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第390章 玉米燕麦饼

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夏楚楚站在厨房里,手里握着一把玉米粉,眼神坚定而迷茫。

她知道,要想让饭店生意越来越好,必须得有一道招牌菜。

于是,她开始研究玉米燕麦饼,这道看似简单却充满潜力的菜品。

“楚楚,你又在折腾什么呢?”闺蜜秀秀推门而入,手里提着一袋新鲜的燕麦。

“我在研究玉米燕麦饼,想把它做成我们饭店的招牌菜。”夏楚楚抬头看了看秀秀,眼神中带着一丝疲惫。

“这主意不错啊!玉米和燕麦都是健康食材,现在的人都讲究养生。”

秀秀笑着说,“我给你带了点新鲜的燕麦,你试试看。”

夏楚楚接过燕麦,感激地看了秀秀一眼。她知道,秀秀一直是她的坚强后盾。

“谢谢你,秀秀。你总是这么支持我。”夏楚楚笑了笑,开始动手制作燕麦饼。

然而,尽管夏楚楚尝试了各种配方和烹饪方法,做出来的燕麦饼始终达不到她想要的效果。

饼的口感要么太硬,要么太软,味道也总是差那么一点。

“楚楚,别灰心。”秀秀安慰道,“你已经做得很好了,只是还需要一点灵感。”

夏楚楚叹了口气,摇了摇头。“我知道,但我真的不知道问题出在哪里。”

就在这时,李大厨推门而入。李大厨是夏楚楚的邻居,也是一位经验丰富的厨师。他听说了夏楚楚的困境,决定来给她一些指导。

“楚楚,我听说你在研究玉米燕麦饼?”李大厨笑着问道。

“是的,李大厨。”夏楚楚点了点头,“但我总是做不好。”

“让我看看你的配方。”李大厨接过夏楚楚递过来的笔记本,仔细看了看。

“你的配方没问题,但你可能忽略了一个关键点。”李大厨说道,“玉米和燕麦的比例很重要,但更重要的是火候和时间。”

夏楚楚眼前一亮,仿佛找到了突破口。“那我应该怎么做?”

“首先,你要把玉米粉和燕麦粉混合均匀,然后加入适量的水,搅拌成糊状。”

李大厨耐心地解释道,“接着,你要用小火慢慢煎,等到饼的表面开始冒泡,再翻面。”

夏楚楚认真地听着,生怕漏掉任何一个细节。

“最后,你要注意火候,不能太大也不能太小。”李大厨继续说道,“等到饼的两面都煎得金黄酥脆,就可以出锅了。”

夏楚楚按照李大厨的指导,重新制作了一遍燕麦饼。这一次,她小心翼翼地控制着火候和时间,不敢有丝毫马虎。

当她把煎好的燕麦饼端到李大厨面前时,李大厨尝了一口,满意地点了点头。

“不错,你已经掌握了关键点。”李大厨笑着说道,“但这只是第一步,你还需要继续改进,找到最适合你饭店的口味。”

夏楚楚站在厨房里,手里握着一把玉米粉,眼神中闪烁着一丝兴奋。经过李大厨的指导,

她终于掌握了制作玉米燕麦饼的关键技巧。然而,她知道这只是一个开始,

要想真正做出一道让顾客赞不绝口的招牌菜,还需要不断改进和创新。

也是一位对美食颇有研究的年轻人。他听说了夏楚楚的困境,决定来给她一些建议。

“楚楚姐,我听说你在研究玉米燕麦饼?”佟伟笑着问道。

“是的,佟伟。”夏楚楚点了点头,“但我总是做不好。”

“让我看看你的配方。”佟伟接过夏楚楚递过来的笔记本,仔细看了看。

“你的配方没问题,但你可能忽略了一个关键点。”佟伟说道,“玉米和燕麦的比例很重要,但更重要的是口感和层次感。”

夏楚楚眼前一亮,仿佛找到了突破口。“那我应该怎么做?”

“首先,你可以尝试在玉米燕麦饼里面融入一些薏米,并且做成颗粒状的。”

佟伟耐心地解释道,“薏米不仅能增加口感的层次感,还能让饼更加健康。”

夏楚楚认真地听着,生怕漏掉任何一个细节。

“接着,你要把薏米提前浸泡,然后煮熟,再加入到玉米燕麦糊中。”

佟伟继续说道,“这样薏米的颗粒感会更加明显,口感也会更加丰富。”

夏楚楚按照佟伟的建议,重新制作了一遍燕麦饼。这一次,她小心翼翼地控制着火候和时间,不敢有丝毫马虎。

当她把煎好的燕麦饼端到佟伟面前时,佟伟尝了一口,满意地点了点头。

“不错,你已经掌握了关键点。”佟伟笑着说道,“但这只是第一步,你还需要继续改进,找到最适合你饭店的口味。”

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