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第345章 渗透

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时间一分一秒地过去,排骨逐渐变得酥软,醋的香味也慢慢渗透进去。

夏楚楚心中暗自祈祷,希望这次能够成功。

终于,排骨炖好了,夏楚楚小心翼翼地夹起一块,尝了一口。

她的眼睛瞬间亮了起来,脸上露出了欣喜的笑容。

这一次,醋的味道恰到好处,既没有掩盖排骨的香味,又增添了一丝酸甜的风味。

秀秀走进厨房,看到夏楚楚兴奋的样子,不禁有些好奇。

她接过夏楚楚递过来的醋排,轻轻咬了一口。

秀秀咬了一口醋排,眉头微微皱起,她抬头看向夏楚楚,语气中带着一丝疑惑:“楚楚,这味道确实比上次好多了,但为什么颜色这么黑?看起来不太好看。”

夏楚楚愣了一下,低头看了看锅里的醋排,确实,排骨的颜色比她预期的要深得多,几乎接近黑色。

她心里一沉,刚刚燃起的希望再次被浇灭。

“我……我不知道为什么会这样。”

夏楚楚的声音有些颤抖,她努力回忆着李大厨的指导,却找不到任何关于颜色问题的解释。

秀秀放下筷子,轻轻拍了拍夏楚楚的肩膀,安慰道:“别灰心,可能是火候的问题,或者调料的比例不对。我们再试试看,好吗?”

夏楚楚点点头,但心里却充满了挫败感。

她知道,要想做出一道完美的镇江醋排,不仅仅需要掌握技巧,还需要对食材和调料有深刻的理解。

她决定再次去找李大厨请教。

第二天一早,夏楚楚再次来到李大厨的饭店。

她站在门口,深吸一口气,鼓起勇气走了进去。

李大厨正在厨房里忙碌,看到夏楚楚进来,他停下手中的活,微笑着问道:“怎么,又遇到问题了?”

夏楚楚点点头,有些不好意思地说:“是的,李大厨。我按照您的指导做了醋排,味道确实比上次好多了,但颜色太深,看起来不太好看。”

李大厨听完后,沉思了一会儿,然后说道:“颜色的问题,可能是因为你在煎排骨的时候火候过大,或者醋的用量过多。醋在高温下会氧化,导致颜色变深。”

夏楚楚恍然大悟,她想起自己在煎排骨时确实用了大火,而且醋的用量也没有完全按照李大厨的建议来。

她感激地看着李大厨,说道:“谢谢您,李大厨。我明白了,我会回去再试一次。”

李大厨点点头,继续说道:“记住,做菜不仅仅是技术,更是艺术。你要用心去感受食材的变化,掌握好每一个细节。”

夏楚楚离开李大厨的饭店,心中充满了信心。

她决定回到自己的厨房,重新开始制作镇江醋排。

这一次,她要严格按照李大厨的指导,控制好火候和醋的用量。

夏楚楚立刻开始准备食材。她仔细地挑选了新鲜的排骨,洗净后切成均匀的小块。

接着,她按照李大厨的建议,先用中火将排骨煎至金黄,然后调小火,加入适量的镇江醋,开始慢炖。

厨房里弥漫着醋的香气,夏楚楚全神贯注地盯着锅中的排骨,生怕错过任何一个细节。

时间一分一秒地过去,排骨逐渐变得酥软,醋的香味也慢慢渗透进去。夏楚楚心中暗自祈祷,希望这次能够成功。

终于,排骨炖好了。夏楚楚小心翼翼地夹起一块,尝了一口。

她的眼睛瞬间亮了起来,脸上露出了欣喜的笑容。

这一次,醋的味道恰到好处,既没有掩盖排骨的香味,又增添了一丝酸甜的风味。更重要的是,排骨的颜色也变得红亮诱人。

秀秀走进厨房,看到夏楚楚兴奋的样子,不禁有些好奇。

她接过夏楚楚递过来的醋排,轻轻咬了一口。

“哇,楚楚,这次真的太棒了!”秀秀惊喜地说道,“味道和颜色都完美!”

夏楚楚松了一口气,脸上露出了欣慰的笑容。

她知道,这次的成功不仅仅是技术上的进步,更是对自己能力的肯定。

她决定将这道镇江醋排加入“楚楚动人”的菜单,让更多的人品尝到她的手艺。

然而,就在夏楚楚准备将醋排端上餐桌时,一个意外的客人突然出现在了“楚楚动人”的门口。

“楚楚,听说你最近在做镇江醋排,我特意来尝尝。”

她深吸一口气,微笑着说道:“张先生,欢迎光临。请您尝尝这道镇江醋排。”

张先生接过醋排,仔细地观察了一下,然后轻轻咬了一口。他的表情先是严肃,然后逐渐变得柔和,最后露出了满意的笑容。

“楚楚,这道醋排做得非常好。”张先生赞许地说道,“味道和颜色都恰到好处,看得出你下了不少功夫。”

夏楚楚听到张先生的评价,心里一阵激动。她知道,这次的成功不仅仅是她个人的胜利,更是饭店的荣耀。

夏楚楚的镇江醋排得到了张先生的高度赞扬,这让她充满了信心。

她决定将这道菜作为“楚楚动人”的招牌菜推广出去,让更多的人品尝到她的手艺。

然而,就在夏楚楚准备大干一场的时候,一个意想不到的消息打破了她的计划。

“楚楚,你知道吗?最近市面上出现了一种假冒的镇江醋排,口感和颜色都和你做的差不多,但是价格却便宜很多。”秀秀忧虑地说道。

夏楚楚眉头一皱,她知道,这种假冒的产品会对她的饭店造成很大的影响,她决定亲自去市场上看看。

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