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第143章 开业前的准备

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方南雪回到小镇的第一件事,就是去学校看自己的店是个什么形象。

苏珊苏菲无聊的坐在门口吃着甜甜圈,看见方南雪顶着大太阳拎着两个大袋子过来,非常有眼力见儿的跑过去帮忙了。

方南雪也不客气,把死沉死沉的袋子递过去,就看两个小姑娘拎了就走,夸奖道:“你们力气真大。”

苏珊:“你们中国女孩子大多都很娇弱。你这次回来,我们就可以开业了吧?”

方南雪:“对,明天试营业。晚上我把面和好,菜洗好放冰箱。哦,冰箱到位了吧?”

苏珊:“到了,插上电就能用。就是贵,我们俩身上的钱不够,还找托马斯借了点儿。等下我把账单给你。”

方南雪开始安排:“找个大盆接满水,把肉放进去。我记得之前的红薯粉还有剩的,用碗装小半碗,接点干净的水把粉打湿。然后把大蒜拿出来,我们剥。我们一边剥一边说点事儿,等下我还要去给找后勤的老师给两个人办通行证明。”

苏珊苏菲利索的按吩咐办事情,然后坐下来。方南雪看着两个小姑娘还是很勤快的,觉得她们应该是认真对待这件事情的,笑着说:“你俩不用这么紧张,也算是好事,我给咱们拉了个合伙人。”

苏菲大脑宕机了一下,“多了个合伙人?靠谱不?”

方南雪:“靠谱,对方前期无偿给我们提供材料,后期给优惠价,还能出两个人干活儿,不用给最低薪水保障,占股百分之十。”

苏珊和苏菲对视了一眼,然后说道:“这,你是不是想说我们要太多了?如果你真觉得我们要太多了,我们少要点也行的。”

方南雪正经说道:“你们的不用调,你们好好的做事情,争取把店做下来,多一些股份也无妨,我的重心还是在学习上,所以后期肯定是你们为主的。另外的合伙人是一对中国夫妻,他们两个每天会来帮忙,还会附带一个外国老头儿一起干活儿,你们尽量好好相处,如果实在处不了要和我说,不能和他们起争执。”

二人点头,苏珊又问:“那如果他们不喜欢我们呢?”

方南雪笑的像狐狸:“他们不喜欢就不和我们合作嘛,我和他们说过了,要把我们的成本都扣掉以后还有剩余的才算赚钱。也说好了,如果退出,我按正常的购买价格给他们付钱。怎么看我们都不亏。”

苏珊苏菲对视一眼:“行,听你的。那我们接下来做什么?”

方南雪:“我教你们剁肉馅儿,我买的五花肉,明天我们试营业,明天早上我们包猪肉白菜馅儿的包子;后天早上我们包羊肉胡萝卜馅儿的。还要熬一桶粥。你俩谁对小镇比较熟比较会砍价?给我们做点宣传的单子去。”

苏菲:“这样吧,我去帮你办出入证明。然后我去小镇上印传单,让苏珊给你打下手。我会尽快回来。需要我买些什么回来吗?”

方南雪想了想:“去珍妮的肉摊上买点骨头,牛骨和猪骨头,我晚上用大锅熬点汤,他们如果喝不惯米粥,喝汤配包子也不错的。现在学校的学生都回来了吗?”

苏菲:“大部分都回来了,听说今年有许多新生,总共加起来,应该有八百多人了。”

方南雪掰着手指头算:“八百多人啊,假如这八百多人,每个人每个月在我们店里消费五美元,我们就能收入四千美元。如果他们每个人消费十美元,我们能够收入八千美元。嗯,财神爷在向我们招手。”

苏珊张大了嘴:“这样算,我们好像会发财。”

方南雪按捺住激动的心:“不可能所有人都能在我们店消费达到那么多,哪怕再好吃再便宜也不行,主要是会腻,腻了就不吃了。所以我们要定期换菜单,让大家保持一些新鲜感。还要绑定大家的消费才行。”

苏珊:“怎么绑?”

方南雪:“一是味道,二是宣传,三是让他们不得不在这里消费。第三我们就先不说了,那个有点麻烦。苏菲,你先去办两张临时的出入证明吧。”

苏菲没动:“我还有一个问题,如果定期更换菜单,我们就能让他们每学期在我们学校消费五美金或者十美金吗?”

方南雪摇头:“不一定,你要看当地的消费水平,比如一个人正常在外面吃一顿饭要多少钱,如果我们卖的太贵,他们就不会来。一部分是经济条件不允许,另一部分是他们会算账,不要忘了,我们校长就是经济学家,他的学生必然会算账,会算出来在我们这里吃和在别的地方吃会多花多少钱。”

苏菲:“嗯,怎么定价我不管,你安排,我只管干活儿。”

方南雪:“没问题,你等下把账单拿给我,我看看我们在外面还欠多少钱。然后你回来的时候,带上托马斯,我有点事情找他打听一下,当然,如果他没空也没关系。”

苏菲:“好,那我先走了。”

苏珊看着苏菲走远,和方南雪咬耳朵:“嗨,雪,你知道吗?苏菲好像和托马斯在谈恋爱。我看到他们偷偷的拥抱了。”

方南雪:“啊,这?你确定?”

苏珊:“嗯嗯,我确定他们拥抱了,还不止一次。”

方南雪:“好吧,她有了甜甜的恋爱。你呢?有爱情了吗?”

苏珊摊摊手:“有过一个男朋友,他知道我要拿积蓄来开咖啡店的时候分手了。”

方南雪:“苏珊,我说一下我个人的想法,我也只说一次。你们可以谈恋爱和结婚,但是你们不能因为谈恋爱和结婚就不好好工作。如果因为谈恋爱或者结婚耽误了你们在这边的工作,我会和你们解约,并且追究赔偿。”

苏珊一凛:“好的,雪,我会和苏菲说的。我也不会让她因为男人耽误搞事业的。”

“行,来,你先把肉从水里拎起来,再换两次水洗洗。我去和面。我带了家里的菜刀过来,你洗好了我们就开始剁。唔,回头还得去买几把中国菜刀回来,不然这把坏了没得用。我和你说,肉馅儿得自己剁的才有灵魂。”

苏珊:“行,都听你的。你暑假工作还开心吗?薪水拿到了没?”

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