年代:我和四个小姨子相依为命

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第174章 手艺

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老年间这些手艺人带徒弟,向来是带三年,教三年,用三年。

什么意思呢?

徒弟来了,带你头三年,打下手,切墩,配菜,真正的手艺一点不教。

这叫试徒,看心性,心性够稳当,吃的了苦,然后才教你手艺,这也是教三年。

可是教你三年,你也未必能全学会了,因为当师傅的肯定要留两手,不能教会徒弟饿死师傅吧?

后三年叫用三年,也就是你学会了,出师了,得给师傅白干三年。

纯洁的你,一定觉得,这白干三年是白干活?

当然了,这是最基本的,但古时候还有说法。

怎么说呢?

古时候匠人身份低,有些朝代,更是一朝为匠,世代为匠,科考当官和你都没关系了,甚至匠人一度地位低到和罪犯差不多的地位。

这么低的地位,就使得匠人娶妻生子意外的困难。

但手艺人,有手艺就饿不死,总归有活不下的,愿意入匠人籍。

这师傅没有媳妇,徒弟又想学手艺,说不得师傅好那口,你不得提臀,咳咳……!

当然了,这些都是坊间传闻,也有故意拿匠人逗乐子的因素在里面。

但毫无意义,想学到真手艺,那是真难。

特别是厨子这一行,你别说教你怎么切菜,配菜,颠勺,那是基本功,大家只要有心,都能练的大差不差,其中最关键的,自然还是调味这一关。

多点盐,少点油,早一步,晚一步,这些才是最重要的东西。

而老邹在教顾诚的时候,完全是悉心传授,没有半点藏私的意思,当然这也是为了感谢顾诚,保住了老邹家的血脉,有报恩的意思在里面。

不然别说是顾诚一个外人了,现如今求着想拜在老邹手底下的人有多少?光是托易平安的关系,想学徒的就好几个,可老邹是一个不教。

实际上老邹不是没徒弟,肯定是有的,不是别人,正是被顾诚救下来的闯子。

这孩子既是老邹的侄子,也是老邹的徒弟,可以说老邹和邹家的希望,都在这小子一个人身上,你说他知道闯子差点没有的时候,怕不怕?

“邹老哥,您放心,这手艺就我一个人用,谁我都不教,我要是教了别人,让我天打五雷轰,不得好死。”顾诚笑着说道。

老邹也同样笑眯眯的,显然对顾诚这话挺满意,当然顾诚要是装傻,那老邹也不在乎,只不过这恩情还了,以后也就甭走动了。

饭桌上,众人已经做好,今天老邹和顾诚下厨,其他人只能摆摆碗筷。

顾诚端着菜出来的时候,隐约感觉到一个眼神死死盯着自己,本来还以为是闯子,结果顾诚一抬头,正迎上那小姑娘。

顾诚眨了眨眼,不知道小姑娘的眼神是啥情况?青春期到了?这事弄的,又是英俊害了我。

“都尝尝,我随手只打了个下手,但老邹的手艺没得说,还记得上次我带回来的菜不?老邹炒的!”顾诚笑呵呵的招呼道。

姑娘们也不客气,顾诚打过招呼后就都动筷子了,然后一个个脸上都露出幸福之色,美食能让人幸福,这话确实有道理。

老邹啊啊了两声,结果小姑娘一动不动,老邹奇怪的看了一眼。

“姑娘,你叔叫你呢。”顾诚说道。

“啊?”小姑娘回过神来,连忙道:“叔,咋了?”

老邹摇了摇头,然后又比划了几下,小姑娘这才道:“我叔说,今天是有什么做什么,没提前做准备,等过年的时候,咱们备上东西来,保证大家吃开心了。”

顾诚笑道:“那感情好啊!”

一顿饭,众人吃的其乐融融,临了顾诚问道:“邹老哥,以后咱们常来常往,你这俩孩子叫什么我还不知道呢。”

小姑娘会来事,连忙道:“我叫邹玉莲。”

男孩这才瓮声瓮气的道:“我叫邹闯。”

男孩说话的声音很奇怪,顾诚这才恍然,难怪孩子不愿意说话,这是到了变声期了。

“行,玉莲,闯子,以后有事就到我这来,我没啥大本事,但能出一份力,使一份力呗!”顾诚笑眯眯的说道。

吃完饭后,老邹问顾诚要了纸笔,家里好几个学生,还真不缺这玩意。

然后没一会,老邹就给顾诚写了个小本子,交给顾诚后,连拍了好几下本子后面。

顾诚接过本子,翻开后很是感动,原来老邹怕今天教的,顾诚记不住,或者有不明白的地方,专门给顾诚写了方子下来。

要说老邹年轻的时候,不愧是有钱人家,这手字写的着实不孬,方子最后写着,让顾诚学会后就烧点,不要泄露出去。

顾诚仔仔细细看完配方,然后闭上双眼,片刻后拿出火柴,直接当着老邹的面,把本子烧了。

老邹一看,脸上满是笑容,给顾诚竖起一对大拇哥。

老邹觉得顾诚做事敞亮,又有悟性,要不是顾诚自己就有本事,多半看不上厨子这条路,老邹还真想收下来当徒弟了。

两家人的交情,这就算是有了,以后能维护到什么程度,那就看能不能经常的你来我往了。

天色擦黑,顾诚把老邹这一家子送出门,一直送到大队的路口才停下。

等回到家的时候,几个姑娘还在讨论中午的饭菜真好吃,回头还想吃。

“一个个的,都是馋嘴猫!”顾诚好笑道:“放心吧!手艺姐夫学会了,虽然不能教你们,但想吃了,姐夫就下厨呗。”

众人连呼万岁,各种彩虹屁纷至沓来,人嘛,为了嘴里这口热乎的,要多没底线,就能多没底线。

晚上,顾诚让沈清秋给自己又冲了下眼睛,然后早早就躺下了,这眼睛还泛红,得多休息,别回头把眼睛作伤了,哭都没地方哭去。

夜晚,天地间都陷入了沉寂,只有偶尔传来的蝉鸣蛙叫,大雨过后,这些小生灵格外活跃,仿佛终于迎来了自己的时代。

忽然间,顾诚猛然从床上坐起来,目光炯炯有神,一脸懵逼的道:“坏了,先放什么来着?”

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