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第33章 我可不敢冒领功劳

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“大爷爷,我算了一下,因为成本最贵的就是绿豆凉粉和辣椒油,花生,然后一盆绿豆凉粉大概出十五、六碗,我们就按一盆十五碗来算,镇上一碗卖8文。”

“但是是放好所有调料的,到时候给你们除了辣椒油和花生,剩下都是葱香菜和黄瓜、姜蒜水,你们都可以自己准备的。”

“所以一碗按6文算给你们,那一盆就是90文,你们去杏花镇和四方镇卖的价格还是按照8文一碗卖,你们一碗赚2文,一盆能赚30文,每天只要卖的多就能赚得多。”

“好,就按月月说的,毕竟东西差不多都是你们这边提供,我们自己准备的东西都比较少。”

“大爷爷,二爷爷,忠堂哥他们应该也说过了,你们最好多准备点竹碗吧,便于客人打包带回家。”

“说过说过,这会他们就在家做竹碗和编竹篮,以后我和你二爷爷他们在家的,没事也会多准备点,今天两天我们会把需要的东西全部准备好。”

“那就好。”

“月月,我和你二爷爷,还有堂叔这会来除了是说绿豆凉粉的事,还有就是来学一下你们家的折叠桌子和凳子的做法,学会了,我们也好回去加紧做好。”

“行,大爷爷,你们先坐,我去拿一张折叠桌子过来,你们可以看看,其实很简单,只要知道原理就能做了。”

张允月去杂物房拿了一张折叠桌子和凳子出来,给大爷爷和二爷爷他们看。

四人拿着桌子和凳子,左看右看,然后展开又折叠几次。

阿贵堂叔将折叠桌子和凳子还给张云月:

“月月,可以了,我们大概知道怎么做了,这个不知道的时候,谁能想得出来,看懂了,就发现简单多了。”

大爷爷:“月月这脑袋瓜转得就是快,居然能想出折叠桌子这种东西,真是聪明啊!”

阿贵堂叔:“月月,阿贵堂叔都羡慕你那脑袋,既能想出绿豆凉粉这种吃食,还能想得出折叠桌子的做法,厉害厉害。”

张允月内心我这可以现代借鉴别人的,可不是我的想法,我可不敢冒领功劳:

“大爷爷、堂叔,你们别夸了,折叠桌子我也是之前去镇上听别人说了一口,我这可不敢领功。”

二爷爷:“我们月月害羞了,不过二爷爷还是觉得我们月月厉害。”

张爷爷摆摆手:“大哥,二哥,你们可别夸这丫头了,丫头还小,夸不得。”

“老三,事都说完了,我们就先走了,早点回去开始准备。”

“行,大哥,二哥,我也就不留你们了,毕竟时间也不多,准备的东西确不少。”

大爷爷、二爷爷和堂叔他们一走,张允月想起今天买的五花肉,还在水井里吊着。

这会也该做晚饭了,张允月决定今天做个五花肉烧土豆吃。

将五花肉从水井里取出来,骨头今天就先不炖了,放在井里,明天再做也来得及。

张母和朱氏已经在开始准备蒸馒头了。

“阿娘,二婶,你们准备今天做什么菜?”

“还能做什么,左不过院子里的黄瓜,白菜,土豆这些。”

“阿娘,今天在镇上买了五花肉,这会的菜我来做吧,我想做红烧肉土豆,还想炒个青椒炒肉。”

“行啊,正好尝尝你做的红烧肉炖土豆和青椒炒肉,那我和你二婶再准备些其他菜。”

张允月先将肉取出四分之三切成小块用葱姜酒腌制起来,剩下三分之一切成肉丝,土豆切成滚刀块,青椒切成丝,有单独准备了一下姜蒜切片备用。

等腌制了一刻钟,灶上的馒头也蒸好了,张允月决定先做红烧肉炖土豆。

张允月将菜油倒入锅中,待油烧热,将五花肉倒入,小火慢炒至表面微黄,加入葱姜、香叶、桂皮、八角,干辣椒等,然后又倒入酱油,加入盐调味。

翻炒几下之后加入热水漫过五花肉,小火慢慢炖煮半个时辰。

加入土豆块,再煮一刻钟,然后大火收汁,红烧肉炖土豆就好了,颜色深红,土豆吸满汤汁,看着就食欲大开。

将红烧肉土豆起锅后,将锅洗净,张允月继续倒菜油至锅中烧热,先将肉丝倒入锅中大火翻炒熟捞出。

然后再将姜蒜倒入锅中,随后又将切好的青椒倒入锅中,翻炒,加入盐调味,待青椒翻炒差不多,加入炒熟的肉丝,继续翻炒,最后倒入一点儿酱油调色,翻炒之后就能起锅。

张允月将两个菜烧好,端到一旁的桌上放好,就把灶台还给张母和朱氏,让她们准备另外的菜。

没一会儿,张母和朱氏就将剩下的菜都做好了。

张允月:“阿爷,阿奶,吃饭啦!”

坐在院里的众人起身搬桌子和凳子,见桌子已经摆好,张允月从厨房端出饭菜。

等饭菜全部端上桌,众人看见摆放在正中央的红烧肉炖土豆,颜色鲜红,盆中飘出除肉之外的香味。

张允月:“大家快尝尝我做的这个红烧肉炖土豆,这还是我第一次做,也不知道味道怎么样,阿爷、阿奶这个肉烧得烂乎,你们也能嚼动的。”

张奶奶听完孙女的话,率先夹起一块红烧肉:

“月月这样说,那阿奶先来尝尝,嗯,轻轻一嚼,肉就碎了,而且这个肉用那些买的药材炖了之后好香啊。”

张奶奶又夹起一块土豆:“土豆也好吃,面面的,而且吸满了汤汁,味道浓郁,好吃好吃。”

张允雪、张行风见阿奶吃得这么香,也各自夹了一块肉吃起来。

“哇,阿奶,好好吃这个肉!”

“哇塞,这个红烧肉比过年吃的肉还好吃,阿姐,过年的时候能不能也做这个红烧肉炖土豆”

“哈哈哈哈......”

大家见此,也纷纷夹起自己的筷子,张允月见红烧肉吃得快,还好做之前怕肉不够吃,放了不少土豆一起做,没想到连土豆都得到了大家的青睐。

张允雪见旁边还有一大盘青椒炒肉,也夹起吃了一口:

“阿姐,这个青椒炒肉丝好香,我也喜欢吃,下次还炒来吃好不好。”

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