废土之上,为了房跟男人结婚

安然游

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第305章 卤内脏

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赢涛摇了摇头,“不算,你只挑肉就行,这东西都算到我那八成里!”

强子听了赢涛的话,心里有些过意不去。“队长,这不好吧,猪头和猪脚都是骨头,算到你那八成里,你也太吃亏了?”

赢涛笑了笑,拍了拍强子的肩膀说道:“强子,没什么吃亏不吃亏的。你出了力,拿两成肉是应得的。猪头和猪脚虽然肉少,但也能熬点汤什么的,算在我这八成里也不亏。”

“可杀野猪我也没出什么力,都是队长你的功劳。我拿两成本来就多了,现在还只拿肉读多的,实在是太过了。” 强子摆摆手,一脸愧疚。

赢涛叹了口气,再次拍了拍强子的肩膀。“强子,一个团队,最重要的是团结。你这样很不对,你这是在搞分歧。咱们是一个整体,有福同享,有难同当。这次猎到野猪,你是有贡献的,拿这两成肉你是应该的。”

“可是.....”

强子还想再说些什么,却被赢涛打断。

“别可是了,你这是不团结。这对新成立的队伍来说,可不是什么好事。赶紧挑吧,再不挑就别跟着我拾荒了。” 赢涛语气坚定,满脸严肃。

\"队长,你别这样,我挺团结的,我这就挑。”强子说着,就开始挑选起猪肉来。

挑着挑着强子就回味过来,这挑肉跟团结有什么关系,队长这样,就是在吓唬自己。他其实根本就没有生气,他是想用这种方式,让自己接受两成纯肉的分成。

强子心中不禁涌起一股暖意,队长又在变相地照顾他了。之后拾荒,他一定要努力,不不辜负队长的这份关怀。

“盆里的肉记得多挑一份,刚才冰箱已经装了一半肉进去。”赢涛提醒了强子后,便去地窖搬另一头野猪。

厨房里,安然拿到板油后,切了一小块,放在热锅里慢慢地煎熬起猪油。店员一会儿就来送冰箱,她得赶紧先卤煮点内脏,不然怕赶不上给吴师傅带。

板油在锅中发出滋滋的声响,散发出诱人的香气。安然一边留意着锅里的油,一边将各种内脏都切了一份。等锅里油脂熬出来后,她就将猪油渣夹了起来。

金黄酥脆的猪油渣散发着独特的香味,清亮的猪油在锅中微微晃动。安然看着,心中十分满意。“不错,虽然只有一小块,但这猪油炸的十分成功。”

炸好炒肉的猪油后,安然就关火翻找卤肉的材料。她的眼神在厨柜里快速穿梭,心中默默盘算着可用的调料。

不一会儿,她就将蕉芋花蜜、姜块、野葱、橘皮、辣根粉找了出来。

虽然不如蓝星卤肉的材料齐全,但安然已经很满意了。花蜜可以炒糖色,姜块、野葱可以去腥增香,橘皮和辣根粉可以为卤肉增添独特的风味。

看着眼前的这些材料,安然心中盘算着用多少量合适,毕竟材料都不多。

尤其是姜块,她在黑市上得到的就这么一小块,本来是计划种的。但现在卤肉需要,她只能忍痛切一半了。

“两头野猪的内脏、边角都要卤出来,也不知道这小半的姜块行不行。”安然微微皱眉,犹豫了片刻,还是决定只用这半块。

下定决心后,安然拿起另半块姜,顺着出芽的地方,切成了两半吼,便小心翼翼地种在了墙壁上的花盆里。

种完姜后,安然洗了洗手,继续斟酌起每一种调料的用量。

安然计算的差不多后,便开始炒内脏。

她将蕉芋花蜜倒入锅中,小火慢慢加热,看着花蜜逐渐变得浓稠后,便控制着花蜜的量,不再多倒了。

接着,慢慢等待,等锅里的花蜜开始咕嘟冒泡后,立刻将切好的内脏倒入。随着轻微的 “嗞啦” 声,安然快速地翻炒起来。

糖色炒均匀后,放入姜片、野葱继续翻炒。等葱姜的香味激发出来后,安然便倒入橘皮、辣根粉。

一瞬间,各种香味相互交织,弥漫了整个厨房。

安然专注地看着锅里的肉,手中的铲子不停地翻动。

随着翻炒的继续,香气越来越浓郁。完全将调料的香气激发后,安然才倒入热水,大火熬煮起来。

锅里,卤肉在热水的包围下,开始慢慢咕嘟起来。

安然站在炉灶旁,见汤汁烧开后,关闭大火,用小火让肉慢慢熬煮。

锅里不断传出轻微的 “咕嘟” 声,那声音如同一种舒缓的旋律,让人心生宁静。安然能感觉到,卤肉正在逐渐吸收着调料的精华,变得更加美味可口。

随着时间的推移,橘皮的清香和辣根粉的独特辣味慢慢飘散了出来,为卤肉增添了更为丰富的层次。厨房里的香气也越来越醇厚。

安然微微闭着眼睛,深深地吸了一口气,尽情享受着这久违的美味。

不知道是不是很久都没吃猪肉的原因,她感觉这卤肉的香气格外诱人,喉咙都不自觉地吞咽了下口水。

“安然,野猪我都分解好了。”赢涛端着内脏跟板油,一走进厨房,就被空气中飘散出来的浓郁香气所吸引。“真香啊!”

安然转身,接过赢涛手中的盆,微笑着说道:“锅里炖的猪内脏,很快就好了,等好了给你尝尝。”

赢涛的目光看着炉灶上的炖锅,脸上满是不可思议。“锅里真是猪内脏?我刚要扔掉的那些?”

安然笑着点点头,“对啊!就是猪内脏!怎么样?是不是很惊喜?”

赢涛眼中满是惊叹,“确实,真没想到,这猪内脏能做的这么香。安然,你真厉害!

安然微微一笑,“不是我厉害,是食材本来就好。只要处理好腥臭,香是理所当然的!”

她一边说着,一边用勺子轻轻搅拌着锅里的卤肉。那浓郁的香气不断散发出来,让人垂涎欲滴。

看着安然熟练的动作,赢涛心中充满了爱意。“他的媳妇就是聪慧。”

安然感觉锅里肉炖的差不多后,放了些盐调味,搅拌均匀后,便给自己夹了一口尝尝。

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