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第419章 虾仁鱼片

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“接下来,我们用中火炸鱼片,油温控制在六成热左右。”李大厨继续指导。

夏楚楚小心翼翼地将鱼片放入锅中,这次她更加注意火候的控制。鱼片在油锅中慢慢变色,散发出诱人的香气。

“炸到鱼片表面微微金黄就可以了,不要炸太久。”李大厨提醒道。

夏楚楚迅速将鱼片捞出,放在一旁的盘子里。她看着盘子里的鱼片,心中充满了期待。

“接下来,我们调酱汁。这次我们用少量的酱油、醋和糖,再加一点点的料酒和胡椒粉。”李大厨说道。

夏楚楚按照李大厨的指示,熟练地调制酱汁。厨房里再次弥漫着浓郁的香气,秀秀忍不住又咽了咽口水。

“最后,我们把炸好的鱼片倒入酱汁中,用小火慢慢翻炒,让鱼片充分吸收酱汁的味道。”李大厨说道。

夏楚楚将鱼片倒入锅中,用小火慢慢翻炒。这次她不再急于求成,而是耐心地等待鱼片吸收酱汁的味道。

随着时间的推移,鱼片逐渐变得金黄酥脆,酱汁也均匀地裹在鱼片上。

夏楚楚闻着这诱人的香气,心中充满了成就感。

“好了,可以出锅了。”李大厨满意地点了点头。

夏楚楚将炒好的抓炒鱼片盛入盘中,端到李大厨和秀秀面前。三人围坐在餐桌旁,期待地看着这道新菜。

夏楚楚将炒好的抓炒鱼片盛入盘中,端到李大厨和秀秀面前。三人围坐在餐桌旁,期待地看着这道新菜。

李大厨拿起筷子,轻轻夹起一片鱼片,放入口中细细品味。夏楚楚和秀秀紧张地看着他,等待他的评价。

“嗯,不错,这次火候掌握得很好,鱼片外酥里嫩,酱汁也调得恰到好处。”李大厨满意地点了点头,眼中闪过一丝赞赏。

夏楚楚松了一口气,脸上露出了笑容,“太好了,终于成功了!”

秀秀也迫不及待地夹起一片鱼片,放入口中,“哇,真的很好吃!楚楚姐,你太厉害了!”

夏楚楚笑着摇了摇头,“多亏了李师傅的指导,不然我可能还要再试几次。”

李大厨摆了摆手,“楚楚,你已经很努力了,能做出这样的菜,是你自己的功劳。不过……”

夏楚楚和秀秀都好奇地看着李大厨,等待他的下文。

“不过,我觉得这道菜还可以再提升一下。”李大厨说道,眼中闪过一丝狡黠。

“提升?怎么提升?”夏楚楚有些疑惑。

李大厨笑了笑,“你们觉得,如果在这道菜里加入一些虾仁,会不会更好吃?”

秀秀眼睛一亮,“对啊!虾仁的鲜味和鱼片的香味结合在一起,一定会更加美味!”

夏楚楚也点了点头,“听起来不错,不过我们没有准备虾仁啊。”

李大厨站起身来,“没关系,我这里还有一些新鲜的虾仁,我们可以再试一次。”

夏楚楚和秀秀兴奋地跟着李大厨回到厨房,准备再次挑战这道菜。

李大厨从冰箱里拿出新鲜的虾仁,递给夏楚楚,“楚楚,你先把虾仁处理一下,用料酒和盐腌制一会儿。”

夏楚楚接过虾仁,熟练地开始处理。秀秀在一旁帮忙,两人配合默契。

“接下来,我们把虾仁和鱼片一起炸。”李大厨说道,“不过这次,我们要分开炸,先炸鱼片,再炸虾仁。”

夏楚楚点了点头,按照李大厨的指示,先将鱼片炸至金黄酥脆,然后捞出备用。

接着,她将虾仁放入油锅中,炸至变色后迅速捞出。

“炸好的虾仁和鱼片要分开放,不要混在一起。”李大厨提醒道。

夏楚楚将炸好的虾仁和鱼片分别放在两个盘子里,等待下一步的指示。

“接下来,我们调制新的酱汁。这次我们用多一点的酱油和醋,

再加一点点的糖和料酒,最后撒上一些胡椒粉。”李大厨说道。

夏楚楚熟练地调制酱汁,厨房里再次弥漫着浓郁的香气。秀秀忍不住又咽了咽口水。

“最后,我们把炸好的虾仁和鱼片一起倒入酱汁中,用小火慢慢翻炒,让它们充分吸收酱汁的味道。”李大厨说道。

夏楚楚将虾仁和鱼片倒入锅中,用小火慢慢翻炒。

这次她更加注意火候的控制,耐心地等待虾仁和鱼片吸收酱汁的味道。

随着时间的推移,虾仁和鱼片逐渐变得金黄酥脆,酱汁也均匀地裹在它们上。夏楚楚闻着这诱人的香气,心中充满了期待。

“好了,可以出锅了。”李大厨满意地点了点头。

夏楚楚将炒好的抓炒鱼片和虾仁盛入盘中,端到李大厨和秀秀面前。

三人再次围坐在餐桌旁,期待地看着这道新菜。

李大厨拿起筷子,轻轻夹起一片鱼片和一只虾仁,放入口中细细品味。夏楚楚和秀秀紧张地看着他,等待他的评价。

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