随后的几天，叶明带着二哥叶风又去摘了几次木耳，都换成了猪肉给家里补充营养，现在家里每个人都红光满面，精采奕奕。
尤其是两小只，经过这几天的补充，脸上也长出了一点肉，头发也不再是枯黄枯黄的了。身体也不是瘦瘦巴巴一阵风就能吹到的模样了。
随着天气的越来越冷，木耳也摘完了，得想个新的赚钱方法了。总不能冬天还是盖那床絮满芦苇花的被子过冬吧。
这天，叶明像往常一样去县上卖完木耳，买猪肉时，发现有剩余的猪下水。顿时想出来一个赚钱的法子。
前世的时候，学校门口有一家卖卤煮的，每次上完课，宿舍的几个舍友都会买一份回去。而且卤煮既便宜又实惠，重要的是有油水。
他这几天快把县城逛遍了，东市那些干力活的，他们天天都在附近的摊子吃的是干饼子，喝的是白开水，如果能把卤煮做出来，想来应该是是非常受欢迎的。
想到就干。
“老板你这下水多少钱？”
老板抬头一看，这不是经常来自家买肉的小伙嘛。
“下水一副十七文，小兄弟你常来，给你便宜两文，十五文一副。”
“好嘞，谢谢老板。”
叶明痛快的掏了钱，又去买了十斤面粉，八角，桂皮，等香料又买了一些。
“你这孩子，又买这些没用的，臭烘烘的买回来干嘛？”
不出所料，叶明回到家，刚放下东西，叶母就捏着鼻子，开始了对叶明爱的教育。
“娘，什么臭烘烘的，这可是不可多得美食，咱们能不能过一个暖烘烘的冬天就靠它了。”
“靠它？它能烧火？烧出来也是臭的，你赶紧扔了。”
叶母一脸的怀疑，是不是上的发烧没好利索，这是又复发了？
院子里抽烟的叶老爹，做刺绣的大姐，大嫂，修理桌椅的大哥二哥，就连在一旁数蚂蚁的两小只，也是捏着鼻子，一副怀疑的样子。
叶明崩溃了，怎么沟通就那么难呢？
“娘，你相信我，我发烧早就好了，不会瞎折腾的，再说了也没花多少钱，我就试试，行就做，不行就不做了，成不？”
想着反正前段时间买木耳，家里也攒了点钱，都是老三的功劳，既然他这么有信心，就让他试试，不成功的话，就当木耳白买了，左右也亏不了。
叶母与叶老爹对视一眼，点点头。
“行吧，做吧，不过说好了，这次不行，以后可不许瞎折腾了。”
“成，娘，这次不行，就不瞎折腾了。”
笑话，堂堂大学毕业的大学生，对付这小小的卤煮，还不是手到擒来。哪有不成功的道理，那么多的短视频不是白刷的。
“娘，我去了。”
叶明来到厨房，首先是焯水，将猪下水用草木灰清洗干净。然后把下水放入锅中，锅中加入冷水和生姜片，煮至水开后捞出，用清水冲洗干净。
接着，他将准备好各种调料，有八角、桂皮、花椒、辣椒等，将这些调料放入锅中炒香，然后加入适量的水，再放入猪下水，煮至熟透。然后用小火慢炖。
一个小时之后，香味慢慢的飘了出来。
“这臭小子，真的是在煮那些臭烘烘的东西吗？怎么会这么香呢？”
叶母满脸惊奇，边闻着香味边说道。
院子里的其他人也惊奇不已，这小三儿以前也没下过厨啊。怎么突然就会做这么香的东西了。
连隔壁的赵婶都从院墙探头问道。
“你们家做什么呢？这么香！”
不理外人的惊奇，卤煮已经炖到最后的时刻。
最后，叶明将卤煮捞出来，切成小块，装入碗中，淋上一些卤汁，撒上葱花和香菜。这样一碗完美的卤煮就做好了。
他端着一碗卤煮来到院子里，让家人品尝。
大家闻着香味，都忍不住尝了一口，结果惊讶地发现，这卤煮竟然如此美味！
叶母高兴地说：“没想到这臭烘烘的下水，竟然能做出这么好吃的东西！”
“娘，你这回相信我了吧，它是不是能卖钱。”
“这么好吃，肯定能卖，定价多少钱合适？”
叶明算了一下，一副下水加上乱七八糟的调料成本是三十文，一副下水差不多能做十碗卤煮，加上人工成本的话，差不多一碗就得卖六文左右文，那就定六文，薄利多销。
“就六文吧，不是太贵，大部分人都能吃得起。”
随后叶明又去村里的李木匠那里定了二十套碗筷，两个装卤味的大桶。
怕明天不够，又去县城肉铺那里买了五副下水。随后买齐调料，回到家里，手把手的教导叶母大嫂，怎么清洗，怎么放料，炖多长时间。毕竟五副下水，他也分身乏术。
晚饭的的时候，家里飘出了阵阵卤煮的香味。
隔壁的赵婶子又上了墙头。
“叶家的，又做什么好吃的呢，味都飘到我家来了。”
“他婶子，是我们家小山下午琢磨出来的吃食，来尝尝看看味道怎么样。”
叶母从厨房端出来一小碗的卤煮，给赵婶子递了过去。
“唔。。。真香，去年我路过县城香满楼的味道，都没有你家三儿做的好呢，叶婶子你真是享福呢。”
“哈哈哈。。。。。。哪有，哪有，你们家的小虎也聪明，再来点，给你们家小虎也尝尝。”
叶母又舀了一勺过去。
“那就谢谢叶嫂子了，碗一会儿洗干净给你送家去。”
晚饭的时候，家里人都围着一大盆卤煮吃了个肚儿圆，尤其是两个小的，躺在椅子上摸着小肚皮直哼哼。。。。
“大哥，大嫂，带他们去消消食吧，要不晚上容易肚子难受睡不着。”
叶明估计他们也听不懂积食，就捡了他们能听懂的说。
大哥大嫂带着侄子侄女出去了。
“三儿啊，以前也没见你做过饭啊，今天怎么做的这么香呢？”
就知道迟早要面对这一关，毕竟以前连毒蘑菇都不认识的人，突然会做饭了，难保家里人不怀疑。但是叶明早就编好了。
“娘，逃荒的时候，我们不是碰见一个老道士吗？我看他饿的都走不动道了，就偷偷的给了他半张饼，然后他就给了我一本叫杂谈集的书，里面就有这种做法，后来快到边关的时候，书给弄丢了，不过里面的大部分内容我都记下来了，等有时间我再做给爹娘吃。”
幸好原主念了几年的私塾，要不然这谎都没法编了。
“你这个死孩子，怎么会弄丢呢？这都能当咱家的传家宝了。”
叶母一脸的懊悔，仿佛丢了一块金疙瘩一样。
“行了，行了，丢就丢了，三儿不都记下来了吗？”
叶老爹在一旁宽慰道。
“这么晚了都回去睡吧，明天还要去县城。”
说完拉着一脸懊悔的叶母回了正房，叶婉也跟着回去了。
“我大哥他们呢？”
“不管用，留着门就行。”
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