六十年代,我有铁饭碗

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第154章 处理存货

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江如玉走进屋里,看了一眼熟睡的两个闺女,把两颗胶囊放进她们嘴里,这东西入嘴即化她已经试过了。

看着她们无意识的吧嗒嘴,江如玉的心都化了,在她们白嫩的脸上亲了亲一口,才站起来准备去处理那些鸡鸭鹅。

她之前攒了不少的肉类和粮食和各种食用油,糖,除了肉放不住,其他都好办,放起来慢慢吃,注意不要生虫发霉就好。

还有许多的海鲜干货,这个放起来什么时候都能吃,肉就必须得风干或者腌制起来,要不然放不住。

外面这间屋子的几个空的柜子已经被她塞满了,都是米面粮油之类的东西,桌子上的框子里是五只,六只老鸭,和四只大鹅,还有两篮子鸡蛋,一篮子鸭蛋。

二斤一条的五花肉有十条,猪蹄子有两对,牛里脊有四块,牛腩有五块。羊排有两副,羊腿两条,这就是所有的肉类了。

其他的一些生活用品,像是卫生用品,一些感冒发烧的药品,奶粉,糕点,各种布料都被江如玉收起来了,以后没有系统不能签到,这些东西都得省着点吃用了。

她把鸡鸭都留了一只,五花肉留了两条,其他的连同羊排,羊腿都拿到厨房,洗干净,准备腌制,在熏起来,这样能保存的时间长一点。

江临在屋里带着憋闷的慌,就想来看他姐在干嘛,就看到他姐跟抢劫了一样弄了一盆的肉在洗。

“你这···太多了吧?”

江如玉看了他一眼:“这都是我攒的,你要是没事就骑车去城外一趟,给我多弄点松柏枝回来,等会我要熏肉。”

“好,我这就去。”江临反正也没事,闲着就容易瞎想,系统的事情得他自己运用熟练才能知道到底是怎么回事,现在想再多都是没用的。

江如玉拿了两大包盐,里面放了八角香叶桂皮炒香,把洗干净空干水的肉放进炒香的盐里,把肉都抹上盐,最后再把这些肉都放进一个筐子里,等江临回来,再让他收进去,腌好后在拿出来熏,放在这里,她也不好解释。

然后就是鸡蛋鸭蛋了,鸡蛋家里倒是能给它吃完了,鸭蛋还是腌成咸鸭蛋好吃点,鸭蛋更腥,煮熟或者炒都没有鸡蛋好吃。

她把鸭蛋洗干净擦干水,在放在门口晾干,幸亏这会是上班时间,要不然她这一会鸭蛋一会肉的,大家又要围观她了。

大院里只有对面的李秀英两口子和杨家的大娘,看江如玉忙个不停,她们也没有凑上来,两人坐在一起手里上着鞋底说着什么。

郑大利出去转了一圈回来看到儿媳妇在忙,想上前帮忙,被江如玉劝走了:“爸,我这自己能忙好,你去屋里看着甜甜和欢欢别醒了,看不到人又该哭了。”

“那行,我去看着我孙女去。”郑大利对看孩子的兴趣不减,退休之后的日子是他最高兴的,每天吃吃喝喝,玩玩,带着孙女跟人唠嗑,别提多自在了。

这边江如玉把煮好的料汁放凉,把鸭蛋拿了进来,倒了一碗白酒,每个鸭蛋都过一遍白酒在放进之前腌咸菜的坛子里。

鸭蛋全都放进去后,把放了盐和八角,桂皮,香叶,生姜,花椒粒的的料汁倒进坛子里,坛子口上也倒上水在盖上盖子密封,等个二十来天一个月就能吃了,到时候,早上煮粥吃个咸鸭蛋都能吃饱了。

咸鸭蛋弄好了就是牛肉了,四块牛里脊肉已经泡了好长时间的水了,血水已经泡出来了,用菜刀尖把肉的表面戳几个孔,方便入味。

她正准备烧锅江临带着两袋子的松柏枝回来了:“正好,把树枝放门口,你把我腌好的肉收着,等几天在给我,到时候我就说是你找战友定的,你可别给我说漏嘴了,进来给我烧火。”

江临挑挑眉:“好,我知道了。”

他走进厨房,把他姐说的那筐肉收了起来,这个系统真是神奇啊,以后···

江临坐在锅门口开始烧火,江如玉把几块牛肉都给焯水了,水里面放了葱和姜,水开撇掉浮沫,肉捞出来在刷锅,就不用烧了。

让江临把煤球拿外面点起来,她这边就开始准备卤料,常用的八角,花椒,桂皮,香叶,干姜,不常用的就是橘子皮,小茴香,甘草和白芷,不过,江如玉喜欢捣鼓吃的,这些大料家里都有。

找一块干净的纱布把大料都裹起来,用白酒浸泡透了醒醒味儿,然后找个钢筋锅,把几块肉和料包都放进去,因为没有那么大的砂锅,只有钢筋锅比较合适了。

家里人都还挺能吃辣的,再放几个干辣椒,放一勺黄酒,这黄酒还是郑扬买给公公喝的,卤肉放一勺能去腥增香,再放两大勺的酱油,一小勺的自己熬的豆酱,一勺甜酱,两块的豆腐乳,再放几块老冰糖,最后把开水壶提过来到一壶白开水,只管在炉子上炖着了。

这肉等晚上吃饭的时候就能吃了,江临在一旁看着都忍不住咽口水了,看着就好吃。

忙的差不多了,还有江如玉有时间跟江临说说他的个人问题了。

“你准备什么时候结婚啊?大临子。”

江临看着那一锅的肉正眼馋着呢,冷不防的被他姐一句话给吓得被嘴巴里分泌的口水给呛着了。

“什,什么?姐,你说啥呢?”江临心虚的看着他姐。

“咋,跟我不能说?”江如玉斜了他一眼。

“啊?说,说什么啊?我对象都还没有呢,那什么结婚啊?”

江如玉冷笑一声:“呵呵,跟你姐玩心眼子,你是我带大的,你一撅屁股我就知道你想拉屎还是放屁。”

“姐,我都这么大了,你能不能给我留点面子。”江临不满的看着他姐。

“行啊,那你就说说你跟关医生是怎么回事吧?”

江临瞪大了眼睛:“什么,什么关医生,姐你说什么呢?”

“江临,你一说谎就结巴,眼睛不敢看人的毛病还是改改吧,不然真的没有说服力。”

江临干巴巴的扯着嘴角笑了一下,然后疑惑的看着他姐:“姐,你是怎么知道的,我跟关槿,我俩其实还没有正式谈对象呢,本来准备这次回去打恋爱报告的。”

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