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三各七

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第283章 夏日不缺野菜吃

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而沈呦呦这边也是真没闲着,自从沈知秋走了,她就把哥哥姐姐姑姑们指使的团团转。

给他们分了几组,做竹碗竹筷子的,

毕竟他们之前做扒糕摊子的时候,做的竹碗和竹杯子,都是适合吃扒糕用的,

要是加上凉皮和饸烙面,就得弄一些大碗。

再有就是还找了几个哥哥给做长桌长凳,这次不是摆一天两天的,打算长时间干下去,就别在直接搭木板子。

当然她也没忘记要提炼食盐,不过因着在唐家村里住着,

提炼盐的时候特意让姐姐们在新搭的火炕那两个屋提炼的,反正那两个屋还需要烧火炕。

不过这回他们不缺水,提炼食盐更不需要像在逃荒路上那么费劲。

像沈呦呦买的这种大粗盐粒子,因为制盐技术不成熟,其中含有很多泥沙、氯化钙、氯化镁等杂质,属于混合物。

吃了容易中毒,甚至她觉得古代人短寿也有这方面的原因。

沈呦呦指挥着哥哥们在两个侧屋的火灶上安上大铁锅,在加水添柴,把粗盐粒子倒进去,直接煮沸。

这样能让盐水更快速的融化,能节省不少时间,没多一会儿锅里的水就变成了浑浊的盐水。

就这盐水的色泽,吃下去长寿才怪呢!

沈呦呦让姐姐们把盐水盛进木桶里,先静置倒一边,等着让泥沙沉淀下去。

紧接着就开始第二次溶解盐水了,因为他们买的粗盐比较多,一次性两个锅灶也溶解不完,只能多来几次。

正好所有的粗盐都溶解后进行静置了,第一批静置的盐水泥沙也沉淀的差不多。

沈呦呦指挥:“二虎哥你和大宝哥先把第一批的盐水过滤一下。”

这是因为去掉泥沙后的盐水,还是很浑浊的。

提炼细盐对于九族众人来说,都早已经不陌生了,就算这次沈呦呦改了方式,但过滤的方式还是照旧的。

大虎和二宝负责提桶往大丫二丫,还有金杏,银杏扯着的棉布上倒盐水,下面接着的是干净的木桶。

这绵布也是之前遇见的那位侯爷女婿给的,沈呦呦扯布的时候,又给她奶奶心疼够呛,还一个劲儿的念叨:

“不是有旧布吗,干啥非得用心的,这布留着让你娘给你做几身衣服多好。”

“我的亲奶啊,咱们家旧布又烂糟又脏,这入口的东西,肯定要选新的,再说,用不了多少,给点就成。”

虽然好话说了,但是也只得到了一块三尺来长的棉布,不过也够用了,分成两块正好。

大小伙子手脚利索,没多久所有静置好的盐水都过滤好了,

之后就是姐姐把捣碎的竹炭倒进过滤好的盐水里,进行吸附杂质。

不过这个时间需要等久一点,沈呦呦没奔着在这里干等。

“大姐你和桃花姐留下,我带二姐还有其他几个姐姐去摘羊奶子,也把二虎哥和大宝哥给你们留下,

到时候你们等吸附好杂质,再次过滤后,直接用铁锅煮盐就行,这回不需要弄那个泥灶蒸馏器了。”

沈大丫和王桃花点头表示明白了,剩下的她们都知道怎么做。

大丫还嘱咐:“你们去摘果子也小心点,穿上橡胶鞋,西边又是灌木丛又是草丛的,别让蛇咬到。”

而二壮突然出声:“那什么,要不我留下吧,让大宝跟你去,我这边手头还有点事儿。”

沈呦呦点头表示可以,她这真是一点也没多想,要是知道二壮哥留下是惦记她大姐,说啥也得给二壮带走。

可惜她啥都不知道,还误打误撞的把二虎也留下了。

沈呦呦他带着剩下的姐姐,还有几个哥哥换了橡胶鞋和她娘她奶打了声招呼,就向着西边走。

身后还有她奶警告她不许上山的声音。

沈呦呦一身男装短打,白净的小脸掩映在大大的竹帽下面,身后背着她的宝贝唐刀。

头也没回的喊了声:“知道了。”

这房山可不是后世的房山,山上有野兽,她可是不敢带着哥哥姐姐们上前的。

但在荒地那里摘点野果子挖点野菜还是没问题的,毕竟今天已经有不少叔伯和爷爷们在那边伐木做开荒的准备了。

看着远方青山绵延不断,高低起伏,沈呦呦心情很是愉悦,现在虽然还不能进去,以后或许能让高爷爷和李爷爷带着进去呢。

二丫看到沈呦呦的表情和眼神,出声告诫:“呦呦,你啥表情,咱奶刚刚可说了不许你进山里。”

沈呦呦刚登上木桥,这桥颤巍巍的,她很担心给自己掉下去,一步一步走的小心翼翼,

但也没忘记回答:“放心吧,咱就在山脚下转转。”

河水很清澈,正潺潺流淌而过。在阳光的映照下,那水面闪烁粼粼波光。

沈呦呦看向河边的草丛,企图寻找一些野菜,可惜在距离村子这么近的河边,真心不是你想找就能有的,

当然也不是真的啥都没有,毕竟常见的野菜大伙也知道咋吃,剩下的都是一些小棵的。

马齿苋啊,水芹菜,蒲公英这些,不是小的就是老的。反正好的就没有。

二丫跟在沈呦呦后头,用木棍也扒拉了下河边的草丛:“没啥好的,你瞅瞅那边,就有不少人在挖野菜,河两边的肯定被挖的差不多了。”

沈呦呦看过去,确实有三三两两的小姑娘大姑娘在摘野菜,打远看见她们了,这会儿也正往他们这边看呢,不过两边离得比较远。

她也没打算现在过去套近乎,毕竟自己这会儿还挺忙的。

且现在是夏天,曾经最讨厌夏天的炎热和蚊子,现在却在庆幸。

如果他们是冬日到的唐家村,先不说盖房子能不能动土,就说开荒都是十分困难的,

再加上借住的院子,屋里根本睡不开那么多人,得有多一半的在外面睡窝棚。

肯定也没多少野果子和野菜给他们吃。

但夏天就不一样了,沈呦呦已经眼尖的发现就河边虽然没野菜,但是有地皮菜。

她快速过桥,看着河边石头上长满了青苔,而青苔上栖息着一坨坨的墨绿色软乎乎的东西。

她提着篮子,对姐姐们招手:“姐姐们,来这边有地皮菜!”

沈二丫,沈英子她们也赶紧过桥,看着沈呦呦正蹲着捡河边一坨一坨绿呼呼的东西,咋都不敢想象这玩意能吃。

“这是啥啊,我咋看着像是烂掉的?”

沈杏丫蹲下来摘了一坨,拿在手里软乎乎的。

沈呦呦摘的头都不抬,解释:“这是地皮菜,因为摸上去软软的,也叫地软软菜。

你们别看它这会长的不咋地,是因为沾了太多的土,等咱拿回家后清洗干净。

可以做包子,包饺子,炒菜,凉拌,还能熬骨头汤和做热汤面的时候加进去。

甚至把地皮菜晒干磨成粉加进苞米面里干粮,好多吃法,也非常好吃。”

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