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第89章 星际的柠檬软糖

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被小东西看的心软,禾沁无奈的又将装果酱的罐子打开,想了想还是没直接给它吃。

不知道这异兽跟人的肠胃是否有差别,之前两顿饭都是尝试着给它吃的,目前来看还是没啥问题的,但这果酱直接吃甜度还是有些高的。

禾沁蹲下身,点点它的小脑袋,无奈又宠溺的说道。

“你等着。”

见禾沁蹲下来,小东西自觉的放开了抱着的腿,蹲坐在一边,一脸期待的跟禾沁对视。

禾沁说完便取了小家伙的专用碗,舀入一勺果酱,用温水冲开后端到了小东西的面前。

不得不说二傻子这个名字是符合小东西的气质的,从禾沁站起来后便跟个二傻子似得跟前跟后,眼里除了禾沁手里的碗啥也看不进去。

直到禾沁把冲好的果酱茶端到它面前,口水已经不自觉的沾湿了嘴角的白毛。

经过两顿饭的训练,小家伙已经深刻的明白了,要等眼前的两脚兽允许,才可以吃,便强忍着分泌的口水眼巴巴的看着禾沁。

禾沁被自己二傻子的表情逗的笑出了声,这小东西有时候真的太灵性了,让她莫名的有一种不止是养了个宠物,还是养了个很聪明的类人小朋友的感觉。

“好了,快喝吧。”

禾沁将碗往它面前推了推。

得了允许,小东西是真忍不住了,毛茸茸的小脑袋直挺挺的朝着碗里扎去,粉嫩嫩的小舌头在水里舔的飞快。

那模样,不知道的还以为是他们缺了它水似的,已经渴的不行了,跟之前喝水的样子一点都不像。

一时间,碗里原本平静的糖水也因为小东西的动作而变得不再安分,汁水随着它的舔舐迸溅的到处都是。

一张可可爱爱的毛脸上被糖水沾湿了不少,几颗小小的碎果粒要落不落的挂在它的嘴角,不自觉的就让禾沁脑海里浮现出了一幅画面。

一个小奶娃,坐在婴儿餐桌上,一手拿着勺子,吃的满嘴满脸都是糊糊,还一脸天真无邪的给了你一个大大的笑脸。

禾沁表示,像,真像,她就不该有这小东西像个人类小孩的想法的,现在看它干啥她都能联想到小p孩。

甩掉脑子里乱七八糟的想法,禾沁站起身来,打算继续她的制作。

顺便瞄了眼弹幕,发现大家都在的关注点都被小家伙吸引走了。

【二大爷,好喝么?别顾着自己喝呀?】

【主播小姐姐,你家宠物待遇都这么好的么?你要不要考虑换一个宠物养呀?不行呀?那你要不要考虑再养一个呀?身高腿长,会撒娇会卖萌,除了吃的多啥毛病都没有的那种。】

【主播,强烈建议给二傻子改个名字。我怀疑名字会影响它的智商,它现在的样子让我联想起了我弟,我怀疑它们都是傻子。】

【楼上,你这样说你弟,你弟知道么?】

【就是,楼上的楼上,你不能这么说你弟,它有二傻子可爱么?你不能这么欺负咱们家小宝贝。】

【哈哈哈,主播家的家人们都是这么损的么?我好喜欢。】

【话说,应该真的很好喝吧,小可爱喝的我都渴了。】

【渴了+1】

......

禾沁看的想笑,她算是发现了,她直播间的观众风格都挺统一的,三个字概括,一个馋,一个损,一个逗。

简单来说就是大家都是开心干饭人,有饭吃饭,没饭吃瓜,要是瓜都没有那就手动制造瓜,挺好,挺好的。

“好了,回归正题,我们继续。”

“因为材料不是太够,所以我这边就简单制作了,以后材料多起来我再跟大家分享更多的做法。”

“用石头果和酸果的果皮制做软糖的第一步是给酸果的果皮去苦味。”

禾沁将之前剥出来的星际柠檬的果皮拿出来,一边给大家解说,一边将表面的黄皮用刀片下来,放在一边,留着做菜的时候备用。

只留下厚厚的一层白瓤,将白瓤切成小方块备用。

“切的大小不要太大,这个大小基本就比你想做出来的糖块的大小大一圈就行。”

“现在这时候这些瓤还是带有苦涩味道的,我们可以通过煮和洗的方式来去除它的苦涩。”

禾沁边说,边将这些瓤用清水洗净。

接着架锅,将瓤倒进锅中加清水煮沸,然后捞出继续用清水清洗。

“现在的瓤要一边洗一边像我这样用手挤压,将瓤里面的水分挤出,这样可以有效去除苦涩。”

洗完又捞出,换水,继续清洗。

“这样多洗几遍,待到水不会变色了,就可以了。”

禾沁将洗好的果瓤放在一边控水,这才继续说道。

“然后就是将石头果果肉变成糖。”

“做法很简单,就是现将果肉炸成汁液。”

没有榨汁机器,禾沁用的是炼制出来的一种手动榨汁工具,有些像滚动压榨甘蔗的那种机器,只需要手摇,再将长条形的果肉从一端放进去压榨就行了。

这种机器压榨的并不干净,但禾沁要的就是这个效果,她留着果肉还有用。

“我这是条件不允许,大家的条件好的可以直接榨汁,但是并不是所有的水果都适合用这种方式制糖的。大家能买到食用糖就可以直接忽略这一步了。”

“还有就是并不是所有水果都能这么制糖的,大家有兴趣可以尝试,但不要抱太大希望。”

禾沁一边跟观众聊天,一边榨汁,搞了半天才将果汁榨完。

搞完这些就是熬糖了。

“好了,接下来就是将这些糖水熬成糖了。”

说着禾沁就将糖水倒入锅中,开始熬糖。

“熬糖是需要耐心地,等这些糖水开了之后就要换成中火来煮了,首先蒸发掉的水分。”

“当糖水变的浓稠一些了就要换成小火,这个时候就要搅拌了,一边搅拌一边慢慢熬,这样才不会糊锅。”

禾沁熟练的搅拌着锅里的糖浆,就见原本透明清澈的糖浆已经已经变成了黄色,一个个大大小小的泡泡从冒烟的液体表面冒出。

见此,禾沁将搅拌的勺子提起,浓稠的糖浆挂在勺子上拉成了一条,要落不落的展示着它的浓稠。

“这样就可以,不要熬的太干。”

说着禾沁用盘子将多余的糖浆装了出来,整整装了4个标准的普通广口盘子,剩下一小团糖浆刚好用来给果瓤挂糖。

“这样熬出来的糖没有经过脱色和处理,所以看和吃起来都跟大家能买到的食用糖有差别,但是不影响我们用来制作软糖,就是做出来颜色可能没有那么好看了。”

禾沁一边说,一边将果瓤倒入锅中,开始翻炒,争取让每一粒果瓤都粘上糖浆。

很快白生生的果瓤便被裹上了一层焦糖色。

“接下来只需要慢慢翻炒就行,直到表面的糖浆炒干,就可以了。”

很快锅里的糖浆就炒干了,一颗颗方方正正的果瓤被微微有些焦黄的糖粉均匀的裹着,看起来就有一种甜甜的感觉,很是诱人。

禾沁将锅里的软糖盛起,这才撤掉了灶台里的火。

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