天还没亮，孙桃就先睡不着了，窸窸窣窣的起身洗漱了，钟如意就睡她隔壁，被她这点动静一闹，也跟着起来了。
心跳的有点快有点紧张，这是她第一家店，她没有什么远大抱负，只想着挣点钱过好自己的生活，要是能带动家里人那就更好了。
她一起，江容两姐妹也跟着起了。
先吃了早饭，孙桃去买要用的食材去了，剩下的一些食材就要等江勤送过来了，估计他现在应该也在路上了。
孙涛买完食材回来处理，江勤也正正好到了，骡车上面放着四个笼子，两笼兔子两笼鸡。
钟红红挑的都是才五六个月的鸡，肉质很嫩，用来做宫保鸡丁和香辣干锅鸡。
兔子是江勤和陈冬至去抓的，这小子还偷偷告诉钟如意陈冬至出去打猎受了伤。
听说陈冬至受伤，她心里乱了一下，勉强冷静下来后问严不严重。
江勤说他没看见严不严重，是他去抓兔子的时候看见陈冬至洗的衣服上面有血，猜的。
回去问了钟三哥后知道他受伤了，不过说是伤的不重。
钟如意悬着的心，勉强放了下来，等忙完这几天就回去看看。
钟父和大嫂翠翠都来了，铁蛋在家跟着二嫂，这么小的孩子来了不好看着，还不如让他在家。
三人一来就忙开了，钟父拿着浸湿的布巾到处擦擦洗洗，明明昨天已经擦洗过很多次了他还是放心不下。
“我再多擦几遍，免得等会客人来了看见上面有灰尘不愿意在这吃饭了。”
等到了快中午，吴老板来了，手里拎着两坛子酒，哈哈笑着走进来，“我来的够早了吧？”
钟如意赶紧迎上去，“早早早，吴老板你是第一个。”
吴老板来了以后，钟记卤货那条街的也都陆陆续续来了好些人。
钟父手里拿着竹片给客人看，上面刻着菜名，菜名后面标着辣椒，代表辣度。
孙桃和钟母江容等人在灶房里忙活。
陈婶带着张生等人来了，来了将近十人坐了两桌，和吴老板凑到了一起。
没想到的是隔壁镖局和武馆也都来人了。
镖局来的是两个镖师，昨天孙桃去送辣子鸡的时候，开门的正是其中一个。
两人生的人高马大的，一进来显得店里都拥挤了起来，不过等两人坐下就好了很多。
高馆长带着夫人孩子过来的，脸上笑呵呵的，“我昨天吃了你们送来的鸡，吃着就很好很下饭，所以今天过来看看，给你们增加点人气。”
钟如意自然没有不欢迎的，欢欢喜喜的带着他们找了个位置坐下。
菜名都刻在竹片上，十道菜就有十片竹片，打了孔用麻绳串起来的，一共做了五十份，不占地方，尽量让进来的人都能看见菜单。
要是不识字的也可以问问小二，也就是江勤。
在开张之前，钟如意熬夜给他做了功课，教他识字，现在他能认的字都是竹片上的。
孙桃手脚利落，很快就把吴老板和陈婶还有镖局四桌点的菜上上来了。
说到这，钟如意觉得自己简直就是捡到宝了，之前还觉得把孙桃买回来最多就是宽慰了江家姐弟们的心。
谁知道某一次钟如意下厨的时候，孙桃在旁边打下手看了一遍，等下次孙桃就能原模原样的做出来一样的菜色，甚至味道要比钟如意自己做的要更好。
灶房是由两间打通的，空间更大了，孙桃也更好的施展自己的身手。
食材存放处，然后一个备菜区，在往里面走就是灶台，孙桃腰间系着围裙，这是钟如意描述然后江容做出来的。
十桌全都坐满了，杏花村来了陈母和小雪过来帮忙洗菜备菜。
时间一到，外面放起了鞭炮。
钟如意和钟父钟母等人在门口，炮声一响，牌匾上盖着的红布就被扯了下来。
“如意菜馆”四个字，在朝阳的照射下闪闪发光。
门口围了好些路人，有人问，“姑娘，你们这是吃什么菜的？”
钟如意笑着说，“辣味的菜！中午开到傍晚，今天是新开张，所以前三天有优惠，还有免费的菜可以进店试吃，先到先得。”
她让出了门口的位置，围观的路人有些好奇的直接就进去了，有些不感兴趣的听完就走了。
店里大堂靠墙结账的地方摆放了一张长长的桌子，这是问丁掌柜借来的。
桌子上面放着一大盆冷吃兔，还有几十个小碟子，每个小碟子上面都装着一些冷吃兔。
几十人涌进来，每人拿起一碟，桌子上的免费试吃的小食就没有了。
不过钟老二就在一旁站着，只要有人吃空了，他就从桌下的大木匣子里拿出新的碟子重新装上一份。
翠翠则是把客人们吃脏了的碟子收走，洗干净，然后再送回来。
一个客人吃的直吐舌头，“好辣！可是吃的停不下来是怎么回事？”
“是呀！辣但是很香，这还是冷着吃的，好新鲜的吃法，做的也好吃，就是不知道这一道菜价格怎么样？”
钟老二听见了立刻说，“店里所有的菜色都是六十六文钱一道，一道菜可以吃两到三个人。”
这人听了觉得也不贵，不过，“我没看见菜单，还是你报给我听吧？我看看吃点什么好？”
钟老二随即就把菜名报了，客人点了个冷吃兔和辣子鸡，然后又看看店里已经坐满了人，有些纠结。
这都没地方坐了，要怎么吃？而且自己点两道菜还想着回去叫上媳妇孩子还有家里老人一起来吃的。
“客官，是要打包还是在这吃？”钟老二问。
客人好奇了，“还能打包？”
“可以的，您看。”钟老二点点头，然后指着柜台后面的一大筐竹筒，“我们前三天打包免费，三天后，打包需要收一文钱的打包费。”
“既然这样，那就给我打包吧，我带回家去吃！”也免得他还要回去叫家里人过来，本来就只是看看热闹，没想到还花了钱。
不过像这位客人这样手头宽裕的有，买回去两三道菜也不算什么。
也有吃了试吃的，心里觉得好吃，但是听到价格，却又觉得贵了些，吃完放下碟子走了。
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