“滋滋滋……”
“滋滋滋……”
蛋泡糊接触到锅中的热油后，迅速地响起来。
周边出现了细密的油泡。
大家害怕的情况完全没有出现。
蛋泡糊和鸡蛋皮包裹的冰，没有露出来。
并没有遇热化在锅中。
油锅里的油更没有到处乱溅。
围观的人涌向前去，近距离观看。
一根！
两根！
三根！！
三根裹着蛋泡糊的冰溜子，漂浮在热油锅上下翻腾，滚动。
2分钟后。
肖扬一手抄起大漏勺，一手又拿着大汤勺。
漏勺将3根冰溜子从油锅中捞起。
汤勺舀着锅中的热油，往冰溜子上浇。
一下，
两下。
三下。
……
炸的时间，淋多久的油，
可是有着十分严格的标准。
差一点点就会前功尽弃。
达不到最佳的口感。
只不过，
这一切，肖扬的心中都有数。
众人眼睛都不敢眨，
一直盯着肖扬手中的冰溜子。
同时随时警备着。
生怕一个眨眼，
冰溜子从层层包裹的外壳中脱出，消失在热油中溅自己一脸一身。
只见冰溜子最外层的蛋糊泡逐渐膨胀起来，像一条软软的棉花一般。
“！！！”
“咦，这蛋泡糊居然没漏。”
“里面的冰溜子居然没有露出来。”
“我去~这小兄弟不会真的成功了吧？？”
围观的人一边看，一边三言两语地说几句。
直播间的观众也一个个瞪大眼睛。
生怕一个眨眼错过了什么精彩瞬间。
弹幕滚动：
——“我勒个去！！真有这道菜？！”
——“真长见识了今天，等会我也要来试试这道菜。”
——“楼上的，算了吧，就算你的眼睛会了，手万一不会，那不废了，万一炸到自己就惨了。”
这时。
肖扬就看着时间差不多了。
将漏勺里的三根油炸冰溜子摆放在一旁的盘子当中。
齐活！！
旁边的两个东北大厨，眼睛瞪得巨大。
“这……这就做出来？！！”
两个人一脸不可置信。
怎么也没想到。
自己做了几十年的大厨，没有研究出来的一道东北名菜。
居然被外地的小伙子就这样做出来了？
其中一个大厨看着盘中3条雪白油炸冰溜子，大声说道。
“嘿！这可比电视剧里做出来的更像冬天房檐上的冰溜子。”
电视剧里用面糊裹着冰溜子炸出来的表面是焦黄色。
而肖扬这炸出来的，通体雪白，颜色上，和形状上都更接近。
大厨咽了咽口水，指了指餐盘里的食物。
“小伙子，做好了可以吃了吧？”
“这可要抓紧吃，一会儿里面的冰就化了，口感就差大了。”
听到大厨这么一说，周围的人立马起哄起来。
“对呀，对呀！”
“快点选10个路人吃呀，一会儿里面的冰化了不好吃了。”
“选我！！”
“选我！！”
“……”
周围的人群中，立马出现2.30个人举手。
谁都想尝一尝这传说的“油炸冰溜子”到底是什么味道。
笑笑也从一旁一个箭步冲了出来。
扯着肖扬的衣角。
“爸爸，爸爸，我也要吃！！”
要是往常，笑笑是绝对不会吃肖扬做的饭菜的。
那可是色香味都弃权。
可是今天肖扬做的这道菜。
不管中间一层的蛋皮，还是外表雪白的蛋糊。
看上去都引人口水直流，看上去好好吃的样子。
这时，肖扬拿着一把大勺。
往烧热的油锅里洒进一勺白糖。
“等等，等等，各位稍安勿躁，还差一点点……”
“还差一点?”
“你还要做什么？”
一旁的主持人问道。
肖扬：“油炸冰溜子。”
“电视剧里的冰溜子可是从房檐上滴下来的。”
“那房檐上必然是有着泥土和草灰味。”
“这个可不能少。”
“啊？？！！”
众人一惊。
七嘴八舌地说道。
“这位小兄弟，这好好的，不用真洒一些泥土和草灰上去，不用那么逼真。”
“就是，就是，你敢洒，我们也不敢吃呀。就这样挺好的，你快分给我们吃呀。”
肖扬笑道：“别误会，一会儿你们就知道了。”
说着。
锅里的糖浆也冒起了细密的小泡，泛着焦黄色。
肖扬夹起一根油炸冰溜子，一端蘸取锅里熬好的糖浆。
然后一提。
迅速拉出一根根透明的，黄澄澄，亮晶晶的丝线，在半空中飞舞。
“拔丝！！”
“这拔丝做的真漂亮！！”
“这拔丝太猛了，都能拔出半里地去！！”
人群中不少人感叹道。
东北人很喜欢做拔丝的菜品。
比如拔丝地瓜、拔丝一切。
肖扬将3根油炸冰溜子裹上糖浆，拔上丝摆盘后。
就从一旁拿出一个小碟，里面装着着松子仁和黑芝麻。
肖扬拿着碟子，轻轻地往冰溜子上糖浆部分洒去。
松子仁可是来自树林里，有着大自然的草味，和泥土味。
而黑芝麻的样子则像房檐上脏兮兮的灰尘。
“好家伙！！”
“真绝了！！”
“这小伙子，复刻的精益求精，活灵活现呀。”
“这用松子仁都想到了，绝了！！”
“现在，能吃了吗？”
看到肖扬直起身，阿恒急不可耐地说道。
等了这么久，带着疑惑地心看了这么久。
总算看到油炸冰溜子做完了。
外表看着十分完美，
但是，里面什么样，大家谁都不知道。
最后一步。
切开以后到底是冰还是化成了水？
这就像一个迷一般。
大家都迫不及待地想揭晓谜底了。
眼看，都已经将近中午。
然而围观的人没有减少，反而越来越多！！
即使就算吃不到一口油炸冰溜子。
但是大家也翘首以盼，这十几年来谁都没有做出来的菜。
今天是否能成功？！
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