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爱吃焙面的陆爵爷

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第98章 试吃

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“叔叔哪里的话,这不,现在知道了也不晚啊。罗叔叔,这土豆一成熟,我可是马上来找您了。”

潘文斌也是做惯了生意的,自然知道分寸,也晓得怎么说话,别人才更爱听。

“这还差不多。”罗掌柜听了这话,果然神色舒展了不少,人嘛,都爱听好听的。

“承泽贤侄,不知这土豆有多少,价格几何啊。”因为是潘文斌带来的人,他也不想绕那么多弯子。

叶承泽和张掌柜那边谈过几次合作,也算是有些经验了,知道他不能一上来就报出自己的底价。

“现下我们和青阳镇上一家馆子合作,现在今年的土豆刚上,谈得是10文钱一斤,等后面大量收获了,价格会下来一点,当然冬天第二季土豆的价格会高些。”

罗掌柜一听就知道,自己压价是没戏了。

真要是算起来,把土豆运到县里可比运到镇上远多了。

潘文斌一看就知道他这位罗叔叔在想什么,正想要上前说什么,却瞥见叶承泽动了。

叶承泽没等罗掌柜没出声,拿出了包裹里的东西说道,“青阳镇上的几道吃食方子,我们是卖给那边掌柜的了,当时契书里都写好了,所以就不能再转卖给您了。

不过我们有个新方子,您看看感不感兴趣,不过我得借用一下您这边的厨房,这东西得现煮出来,您尝过之后,才好说。”

罗掌柜挑了挑眉,先前他也只是听过,并不知道这土豆该怎么烧,味道又怎么样,叶承泽这提议倒是正合他心意了。

这小伙子不简单啊,这是有备而来。

“贤侄说哪里的话,走,我这就带你们去厨房,需要我们这准备什么吗?”

来之前,音纱特地嘱咐过,土豆粉这东西,得尝,对方才能知道它的价值,不然空口说白话,也不好讲价。

就像他们之前去市场卖土豆,也是靠试吃招揽的客户。

“罗掌柜客气了,材料我都带了,借个灶就行,不过,还得麻烦一下您这边的大厨,我对下厨,不是特别擅长。”

“好说。”

这算什么要求,罗掌柜一口答应下来,他可是越来越好奇了。

一行人来到酒楼的后厨,这会还没到饭点,后厨的大师傅们还在备菜阶段,倒是不忙。

“老郭啊,你手头停一下,过来帮个忙。”罗掌柜喊来的,是跟了他十多年的老师傅了,这种新鲜吃食,他不放心让别人来。

“掌柜,你等我一会哈,我这手头处理一下,马上就来。”

三人等了片刻,叶承泽就看见一个长相富态的人,拿着块布擦着手,朝他们走过来,“掌柜啊,你找老郭啥事儿?”

“老郭啊,是这么回事,这位叶贤侄带了个新吃食来,得麻烦你帮忙做一下,我们看看。”

老郭一听,瞬间来了精神,“快,给我瞧瞧,是什么新鲜玩意儿。”

“郭师傅您好,是这个,土豆粉,我不善下厨,得麻烦您了。”叶承泽主动上前,将土豆粉的做法,一一告诉了郭大厨。

他也不怕罗掌柜他们偷学了去了,但凡没有土豆粉和他们家的秘制调料,压根做不出这个味。

这般大方的叶承泽,倒是让罗掌柜和郭大厨不禁高看了他几分。

这年头谁家有秘方不是藏着掖着,这叶家要么就是不懂,要么就是有十足的信心,这做法哪怕外人学会了,没有原材料也没有用。

显然,叶家是后者了,想到这里,罗掌柜多少有些期待了起来。

莫约一炷香之后,罗掌柜和郭大厨死死盯着眼前这碗喷香火红的土豆粉。

两人对视了一眼,眼底隐隐有些火热。

“罗掌柜,郭师傅,要不你们尝尝看?不过红色这碗粉条,初入口时,味道有些刺激,有些人不一定能习惯,你们可以先尝尝另一个口味的,然后再吃这一碗。”

叶承泽提醒道,为了防止他们吃不惯,他特地让郭师傅煮了两碗,另一碗是不辣的。

除了土豆粉,辣椒酱才是这一次的重头戏。

为了确保这次县城之行的成功,音纱将她之前制好的辣椒酱给了叶承泽,让他一并带到了县城来,增加底气。

“那我可就尝尝了啊。”刚刚煮的时候,闻着这味他就想吃了,可算是可以尝了。

罗掌柜说着拿起了旁边的碗筷,挑了一小碗出来,一旁的郭师傅也是。

作为一个资深的厨师,他自诩也算是有一番见识,可叶家这土豆粉还有这不知名的酱料,算是给他打开了一扇新大门。

当下对面前的新菜色,也有了几分期待。

有了叶承泽的提醒,两人都决定先吃另一碗土豆粉。

一入口,罗掌柜便觉得眼前一亮,细细嚼咽后,他还是忍不住夸了起来。

“这粉条富有弹性,吃起来十分软糯,看着又晶莹剔透,用高汤煮了之后,鲜味也都锁在了里面,真是不错!”

潘文斌和叶承泽听了心中皆是一喜,又见罗掌柜端起了那碗麻辣的土豆粉。

这味道,光是闻着就很吸引人了。

罗掌柜端起碗,凑了闻只觉得一股刺激的香味直冲鼻尖,入口。。。

“咳咳。。。这味道果然有些刺激。。。”连忙端起旁边的汤,给自己灌了下去。

“罗叔叔\/罗掌柜慢些。”一旁的潘文斌连忙上前,给罗掌柜顺了顺气。

有了罗掌柜的前车之鉴,郭师傅吃起来可就小心多了,毕竟他作为一个厨师,还是很爱惜自己的味觉的。

咕嘟咕嘟,喝了一大口汤缓过来的罗掌柜,挥了挥手示意自己没事,“咳,没事了,刚吃的猛了些,喝了汤之后好多了。”

说实话,一开始潘文斌来和他说的时候,他并没有抱太大希望,想着不过是乡下村子,能有什么新菜色。

这半年来,他也不是没有在外面,寻找过新鲜菜品,只不过实在是没有找到满意的菜色,加上潘家的面子,他总得给,才有了今天的见面。

不过,他倒是没有想到,本来最不抱希望的见面,却给他带来了那么大的惊喜。

“叶贤侄,你这是放的什么调料,怎么从未见过,实在是够味。”

缓过劲来的罗掌柜觉得这滋味真是不错,若是能引进这道吃食,他对酒楼的生意,有信心!

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