年代:四合院之好好生活

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第57章 全聚德烤鸭

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李胜利载着李玲在四九城的大街上缓慢地行驶着,一路上走走停停。此时正是中午时分,街上人来人往,热闹非凡。这个年代人们的物质生活虽然并不富裕,但是四九城作为华夏的首都,还是有很多有钱人的。毕竟这里是首善之地,全国的政治、文化中心,吸引了无数的达官贵人、富商巨贾聚居于此。

他们兄妹二人骑着自行车,走街串巷,欣赏着街边的风景。不一会儿,他们就来到了后世闻名中外的全聚德烤鸭的店门前。这家店门口人流如织,生意异常火爆。

北京全聚德当时在四九城也是一个老招牌了,其实,在 1952 年,全聚德已经公私合营了。在新中国成立前夕,由于长年战乱影响,全聚德的经营已经岌岌可危,当时第四代老板的夫人为了维持经营,当掉了自己的嫁妆。当时刚刚成立的北京市政府对中国的老字号品牌非常重视,认为全聚德这样知名的餐饮企业不能倒,所以它在 1952 年成为了最早的第一批实现公私合营的企业。政府注入资金以后,全聚德又重新发展起来。

这也让全聚德成为了北京饮食文化的代表之一,吸引了众多游客和市民前来品尝正宗的北京烤鸭。此时,店里的顾客络绎不绝,店内的伙计们忙得不可开交。李胜利兄妹俩站在店门口,被那热闹的氛围所感染。李胜利看着李玲一脸期待的表情,笑着说:“咱们进去尝尝吧!”

李玲兴奋地点点头,跟着哥哥走进了店里。

一进店门,一股浓浓的烤鸭香气扑鼻而来。李胜利兄妹俩闻着味道,肚子不由得咕咕叫了起来。他们找了个空位坐下,点了一份烤鸭一份素菜,再加上一份主食。不一会儿,服务员便端上来一只色泽诱人、皮脆肉嫩的烤鸭,以及薄饼、葱丝、黄瓜等配料。

李玲俩迫不及待地拿起筷子,夹起一块烤鸭直接吃了,李胜利说:“小玲儿,等一下,别心急吃。来哥教你,夹一块烤鸭,蘸上甜面酱,然后放在薄饼上,再加上葱丝和黄瓜,卷起来然后再吃,你试试。”

李胜利帮着李玲把烤鸭卷好,递给李玲,李玲感觉烤鸭的香味在口中散开,让人回味无穷。

兄妹俩一边吃一边聊天,享受着美食带来的快乐,李胜利看李玲吃的是满嘴流油,不由得笑了笑。吃完后,李玲满意地摸了摸肚子,感慨道:“这烤鸭真是太好吃了!”

李胜利笑了笑,露出两排洁白整齐的牙齿,眼神中透露出满足和愉悦。他轻轻拍了拍自己圆滚滚的肚子,感叹道:“这顿全聚德烤鸭可真是美味啊!”接着,他转头看向身边的李玲,眼中闪烁着温柔的光芒。他轻声问道:“妹妹,你觉得全聚德烤鸭好吃吗?”

李玲用力地点点头,嘴角洋溢着幸福的笑容。她兴奋地回答道:“嗯,太好吃啦!哥哥,下次我们再来吃一次好不好?”李胜利微笑着摸了摸李玲的头,答应道:“好,下次我们再来品尝这美味的烤鸭。不过,今天我们还有很多地方要去呢。”说完,李胜利站起身来,从口袋里掏出钱包,走向收银台付账。

付完钱后,李胜利推着自行车来到门口,让李玲坐上车后座。然后,他踩动脚踏板,带着李玲离开了全聚德。李玲紧紧抱住李胜利的腰,感受着微风拂过脸颊的凉爽,心中充满了快乐。她开心地问道:“哥哥,我下次还想吃全聚德烤鸭,我们什么时候再来呀?”李胜利回头看了一眼李玲,脸上露出宠溺的笑容。

他安慰道:“别急,妹妹,以后有的是机会。我们老北京有名的烤鸭可不只全聚德一家哦!还有便宜坊的焖炉烤鸭、晋阳饭庄的香酥鸭、西来顺饭庄的马连良鸭子等等,每一种都有独特的风味。全聚德之所以出名,是因为它的挂炉烤鸭,但实际上,全聚德烤鸭使用的是北京填鸭,这里面的学问可大着呢!但现在咱们先不说全聚德烤鸭的烤制流程了。”

李玲听得津津有味,眼睛眨也不眨地盯着李胜利。她好奇地追问:“那哥哥,这些烤鸭店各有什么特点呢?”李胜利耐心地解释道:“便宜坊的焖炉烤鸭历史悠久,口感外酥里嫩;晋阳饭庄的香酥鸭则以香脆可口而闻名;西来顺饭庄的马连良鸭子更是别具一格。等有时间了,哥哥带你把四九城的美食都尝个遍,让你尝尝各种不同口味的烤鸭。”

听到这里,李玲兴奋得差点跳起来。她紧紧抱住李胜利的腰,撒娇地说:“太好了,哥哥最好了!我好想快点吃到其他家的烤鸭呀。”

李胜利哈哈一笑,加快了踩踏自行车的速度。他们的身影渐渐远去,留下了一路欢声笑语。阳光洒在他们身上,仿佛为他们披上了一层金色的光辉。

李胜利载着李玲刚到了四合院,发现门口没人,往日里经常守在大门口的闫埠贵也不知道去哪儿了。他们刚进院子,就听到中院吵吵闹闹的声音,于是便把自行车放好后,带着李玲进入中院。只见三个管事大爷坐在院中间,身前放着一张桌子。几个大小伙子正死死地拉住何雨柱,而何雨柱则在不断地挣扎。许大茂站在何雨柱对面,双手捂着下身,不停地用言语挑衅着何雨柱:“你个大傻柱,我告诉你,我们之间的事情还没完呢!你要是不赔我钱,我就去派出所告发你。”

何雨柱一听这话,顿时火冒三丈,怒声吼道:“你特么才傻呢!你个傻茂,我都已经说过好几次了,谁再敢叫我傻柱,我绝对不会放过他!你这就是自找苦吃。”就在这时,何雨柱突然看到李胜利拉着李玲回来了,他立刻停止了挣扎,让那几个拉着他的小伙子放开手。然后,他快步走到李胜利身边。

“胜利哥,你回来了啊,让李玲来我家吧,我今天买了两斤肉,做了点红烧肉,刚给老太太送了一些,雨水在家正吃呢,让李玲也去我家吃肉吧。”

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