“所以斯文你想让某养猪，就是为了治好百姓的夜盲对吧？”
在李承乾得知养猪能改善百姓夜盲，属于利国利民之策后，心中的抵触也少了很多。
只是...
他又疑惑问道：“既然只是缺少肉食，斯文为何非要某去养猪？某养羊养牛，甚至养鸡鸭鹅什么的，不也同样能解决百姓的夜盲么？”
就算事情紧急到了这种地步，李承乾还是不太愿意去养猪。
一想到自己未来的诨号是‘养猪太子’什么的...他就有点绷不住，太子之位也没那么宝贵了，不要也罢，丢不起那个人！
谁料李斯文却是嗤笑一声：“看来高明被娇生惯养太久，一点也不清楚民间疾苦啊！”
在李承乾脸色微变之下，李斯文解释道：“养牛养羊？你是说让老百姓花四贯钱买一头次健牛用来改善伙食，还是说，去和高官富商们抢他们都不够分的羊肉？”
“亦或是，养上一两年吃上几嘴鸡鸭鹅的肉？”
李承乾摸着后脑讪讪一笑，也认识到自己这个想法过于不切实际：
“照斯文你这么说，只有猪肉才是改善百姓眼疾的最好办法？”
李斯文点了点头：“一头牛一年半只生一崽，羊三年五胎，而且牛羊幼崽的生长周期都很长，这样盘算下来，百姓至少要等两到三年的时间，才能分得一头肉牛肉羊。”
“至于鸡鸭鹅，虽然生殖周期较短，但身上的肉实在太少，短时间内根本就不足以让全天下的百姓都吃上肉食。”
“唯有猪，一年生产两到三次，一窝可以生下十几个猪仔，只要饲养方法合适，一年可以长一两百斤的肉，价廉而肉足，是最佳的肉类家畜。”
只是，李斯文疏忽了很重要的一点。
在华夏十九世纪五十年代之前，华夏境内饲养的都是土黑猪，不管是繁殖周期还是生长速度，都比后世改良过的大白猪慢上不少。
从幼崽到长成，至少需要十个月的时间。
尽管如此，相较饲养周期更长的牛羊，土猪依旧是改善肉食的首选，只是需要的时间会慢上不少。
而一旁的太子李承乾听到养猪的优点，若有所思的点了点头。
他虽然少不更事，但也不是傻子，若是李斯文所言不虚，那猪肉便的确是最佳的肉食。
只是，他心中又有了新的疑惑：“可是...如果养猪真像李斯文你说的这样，生的多长肉快，那为什么天下养猪户这么少，甚至在民间还被贬为贱肉？”
大唐人最常吃的肉类是羊肉，二品官至亲王，每月供给二十头，三品官十二头，四五品官每月九头，比起猪肉普及的多。
关于这个问题，李斯文也是询问过徐有田才得到解答：
“因为猪肉腥臭难以下口，这才被打入贱肉行列。”
“稍微有点钱的百姓都不会选择去吃猪肉，猪肉没有市场，自然会影响养猪户的增长，而且猪肉的价钱虽然低廉，但毕竟不是白送。”
一句话，吃得起的人不吃，想吃的人吃不起。
“那为何...”
话到嘴边，李承乾突然眼前一亮。
以李斯文如今谋而后动的性子，如果不是有万全的把握，肯定是不会轻易和自己提起养猪一事。
于是很是期待的看向李斯文，等待着他的回复。
而结果也是不出所料，李斯文很有把握的说道：“猪肉腥臭的问题不是没办法解决。”
“在某的师门，廉价美味的猪肉已经走入了千家万户，成为了寻常百姓桌上最常见的肉食，而且，猪还以全身都是宝的美称而闻名。”
李斯文掰着手指，将各个大补的部位细细道来：
“猪肝可用大火爆炒，对人体大补，也可以有效的防止夜盲、干眼的病症；猪心可卤可炒，能治失眠多梦；猪舌滋阴润燥、猪尾美容健骨...”
“可以说，猪身上的每个部件，都被嘴馋的列代先人研究出了十几种风格迥异的做法。”
听李斯文将自己听都没听过的菜谱娓娓道来，饶是锦衣玉食，吃惯了山珍海味的太子，也忍不住咽了口口水，赶紧打断了他的炫耀，焦急询问道：
“行了行了，斯文你还是快说说，咱们要如何解决猪肉腥臭的问题吧。”
李斯文还没说尽兴，有些可惜的回道：“此事说来也简单，只要将公猪的蛋蛋骟了，只留下母猪生仔，就能解决猪肉腥臭的问题。”
“至于猪吃屎长大的问题...这就是百姓愚昧的结果了。因为这，导致天下人无不嫌恶猪肉，风气难移。”
“这便是某想要托太子养猪的真正原因，让皇室牵头成为民间科学养猪的标杆，自上而下的改变猪肉下贱的风气。”
李承乾恍然点头。
如果他这个太子都能舍下身段去养猪，那么民间嫌弃猪贱的歪风邪气，自然而然的就会在皇室的衬托下改善。
自己还能差人总结出养猪的诀窍，指点百姓如何正确的养殖肉猪，让全天下的子民都能吃上肉食！
见李承乾的态度逐步软化，李斯文趁热打铁道：“还有一点，若是高明你选择养猪的话。”
“就记得绝不能再用民间的土方子，而是需要喂养麦麸、青草之类干净而又量大的饲料。”
说起这个，李斯文又不太确定的道：
“某记得...朝廷里的很多官员家里，好像都是开酒楼饭庄的。高明你可以提前联络他们，命他们将每日的剩菜剩饭集中，然后送到养猪场里用来喂猪。”
听着这句话，李承乾总算是松了口气。
不用喂猪吃屎...那可真是太好了，起码自己丢得起这个人了。
“如果高明能带头养猪，让百姓亲眼目睹养猪的诸多好处，慢慢改善世人嫌恶猪肉的风气，等猪肉正名后逐渐变得畅销，民间愿意养猪的自然而然的也就多了。”
“如此一来，等天下人人皆有肉食，不仅是军队的夜战能力大增，患有夜盲的百姓也会大大减少。只要百姓家里桌上有肉，就少不了记下高明你的一份大恩大德。”
“说不定，百姓还有感恩你的大恩大德，主动提议为你建立生祠。”
“咳，这个就算了。”
李承乾赶紧摆了摆手，他人还活得好好的，一想到天天有百姓在他的人像前烧香，他就浑身不自在。
不过随着李斯文将养猪的好处一条一条的讲出来，李承乾的心里再也没了之前的拒绝。
这是极有可能实现的，能让天下人都有肉可食的前景，到时候功成，自己在民间的威望将丝毫不逊色于父皇。
念及至此，李承乾也舍下了自己作为太子的身段，咬牙道：“好，这件事孤做了！”
等计划大致落成，交谈已久的两个人终于放松下来，在河岸等的着急的侯杰几个赶紧挥手示意，他们都钓了好几条鱼了，这俩人才商量完，真够慢的。
......
等那一日送走了李承乾一行，又在私下收到杜荷送来的谢礼后，李斯文便安安分分的躲在了汤峪，开始了大门不出二门不迈的‘我爱发明’环节。
之前他和李承乾说到的‘猪一身是宝的说法’，可不只是说着玩的。
猪皮可以用来制革，鬃毛可以用来做毛刷...
而李斯文现在，就正在试图用猪油炼制出肥皂，之所以如此焦急...其实也是没办法的事情。
在没有肥皂的如今，即便是贵族洗澡也是用的天然皂荚。
但前些天单婉娘说起，汤峪的皂荚储备如今所剩不多了，而今年刚采摘下来的新一批皂荚还没有晒干，以剩下的存货数目，根本无法满足日常所需
如果早不快点找到替代品，他睡觉前都要泡澡的良好习惯，就要无奈中断了！
那他这一天天的，不只剩下瑟瑟了嘛...
咳咳，说着这炼制肥皂的工艺流程，倒也简单，只需要提前准备好猪油和火碱就大功告成了。
其中，火碱可以用纯碱加熟石灰来制备。
至于纯碱，自从上次武如意说起湖碱一事，她就暗暗上了心，这次前脚刚到汤峪，后脚就带着人马，在汤峪附近不停地寻找碱水湖，半个月下来，收获不小。
而经过两三天，家仆们坚持不懈的实验，关于制作火碱的纯碱和熟石灰的理想比例，总算是确定下来。
正午时分，金色的阳光斜射，暖意熏人睡。
汤峪农庄后山。
玻璃工坊前已经空出了一大片地，一口铁锅被稳稳当当的支了起来。
一群手脚麻利的家仆们正围绕锅旁，动作飞快的将一块块切好的肥膘放入锅中，而后加上少许清水，点火加热。
趁着等猪肉慢慢融化的空档，全副武装的李斯文已经躲进了一处角落。
只见他头戴琉璃护目镜，带着丝绸手套，极其小心的掏出一小袋火碱，慢慢倒入地上的水壶中，而后拿起木棍，动作轻柔的均匀着，确保火碱能充分溶解，混合均匀。
“碱入水而不是水入碱”，这句来自化学老师的告诫，他这些年始终铭记于心，丝毫不敢忘。
回想起当年的化学实验课，真有个糊涂蛋忘了老师的叮嘱，直接开水入碱，差点被溅飞的溶液烧坏眼睛...
而自那以后，学校处于安全考虑，果断取消了每周一节的实验课，害的大家都没得玩了。
每每想起这事，李斯文心中就忍不住升起怨念，狗日的徐**，这事他记你两辈子！
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