逃婚后深山种田过日子

十二月李

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第354章 记忆中的豆腐香2

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尤其是在炎热的夏日,由于气温过高,豆腐难以长时间保存。于是,聪慧的母亲就想出了一个绝妙的法子——把豆腐切成片状。

接着,她会在锅沿小心翼翼地倒下一圈的猪油,待油温稍稍升高后,再轻轻地将一片片豆腐放入锅中。

伴随着“滋滋”作响的声音,豆腐在锅里慢慢地被煎至两面金黄,诱人的油光从豆腐表面散发出来,尚未开始炒制,仅仅只是这简单的油煎步骤,就让站在一旁,眼巴巴看着的柳依依忍不住吞咽口水,心中暗叹道:“这豆腐可真是太香了!”

在厨房里,母亲熟练地操作着锅铲,等待着豆腐被煎至两面金黄。当豆腐呈现出诱人的色泽时,母亲便会小心翼翼地将其切成整齐的四方块。

接下来,去年晒干的红色辣椒段、蒜末以及新鲜的青辣椒纷纷入锅,与豆腐一同在锅中翻滚爆炒。瞬间,香气四溢,仿佛有一双无形的手,紧紧抓住人们的嗅觉神经,让人沉醉其中无法自拔。

有时候,母亲会改变做法。她将煎好的豆腐片切成细长的豆腐条,加入蒜末和姜末,先将这些调料爆香,让香味充分渗透出来。

随后,倒入豆腐条不断翻炒,待豆腐条均匀受热后,加入适量的水,盖上锅盖,用小火慢慢地炖煮。随着时间的推移,锅里的食材相互交融,散发出浓郁的香味。

快要出锅时,母亲再撒上一把嫩绿的小葱,白色的豆腐、金黄色的汤汁和绿色的葱花相映成趣,构成一幅色彩斑斓的美食画卷。品尝一口这道菜,鲜美的味道在舌尖绽放,令人回味无穷。

而到了寒冷的冬日,母亲的厨艺更是发挥得淋漓尽致。她不仅会制作煎豆腐块和爆炒豆腐,还会别出心裁地将豆腐切成小巧玲珑的方块,放入清水中冷冻起来,制成美味可口的冻豆腐。

每当家里炖菜时,母亲就会取出一些冻豆腐加入其中。经过长时间的炖煮,冻豆腐如同海绵一般,尽情地吸收着浓稠的汤汁。

夹起一块放入口中,滚烫的汁水立刻在口腔中爆发开来,那种独特的口感和醇厚的味道让人欲罢不能。每吃下一口,都感觉身体渐渐温暖起来,仿佛一股暖流贯穿全身,驱散了冬日的严寒。

此时此刻,柳依依沉浸在对往昔美好时光的回忆之中,那些充满母爱的画面如电影般在眼前一一闪过。

不知不觉间,她的眼眶微微泛红,心中泛起一阵难以言喻的酸涩。如果母亲依然健在,那么自己的生活会是什么样子呢?

或许每天都会品尝到母亲亲手做的美味佳肴,感受那份无微不至的关怀;或许会在遇到困难时得到母亲温柔的安慰和鼓励,不再感到孤独无助……

然而,一切都只是想象中的美好,现实却如此残酷无情。

柳依依缓缓地抬起沉重的眼皮,努力地眨了眨那酸涩无比的双眼,仿佛每一次眨眼都需要用尽全身的力气一般。过了好一会儿,她才渐渐恢复了些许清明。

只见她伸出有些颤抖的手,端起放在桌上那个已经毫无热气的碗,碗中的红薯粥早已完全冷却,甚至表面都结出了一层薄薄的膜。

然而,柳依依并没有在意这些,她大口大口地将这碗冰冷的红薯粥往嘴里送,很快就把碗里的食物吃了个精光。

放下空碗后,柳依依开始手脚麻利地收拾起桌子来。她先是把剩下不多的菜肴一股脑儿全部倒进了一旁的潲水桶里,然后转身走到锅前,弯下腰去,借着锅中尚存的一点热水,迅速地拿起抹布开始清洗起那些用过的碗筷。

她仔细地擦拭着每一只碗、每一双筷子,不放过任何一处污渍。洗完第一遍之后,她又舀了些水,冲洗了两遍碗筷,直到所有的碗筷都被洗得干干净净为止。最后,柳依依小心翼翼地将这些洗净的碗筷一一摆放在桌面上,整整齐齐,看上去十分赏心悦目。

紧接着,柳依依拿起大勺,动作熟练地将锅里的洗碗水一勺勺舀起来,尽数倒入潲水桶之中。

做完这个,她又快步走向墙角处那个装满猪食的巨大木桶。她毫不犹豫地从桶里舀出一些猪食,再小心地倒入潲水桶里。随着猪食的加入,原本稀薄的洗碗水逐渐变得微微粘稠起来。

一切准备就绪后,柳依依深吸一口气,双手紧紧握住潲水桶的提梁,用力一提,那沉甸甸的潲水桶瞬间离开地面。尽管重量不轻,但柳依依还是稳稳当当地提着它,一步一步朝着猪圈的方向走去。

还没等她走近猪圈,里面的三只小猪崽似乎就察觉到了她的到来。它们兴奋地扭动着圆滚滚的身子,同时嘴里不停地发出“哼哧哼哧”的欢快叫声,那声音此起彼伏,仿佛是在急切地催促着柳依依能走快一些,好赶紧给它们送上美味的食物。

阳光洒落在宁静的山谷,柳依依脚步轻快地朝着猪圈走去。那猪圈虽然简陋,但却被她打理得井井有条。

来到猪圈前,柳依依轻轻地放下手中沉重的潲水桶,发出一声闷响。她伸手拿起一旁的水瓢,熟练地从桶里舀起满满一瓢散发着特殊气味的猪食。看着围在猪槽前那些嗷嗷待哺、憨态可掬的小猪崽们,柳依依脸上露出温柔的笑容,轻声说道:“猪食来喽~”

话音刚落,她便小心翼翼地将水瓢中的猪食缓缓倒入猪槽之中。刹那间,原本安静的小猪崽们像是得到了某种信号一般,纷纷低下头,迫不及待地享用这美味的食物。它们吃得如此急切,仿佛饿了很久似的,嘴里还不时发出满足的哼哼声。

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