开局就要逃荒,末世大佬麻了

弥香

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第175章 分菜

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“我真是没想到,这个时节,居然还可以在城里买到菜!更别说,他们还买到了桃子。”

“我家老伴和我说的时候,我吓了一跳。今天幸亏是你们进城买的东西,否则就我家老伴那个性格,我可见不着这些东西。”李氏庆幸的说道。

“哈哈,嫂子,你说这个话就太见外了。咱们都是邻居,相互照应是应该的。”张氏拍了李氏的手说道。

“我就喜欢你这个性格,爽快,有话就说话,不用猜过来猜过去。”

“娘,东西都搬下来了。”云大哥喊道。

“嫂子,我家当家的说菜和桃子,咱们两家平均分。”张氏看了看绿油油的大白菜,水灵水灵的红萝卜,还有散发着香甜味的桃子,心情瞬间好了起来。

吴家两个儿媳妇和几个个孩子也都围在骡车旁边。

“哎呀,好鲜灵的菜。”

“是啊,没想到这个时候还能买到菜和桃子。”

“我喜欢吃桃子。”

“我也喜欢吃桃子。”

“老大媳妇,老二媳妇,你俩数白菜吧。”李氏安排了一下。

“好的,娘。”

“知道了,娘。”

吴家的两个儿媳妇就手脚麻利的数起了大白菜。

“嫂子,我家当家的说了,桃子已经称好了,咱两家一家一筐。”张氏指着满筐的桃子说道。

“好,那就省得咱们折腾了。”李氏高兴的说道。

“娘,白菜已经数出来了,一共是六十二棵。”李氏的大儿媳妇说道。

“好,那就一家三十一棵白菜。老大媳妇,你数出来三十一棵白菜出来吧。”李氏继续吩咐道。

“好来,娘。”李氏的大儿媳妇说完,就手脚麻利的干起来了。

“这个萝卜,我看着两个筐子差不多一样多,应该也是称好的吧?”李氏不确定的问道。

“嫂子,是称好的,咱们一家一筐就可以了。”张氏肯定的说道。

“老大,老二,你俩先把红萝卜和桃子搬回去吧。”张氏对着身后的云老大和云老二说道。

“好的,娘。”云老大搬起一筐红萝卜就走。

云老二也是搬起一筐桃子就往回走。

“你家的两个孩子力气这么大吗?我本来想让我儿帮着送回去呢。”李氏惊讶的说道。

“我家除了我,他们父子几个力气都大。”张氏不当回事的说道。

“这不是一般的力气啊!”李氏还没缓过来。

“是啊,力气确实挺大。我也是第一次见。”李氏的大儿媳妇惊讶的说道。

“我搬那两筐东西都有点费劲,没想到两个孩子搬起来就走了。”

“这可太让人惊讶了。”

听着吴家人发出的议论声,张氏完全没反应。实在是这种话她听的太多了。

“嫂子,白菜你可以留一些慢慢吃。剩下的你晒一下水分,可以直接放到泡菜坛子里面腌着。”

“红萝卜也是一样。不过,这个天红萝卜不好放,你家要是盐多,可以腌一缸咸菜。”张氏说道。

“你说的有道理。我家有好几个空的泡菜坛子,可以腌白菜和红萝卜。”

“老大媳妇,咱家的盐还多不多?我记得咱们之前买盐了吧?”李氏大声问道。

“娘,咱家的盐还有挺多的。腌萝卜咸菜,绝对够用。”李氏的大儿媳妇说道。

“我一会去找一个小缸出来腌萝卜咸菜。”李氏的二儿媳妇也紧跟着说道。

“嫂子,你家的两个儿媳妇真能干。你真是有福气啊。”张氏羡慕的说道。

“哈哈,我的两个儿媳妇确实能干。不过,你也不用羡慕我,你以后也不缺媳妇干活。”李氏笑着说道。

“嫂子说的对。我这操心的日子还在后头呢。”

“娘,咱回去吧。天色不早了,咱们抓紧时间收拾这些菜吧。”云老大催道。

“嫂子,不和你聊了。我回去收拾菜了。”张氏说完就要走。

“哎,嫂子。我忘记和你说了,那个泡菜坛子,你放完菜,最后加上一点白酒进去。泡菜不容易生花。”张氏折回身子说道。

“好,白酒我家有。我这次一定记得放白酒。”李氏高兴的说道。

“那我走了。嫂子。”张氏风风火火的往回走了。云老大和云老二抱着白菜跟在后边。

回去以后,张氏就带着云家哥仨收拾菜。白菜把外面的那层老叶扒掉,整颗的拿到太阳下面去晒。

红萝卜洗干净以后,放在筐子里面,也搬到太阳下面去晒。

云屠户今天买的红萝卜挺多的。张氏安排几个孩子给村长和几个族老家都各自送了三根红萝卜,让他们也尝尝鲜。

张氏记得云依依爱吃她做的萝卜卷子。趁着红萝卜刚回来新鲜,她让云老大切了四个大点的红萝卜,然后剁碎了,用手团成一个团子,拧出多余的水分。

然后,把萝卜馅里放上盐,油,还有自己炒的花椒,磨成的粉进去。最后再搅拌均匀放到一边备用。萝卜的香味瞬间就出来了。

张氏又活了一大盆面,这回是玉米粉少,小麦粉多。她和好面,揉成一团,放在盆子里面醒一会。

蒸萝卜卷子不用发面也行,所以张氏和面的时候就没用老面。这样,等面醒好就可以直接做卷子。

张氏趁着醒面的时间,她把晒干水分的红萝卜,放到泡菜坛子里面。放满坛子以后,最后倒上一些白酒封口。

剩下晒干水分的红萝卜,被张氏放在一个小缸里面。小缸已经清洗干净,并用白酒转了一圈了。

张氏放一层红萝卜,洒一层盐,再放一层红萝卜,再洒一层盐,一直把所有晒干水分的红萝卜都放完,小缸也没放满。

张氏用一层油布把小缸盖好,再用绳子把油布缠住。最后再把腌萝卜的小缸,放到驴车上面。这样一缸红萝卜咸菜就腌完了。剩下的就看时间了。

张氏去看了一下面,她觉得可以再醒一会。于是,她接着把晒干水分的白菜,往泡菜缸里放。等到把所有洗好的白菜放完,所有空着的泡菜坛子都装满了。

张氏看着一排泡菜坛子,心里高兴极了。

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