偷听我心声后,惊动全国吃货大佬

余苼升

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第302章 暖暖的

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排了好一会儿,终于轮到他们了。

莫栀山等人领着自己的午膳,找到一个空位置坐下。

每人都有一份胡辣汤,两份杂粮煎饼。

莫栀山饿坏了,坐下后径直抓起杂粮煎饼,大口大口地咀嚼了起来。

饼皮的柔韧,蔬菜的爽脆,鸡蛋的鲜香,脆饼的酥香,还有那酱汁的醇香……

种种不同的口感同时在口中迸发,那种滋味实在是太美妙了。

莫栀山细细品味着口中的美味,感觉整个人都精神了不少。

呜呜呜,总算是活过来了。

下回早朝的时候,他定要让人提前备好吃食。

在家中吃完了再出门,或者带到马车上吃也可以。

如今年纪大了,真的是一顿都少不得。

谢弥和文博士等人也在津津有味地吃着自己的午膳,吃得头都不抬。

跟莫栀山一样,文博士等人也是先拿起杂粮煎饼,吃了起来。

虽然胡辣汤也很香,可他们实在太饿了。

先吃一个杂粮煎饼,垫垫肚子再说。

跟其他人不同,谢弥没有第一时间吃杂粮煎饼。

而是拿起调羹,吃起了胡辣汤。

毕竟他之前已经跟家人在美食街尝过杂粮煎饼了,知道杂粮煎饼是什么味道。

这个胡辣汤还是第一次见呢。

胡辣汤是黑褐色的,被淀粉勾芡地十分浓稠,看起来半透不透的。

里面还漂浮着各种配菜,有海带,木耳,豆腐皮,面筋,被切成肉粒的羊肉等。

用调羹轻轻一搅,那股带着胡椒和辣椒的特有辛辣味顿时扑面而来,闻着就很带劲儿。

谢弥闻着鼻尖的香味,迫不及待地用调羹舀起一勺,送进嘴里。

胡辣汤一入口,那股浓郁又刺激的味道顿时在口中掀起一股小小的味蕾风暴,激得他一个激灵,整个人都为之一振。

谢弥咽下口中的汤汁,再次舀起一勺胡辣汤,这一次除了汤汁,还带了一点豆皮和羊肉。

豆皮温软,鲜滑可口,吃起来还能够感受到黄豆特有的清香。

羊肉被切成了肉粒,被炖煮得软烂,入口即化。

嚼一嚼,齿颊留香。

谢弥眼中满是惊喜之色,又开始尝起了胡辣汤里的其他配料。

面筋吸足了汤汁,一口咬下去,满是香浓的汁水。

吃起来软软的,还带有一定的弹性。

那滋味,别提有多美了。

木耳软韧,嚼一嚼,木耳的鲜甜和汤汁那醇厚爽滑的口感相互交织,形成一种独特的口感和天然的美味。

几口胡辣汤下去,谢弥的额头顿时冒出一层薄汗。

暖流顺着喉咙蔓延至尾部,乃至整个身体。

谢弥又喝下一口胡辣汤,心里是说不出的惬意。

难怪映华县主会让人安排胡辣汤当国子监的午膳,原来喝了胡辣汤浑身都会跟着暖和起来!!

他放下调羹,又拿起一旁的煎饼果子,吃了起来。

刚咬下一口,杂粮煎饼便在唇齿间发出了清脆的响声。

饼皮软韧,嚼劲十足。

内里的蔬菜清甜可口,薄饼被炸得酥脆。

咀嚼之间,饼皮软韧微弹的口感和馅料中蔬菜的清香,薄饼的酥香结合在一起,再配上那浓郁的酱汁。

各种口感冲击着味蕾,让人陶醉不已。

莫栀山和文博士等人也在仔细地品尝着胡辣汤,吃得完全停不下来。

几口胡辣汤下肚,只觉得身上那残余的困倦感顿时消失得无影无踪。

胡辣汤真是辣中带香,让人一尝难忘。

就连里面的各种配菜也是丰富得惊人,一样赛一样的好吃。

众人一口胡辣汤,一口杂粮煎饼地吃着,只觉得整个人都舒服极了。

胡辣汤和杂粮煎饼可真的是太配了!!

今日又比前些天冷了一些,可饭堂内众人吃着吃着,每个人的额头都冒出一层薄薄的汗。

他们只觉得浑身上下的寒意都被尽数除去了。

胃里暖暖的,手脚也都暖暖的。

难怪今日的午膳是胡辣汤和杂粮煎饼,映华县主可真细心。

*

沈府偏厅内,沈华筝等人坐在饭桌前。

丫鬟们端着托盘鱼贯而入,她们将一个个大海碗摆到沈华筝等人的面前。

雪白的馍,晶莹剔透的粉丝,棕色的羊肉,翠绿的葱花。

加入辣椒酱后,还有红亮的辣油漂浮在汤汁上,看着便十分诱人。

好香啊!!好好吃的样子!!

众人看了看面前的羊肉泡馍,又闻了闻鼻尖那股诱人的香味,只觉得肚子里的馋虫都要被勾出来了。

沈华筝已经向她们科普过,羊肉泡馍先吃馍,再吃粉丝,最后吃肉。

所以大家的眼睛都直勾勾地盯着那雪白的馍,忍不住咽了咽口水。

周氏:“大家动筷吧。”

她话音刚落,席间众人便都迫不及待地拿起餐具,准备开吃。

羊肉泡馍据说是从西周时期的羊羹演化而来,讲究馍要筋道,汤要香。

看似简单,实在里面藏着许多学问。

例如馍要掰到黄豆粒一样的大小,据说这个大小最入味,吃起来也有嚼劲。

若是将馍掰得太大了,就没有办法煮透煮入味,最终会变得难以下咽。

除了掰馍的讲究外,还有羊肉汤的火候,以及羊肉泡馍的吃法等。

沈华筝拿起筷子,轻轻地在碗里搅了搅,将里面的各种配菜和酱料搅拌均匀,就开始吃了起来。

碗里的每一块馍都吸饱了汤汁,吃起来香滑绵软。

嚼一嚼,小麦的清香和汤汁的浓香混合在一起,配合着馍筋而韧、粘而滑的口感,成为一种让人无法抗拒的美味。

沈华筝连着吃下几口馍,又尝了尝爽滑弹牙的粉丝,鲜香软嫩的羊肉。

再喝上几勺香醇可口的汤汁,顿时觉得浑身上下都暖和了起来,就连四肢都充满了力量。

周氏三人也津津有味地吃着碗里的羊肉泡馍,一个个吃的眉眼舒展,浑身都舒坦了。

这羊肉泡馍真是料多味鲜,汤浓肉烂。

每吃上一口,都让味蕾感到愉悦。

而且不仅好吃,还能够暖胃。

虽然沈府的午膳跟国子监饭堂里的不一样,可周氏等人却有着跟国子监众人一样的感觉。

暖暖的,很舒服~~

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