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第362章 大枣

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夏楚楚站在厨房里,手里握着一把糯米,眼神中透着一丝无奈。

为了扭转局面,她决定推出一道西安甄糕,这道甜品在西安可是家喻户晓的美味。

“楚楚,你看,我给你带来了最好的红枣!”闺蜜秀秀兴冲冲地走进厨房,手里捧着一袋红彤彤的大枣,脸上洋溢着期待。

“谢谢你,秀秀。”夏楚楚勉强挤出一丝笑容,心里却七上八下。

她已经尝试了好几次,每次都以失败告终。

甄糕的制作看似简单,但其中的火候和比例却极为讲究,稍有不慎就会前功尽弃。

“别担心,这次一定能成功!”秀秀拍了拍夏楚楚的肩膀,鼓励道。

夏楚楚深吸一口气,开始准备材料。糯米、红枣、蜜枣、葡萄干,每一样都精心挑选。

她按照网上的教程,一步步操作,心里却始终忐忑不安。

“楚楚,你确定这个比例对吗?”秀秀看着夏楚楚手中的量杯,有些疑惑。

“应该是对的,我查了好几个教程,都是这么说的。”夏楚楚嘴上这么说,心里却没底。

糯米蒸熟后,夏楚楚将其与红枣、蜜枣混合,放入蒸笼中继续蒸煮。

时间一分一秒过去,厨房里弥漫着一股甜香。

夏楚楚的心跳也随着时间的推移越来越快。

“好了,出锅!”夏楚楚小心翼翼地打开蒸笼,一股热气扑面而来。

她拿起勺子,轻轻挖了一块,放入口中。

“怎么样?”秀秀急切地问道。

夏楚楚的脸色瞬间变得难看起来。甄糕的口感黏腻,甜度也不对,完全没有那种软糯香甜的感觉。

“又失败了……”夏楚楚叹了口气,眼中闪过一丝失落。

“别灰心,楚楚,我们再试一次!”秀秀安慰道。

夏楚楚摇了摇头,“我已经试了好几次了,每次都失败。再这样下去,不仅浪费材料,还会影响饭店的生意。”

就在这时,厨房的门被推开,一个中年男子走了进来。

他身材高大,穿着一身厨师服,脸上带着一丝严肃。

“李大厨!”夏楚楚惊讶地叫道。李大厨是她的老朋友,也是一位经验丰富的厨师,曾经在多家知名饭店工作过。

“楚楚,我听说你在做甄糕,过来看看。”李大厨走到蒸笼前,仔细观察了一下。

“李大厨,您来得正好,我正愁不知道该怎么办呢。”夏楚楚像是抓住了救命稻草,急切地说道。

李大厨拿起一块甄糕,放入口中细细品尝。他的眉头微微皱起,“楚楚,你这甄糕做得不对。”

“我知道,我已经试了好几次了,每次都不成功。”夏楚楚沮丧地说道。

“你这糯米蒸得太久了,口感太黏,红枣的比例也不对。”李大厨指出了问题所在。

“那我该怎么办?”夏楚楚急切地问道。

“首先,糯米要蒸得稍微硬一些,这样口感才会更好。其次,红枣的比例要减少,蜜枣和葡萄干的比例要增加。”李大厨耐心地解释道。

“可是,我之前试过减少红枣的比例,结果味道太淡了。”夏楚楚有些犹豫。

“那是因为你没有调整其他材料的比例。”李大厨摇了摇头,“甄糕的制作需要精确的比例和火候,稍有不慎就会失败。”

“那我再试一次?”夏楚楚有些不确定。

“不,这次我来教你。”李大厨说道,“你按照我的方法来做,保证成功。”

夏楚楚点了点头,心里燃起了一丝希望。

她按照李大厨的指导,重新准备材料,一步步操作。

李大厨在一旁耐心指导,时不时纠正她的错误。

“楚楚,你这糯米蒸得不错,再蒸一会儿就好了。”李大厨满意地点了点头。

夏楚楚的心跳加速,她知道这次的成功与否关系到饭店的未来。

她小心翼翼地操作,生怕再出什么差错。

“好了,出锅!”夏楚楚再次打开蒸笼,一股浓郁的甜香扑面而来。她拿起勺子,轻轻挖了一块,放入口中。

“怎么样?”秀秀急切地问道。

夏楚楚的眼睛一亮,甄糕的口感软糯,甜度适中,终于达到了她心中的标准。

她激动地看向李大厨,“李大厨,这次成功了!”

李大厨微笑着点了点头,“不错,楚楚,你终于掌握了甄糕的精髓。”

秀秀也迫不及待地尝了一口,但她的眉头却微微皱起,“楚楚,这个甄糕确实比之前的好多了,但是……好像有点太甜了。”

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