周围众人神色各异。
这样的测试，也太过主观了吧!
但也无可奈何。
毕竟厨艺不像计算习题，对即为正确答案；又不似机械部件制作，能设定误差容许限度。
展示烹饪技巧的过程，
往往包含很多个人风格与创意。有人忧虑地质疑：
“这种重要的评审时刻。”
“假如评审人员存在个别偏好，是否会导致评分不够公正呢？”这个问题得到旁观者的附和，
大家都在担忧这一环节。
工作人员摇摇头回应：
“这点请大家放心。”
评审共包括五人。“对每位应聘评级者进行综合考量。”
“我们这里的考试点运气很好。” “邀请到一名已获二等评级却实际上具备一等厨艺的考官作首席裁判。”
“主要是因为他没有意愿进入御膳厨房才被评为二等厨师”。“所以大家不要担忧太多！”“如有评判分歧时则可请教首席评审来做决定。”
听到了这段话，
正等待着接受评测之人，
不约而同地显露了喜悦之色。能拥有如此技艺高超者担任评审，确实让人心定多了。
那绝对是顶级水平。整个四九城，
也没几人能达到。
近段时间流行着一句话：
有一级炊事员实力的，一定能进入御膳房，而在御膳房里，一级炊事员也没几个。
傻柱和何大清在人群中耐心等候，一同报名，
接下来也很可能会一同进入考场。等待时大家注意到，
进入考场的人似乎花费的时间并不长，一组也没超过一个小时。烹调这件事都是有一定规律的，
例如炖肉，至少需要二十分钟才能炖熟。
怎么可能肉没熟就出菜呢！因此，
这么快的速度，
似乎意味着里面的菜肴应该不会太复杂。
这主要考验的是基础技能，要在简单的材料中展现出不同的创意。“下一组。”
“李国柱，……何玉柱，何大清……”
听到自己的名字，傻柱与何大清都深吸了一口气。实际上，
像他们这样父子搭档还真不少见。很多技艺代代相传，如今不少上阵的也常是父子兵。
因此，傻柱和何大清共同参加也不足为奇。
进了后厨之后，发现两个长长的台面上已经摆好了食材，每人所拿到的都一样。
负责指导的人说：“请大家做好准备。”
“每个工作站上有一套食材。”
“请各位用自己的食材做一份炒饭，并尽量采用多种原料。”“用料多样会有相应加分。”
“但如果处理不当，影响味道就会被扣分，考核时间为十五分钟。”
“现在，考试开始！”
这个题目其实非常简单。
就是一份炒饭。
也没有办法，毕竟此次考核人数众多，
并且要在短期内为各行业的职业水平分级评定，并不可能考虑到每个人的实际情况。
统一题目。
有的人如果擅长并经常制作此类菜品便可以得分高，这就是你的运气好。
傻柱一见到这题，
就感到有点苦恼。
虽然他也炒过饭，
但是他在机械厂的食堂工作时主要是烹饪大锅菜以及小炒，
炒饭在日常工作中很少派上用场，与饭店不同，在这里它并不常用。
但如今试题已明确。
即便不太擅长，也要硬着头皮上。
十五分钟很快过去了，没人敢浪费一分一秒。
不一会儿，
十五分钟结束了。
最终，傻柱勉强在时间内完成任务，不由松了一口气。
另一旁的何大清则从容了一些。
此时，
评审们也走过来。
众人这时才有机会好好打量评审们，结果发现他们后都不由得露出惊讶的神色。
其他人也就罢了，
但这中间的年轻人未免也太年轻了！
再看另外几位评审对他的态度——显然是主评审啊！
而傻柱更是直接愣住了：
“李平安？”没错。
从里面走出来的几位评委中，站在主评审位置的人，正是他们院子的李平安。
按照之前工作人员的说法，主评审是一位具有二级炊事员资质的人，而且实力已经达到一级水准！
这……
简直不可思议！
无论傻柱如何难以置信，评审工作还是要继续进行。每位评委在品尝后都会为每份炒饭评分，当来到傻柱面前时，李平安说道：“中规中矩。”
“使用了22种食材中的10种。”
“思维方式略显保守，但对于不熟悉的食材保持慎重，这是合格炊事员的基本素质。”
“只是经验和见识略有欠缺。”“我评定为八级。”
旁边几位评委也纷纷表示认同。八级炊事员是一个初级评级。
不过确定为八级炊事后，月薪将达到35.5元，这对傻柱来说已是不小的安慰。
在何大清这边，当他看到李平安来到自己面前时，一度怀疑是不是眼花了。
然而，看到其他人恭敬的态度，他知道确实是李平安。
李平安点头说道：“何师傅，你回来啦！”
“炒饭怎么样？” 这句话听起来平常，但何大清却听出了其中调侃意味。 他苦笑道：
实际上，何大清早就知道李平安不同寻常，在保定的时候，李平安曾提醒过他要注意提防寡妇，但他当时并未在意，这才被易忠海摆了一道。
两年前李平安刚到四合院时，他就觉得这个小伙子绝非等闲之辈，并提醒过傻柱应该向他学习。现在看来，这人身怀众多秘密。竟然成了二级炊事员，而且还担任考级主评审。这让何大清觉得不可思议。
回想这些日子发生的种种——刘海中家与秦高阳之间的矛盾，还有青竹的突然出现。何大清算得上明白这些事的背后或许也有李平安的身影。
何大清无奈道：
“平安，真是让我开了眼界啊。”
“真后悔当初没把你的话当回事！”
李平安微微一笑，尝了一口何大清做的炒饭，食材更加丰富且味道饱满圆润。李平安赞赏地说道：“可以评为四等。”
“没错，就该给四等。”
在如此短时间能做出这水平的炒饭，实属不易。旁人都同意他的评语。
何大清心悦诚服地接受了评定。
然而在一旁的傻柱仍感到不解，毕竟他自己也是刚来参加评审。
等一轮结束后，他又向工作人员确认：“那个主评审，他叫李平安吧？”“我和他在同一个院里住。”
“你们是不是弄错了，他确实会做饭，但应该还达不到一级炊事员的水平吧！”工作人员瞄了一眼傻柱。
问道：“你什么级别？”“我？”
傻柱有点自得地回答：“刚刚通过考核晋升，现在是八级炊事员！”傻柱是有自得的理由的。
虽说考核未必所有人都通不过，但有的人甚至连八级也评不上。要是真正开始实际操作，顶多也只能当个学徒工。
傻柱是个八级炊事员，自然也颇为自傲。
那名工作人员撇了撇这个家伙，说：
“才八级，看不明白一级的标准很正常嘛。”
“既然已经考完，那就快点离开。”
“别耽搁他人了。”
听见这话，傻柱只好憋屈地离开了。
在红星机械厂。
此时，大家聚集在厂区，个个脸色紧张不安。
由于厂里工人众多，
此次的测评，有专门的测评队伍前来。
在此处的钳工小组中，所有人的表情都显得特别紧绷。
身为车工组中最有技术的易忠海此刻也被许多人围绕着寻求技巧以临时抱佛脚，聆听其解说和经验。
其实易忠海本人心里也颇是焦虑，
但考虑到这么多人都寄希望于己，他不得不保持表面上的冷静沉着。
此时此刻，贾东旭也显得相当忐忑，绕着易忠海不住打转。
看见贾东旭的焦虑不安，
易忠海无奈地摇了摇头说：
“东旭，放松一点。”
“早就叫你仔细准备一下，你现在却如此慌乱。”
“不用那么担忧紧张。”
“照你平时的做法来就可以了，通过这次等级测试应当没问题的。”
但贾东旭答话到：
“老师啊，
不是想评定一级职称啊；
要是我只得到二级以下 ** 钳工等级，那月薪也就28块钱了，还没我之前的工资呢。
要是只有这样的评价水平，
那多难堪啊！”
望着贾东旭，易忠海内心颇有感怀。
这孩子，平日工作总是心不在焉、应付了事，居然还想拿 ** 级别？
易忠海微微摇了下头，并没有过多言语。
等到考试结果出来，
他自己就会了解到自己的真实水平，也许就会对师承关系有更多的认同与谦卑之心。
这时，车间外面走进来一群人，
每个人臂上佩戴了红色的袖标，都标明着“评委会成员”的标志，众人纷纷精神抖擞起来。
在车间的一个角落中，则坐了一个沉默不语的刘海中。
最近一段时间，
由于自家的事情，
这位以前在小区有着较高地位的大爷已被罢免，
同时他儿子因为非法 ** 入狱被判了36个月。
大家看向刘海中的视线都透出轻蔑和不屑，
尽管他明白周围人心中所想，刘海中无能为力，
唯一的选择只能是在这困难期间尽量低调一些行事。
可刘海中心知这也是一个机遇，
如若能提升技术水平评级，他或许能再次找回失去的地位。
成为技术核心成员。
在厂里，大家肯定会另眼相看。
想到这里，刘海忠摩拳擦掌，打算在稍后的展示中让大家大吃一惊！
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