唯一的优点就是能够在北方生长,咱们这时候的甜菜产区在东北和内蒙呢。】

大汉

刘彻叹了一口气,用甘蔗制糖确实简单,但是他更想要的是甜菜,因为它能够在北方生长。

对于南方的统治,大汉这时候还是稍微弱点。

大唐

李世民满脸的惊喜,因为甜菜要比甘蔗更好运输,而且还能种植在北方,这下打下来的土地,可是有用处了。

“吩咐下去,看看宫里有没有火焰菜,如果有的话就按照天幕上的办法制一下,给李泰预备点零嘴。”

“恩,给太子也送点过去。”

元朝

忽必烈也是很高兴的,天幕提到的制糖工艺,现在这个时候也在使用,不过天幕上出现了几个榨汁机的图。

他相信糖坊的老板肯定能够依据天幕上的图纸弄出来。

【红糖的味道和白糖差不多,不过既然是穿越回去了,那咱们肯定是要一步到位,制成更漂亮的白糖。】

【更重要的是白糖在欧洲是很宝贵的东西,我们可以凭借白糖从那边赚银子,用来武装自己的势力。】

【那白糖怎么制呢?在明朝的百科全书《天工开物》里是有详细记载的,咱们国家用的是黄泥水冲淋法。】

【首先这个黄泥不能用普通泥土,应该是用的某种碱性泥土,而且时间也很长,大概需要一个半月左右。】

【那有没有更简单的法子呢?】

历朝历代的古人伸长了脖子,希望主播赶紧的往下播,他们刚才看见了像雪一样白的糖以后,立马就爱上这种东西。

这玩意肯定很甜啊!

李泰已经等不及了,他吩咐先把花园里的甜菜挖出来,制成红糖再说。白糖确实很好,但是还是先吃到嘴里再说吧。

【有是当然有的,不过制作起来也是相当麻烦的,需要冷却,再融等技术,尽量的除去糖里面的杂质。】

【而且颜色可能也没有你想的那么白。】

齐橙觉得这个介绍的不够详细,又找了其他的视频看了一眼,发现里面有的是加入一种白色溶液,有的用到了离心机。

最合适的方法还是上面提到的黄泥冲淋法。

这发明简直是太伟大了!

现在网上有很多人想复制黄泥法而没有成功,齐橙大概看了一下,觉得可能是他们的方法有问题。

所以直接把《天工开物》的原文找出来了,希望能够帮助古代想要制糖的那些人。

大秦

秦始皇命人把所有的步骤都清楚的记下来,现在大秦没有甜菜,只能用甘蔗制糖了,不过咸阳周围也没有甘蔗。

只能等南方那边把甘蔗运过来。

“李斯,你负责和墨家那边联络,尽快的把糖给我制出来,特别是那种白糖,一定要想办法制出来!”

秦始皇说完并没有什么人回答。

他环顾四周才发现,李斯并没有在他的身边,对了,他已经因为矫诏的事情,被下到了大狱之中。

唉,还是找别的人负责吧。

“蒙毅,这件事情交给你负责了,和墨家弟子好好的商量应该怎么办,尽快把白糖弄出来。”

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