万老二的目光在两人身上都过了一下，心中略一思索。
这开铺子的生意是自己家的，确实不太方便让胡正阳参与进来，但是土豆粉的制作却是他和余氏合作的，这个管事理应让胡正阳来，万双去不合适。
“正阳，我觉得你去更合适，咱们就这么定了，你这几天抽出时间去一趟，作坊不用选临街的铺子，租一个院子就行了，但是这人必须要签死，这涉及到咱们的核心秘密，必须要谨慎再谨慎。”
“叔，我明白，你放心，作坊那边我会一直住在那里，工人我也会约束，您想要把土豆粉铺子开起来，那必须要先把土豆粉给做出来，而且我觉得可以研究一下怎么把干土豆粉保存的时间拉长，这样咱们还可以长距离运输，我觉得干燥过的东西一般都能放一年以上，比如咱们晒的菜干啥的，我娘用油纸布包起来，放在阴凉处，能放一年多都不坏，我想这也是一个道理。”
万老二觉得胡正阳的脑子确实好，从根源上解决了这个问题。
“好呀，你小子行，那咱们必须保证粉条做出来后一定要晒干，这件事交给你，我放心。”
“叔，事不宜迟，我准备明天就开始动身，咱们这边的马铃薯粉每天都能生产出来几百斤，我想再不动身，您的压力也大，这段时间收马铃薯，您给的都是现银，您虽然不说，但是我知道，您现在肯定也是捉襟见肘了，咱们现在要做的就是快速把这些东西变成钱。”
万老二欣慰的看了一眼胡正阳，笑着拍拍他的肩膀没说话。
万双这个时候对两人道：“二叔，正阳哥，家里这里忙完后，我准备也去府城，帮着四叔先把咱们第一个店铺开起来，等第一个店铺走上正轨后，再开第二个，你们觉得怎么样？”
“行，就这么定，你们忙去吧，我还要写契约书，我今天去了镇子上，发现以前的一个“老熟人”周老爷，想要打探咱们家的方子，这两天还会派人来，我已经给村长商量过了，在村子进出口的地方仍然用以前流民来袭的时候，安置巡逻人员，对外来人严查，另外对于在咱们作坊里做活的工人，签订契约书，从两方面杜绝方子外泄。”
胡正阳正好到时候也要给人签契约，便留下来看万老二怎么写。
“叔，我正好学习一下，我看看您咋写的。”
“行，正好三个臭皮匠赛过诸葛亮，咱们三个都不太懂，大家一起商量一下，看叔写的哪里有漏洞，你们给填补一下。”
万老二赶紧进屋里去拿来笔墨纸砚，放在院子里的小圆桌上。
万老二把心里所想全都写了下来，胡正阳这一年跟着万老二也认识了不少字，因为他刻苦，每天回家都会抽时间在地上用树枝练字，倒是也能把万老二写的字给看下来。
“二叔，您写的这些条款虽然好，但是我们不知道咱们大齐的律法，如果让一个熟知大齐律法的人给指点一下，我觉得会更好，您觉得呢？”
胡正阳觉得他们的契约书就算写的约束再好，如果大齐律法里没有这一条，到时候有什么问题，县令也不会站在他们这边。
“你这一说我倒是想起来了，镇长好像熟悉律法，要不我下午再去一趟镇子上，把咱们写的给镇长看看？”
“嗯，看看咱们也安心一些，而且还能把这个做为咱们以后给工人签契约书的模板，只要招人进来，或者新开一个作坊，咱们都能按照这个约束他们。”
“行，就按你说的这么办。”
万老二心里忍不住感慨一番：这还真是一辈更比一辈强啊，后生可畏啊。
万老二心里满是欣慰。
契约书的事说好后，万老二便进屋喊万老太。
“娘，您早上交代我要买的东西都买回来了，您看是咋弄？”
万老太坐在炕上搓麻绳，闻言放下手里的活道：“既然买回来了，那正好，整个村子差不多家家户户都在咱们家上工，这谢礼就直接送到作坊那边去，我和你一起当面谢谢人家昨天帮忙寻找小福宝的事。”
“娘，这是每家每户发一个，还是帮忙的人都发？”
“帮忙的人家每户送一份点心就行，虽然这点心不值钱，但是也是咱们家的心意，大家昨晚帮着寻找福宝都累的不轻，咱们家不拿出点谢意说不去，都在一个村子里住着，人情往来一定要重视，这次大家是看在你这个东家的面子上都去，下次就看人品了，要是太吝啬，人家谁还愿意帮你？帮你是情分，不帮你是本分，咱们要做的就是把情分维护好，维持好了人心，比什么契约书都强，契约书只是约束他们的身体，情分才能约束大家的心。”
“儿子受教了，娘，咱们这就去吧？”
“行，走吧。”
万老太掸了一下身上落的碎屑，又拢了一下头发，才往外走。
“娘，您不换身衣服？”
万老二见万老太这身衣服上还有补丁，他娘平时就是节俭，那些从老家带来的衣服还舍不得扔，捡着补丁少的还在穿。
“不换了，这样才能拉近和大家的距离，你学着点，大家都一个村子里住着，你穿的绫罗绸缎的，容易造人嫉妒，别人觉得和你不在一个层面上，心里只有畏惧，哪里有亲近，你说咱们家穿不起新衣服吗？当然不是，这说明咱们家生活条件变好了，但是人还是以前的人，这里没变。”
万老太拍了一下自己的心口。
“人无论处于什么地位，都要守住自己的初心，衣服什么的都是身外之物，娘不在乎，走吧。”
万老太努力把自己的背挺直，万老二仿佛有所启发，连忙跟在万老太身后往外走。
“娘，我是不是也要换一身衣服？”
“你呀，不用，你就这样挺好，你是他们的东家，我是东家的娘，咱俩的身份不同，这个娘说的再多也没用，你要自己去悟，你既要和大家搞好关系，还要有威严，这自古就是很难的一门学问，娘懂的也不多，都要靠你自己，毕竟娘只是个农村老太太。”
万老二暗自嘀咕：你可不是普通的农村老太太。
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