香港十五届国际茶展，特意邀请我们采南茶业参展。
谭杰带队，永川秀芽的赵明、川红公司的邱总和刘恒，云南普洱茶叶的李总，七宝山茶叶的黄小辉，潮州凤凰单丛唐山河，武夷山岩茶的杜涛，六大茶厂都带着各种产品来参展。
这是采南茶业第一次去香港参展，而且是集体亮相，一句话，摊牌了，我不装了，不再想以普通茶商的身份和大家见面了。
我还特意从各个茶叶店实习的国外交换生里抽调了一些外国留学生，一起去展会上帮忙，因为这次展会上，会有大批的国外客商来参展。
自从佐藤美纪、车雅萱、佩妮雅、凯琳达、阿米尔等第一批交换生在我们茶舍实习以后，每年都有一些留学生来学习茶叶知识，优秀的人都会分到各个茶舍实习，这成了学校和我们茶叶合作的惯例。
佐藤美纪和车雅萱、凯琳达、佩妮雅回到各自国家后，都被我继续聘用，在她们自己的祖国开设了办事处，后来升级为贸易公司，专门负责茶叶的出口业务，做的都非常不错。
国内的产品和出口的产品，包装和售价都不相同，是两个体系的产品，这次参加展会，我是想把国内的产品也一并推广出去。
我和曹可馨在展会开幕前两天来到了香港。
我和她决定到中环和下环那里走一走，感受一下香港的茶叶文化。
这里的茶叶行大多都是历史比较悠久的，很多都是解放前开设的店铺，传承了几十年历史的，经营店铺的老板和伙计，都是白发苍苍的老人了。
我和曹可馨进了一家茶叶行，老板是一个面容很和善的老伯，头发发白，微胖，一脸的笑容。
“您钟意饮乜嘢茶？”老伯笑着和我们打招呼。
“你们喜欢喝什么茶？”看我们俩有些茫然，老伯又用普通话对我说。
“进来看看，您这里都有什么茶？”
“铁观音、凤凰单丛、普洱茶。”老伯笑着说。
“这三款茶是香港老一辈人爱喝的茶喽？”我问他。
“是的，先生你是懂行的。”他笑容可掬的说。
“尝一下铁观音吧，我听说香港的铁观音都是古法铁观音，重烘焙的，工艺还是比较传统的。”我笑着说。
“是的，你确实懂茶。”老板打开一个大锡罐，从里面取了一些茶叶给我们看。
那锡罐一看就有年头了，很是古朴。
“你都快成为古董了，是老物件了吧。”我指着锡罐说。
“八十多年了，我爷爷那辈就在用它。”老伯自豪的说。
这里的铁观音确实和我们平时喝的铁观音不同，颜色更深一些，焙火很足。
老伯招呼我们在一张圆桌坐下，用圆形的瓷泡盘给我们泡茶。
他直接用盖碗把茶汤倒入茶杯里，省去了用公道杯的流程，一看应该是潮汕那里喝茶的习惯。
“尝一尝。”他招呼我和曹可馨喝茶。
曹可馨闻了闻茶香，点了点头：“确实和我们平时喝的不太一样。”
茶汤也有很大的不同，颜色更深，之前喝的铁观音茶汤是蜜绿金黄色，现在都有些浅红色了。
我有些不太喜欢喝这样重烘焙的铁观音，大概是平时喝的都比较清淡。
“这些茶是你们从安溪进的货吗？”曹可馨问道。
“我们在香港加工的，有自己的工厂。”老伯有些骄傲的说。
这话我听了有些不太相信，香港寸土寸金的地方，还能有自己的加工厂？
老伯又给我们介绍他店里的普洱茶，说很多都是老茶，他们家的普洱茶很有名，老一辈的香港人都是从他这里买茶喝的。
我没太大兴趣，每样凤凰单丛要了四两，店里的伙计也是一个头发发白的老伯，熟练的用一张大方块纸给我们装茶。
他这里还是用的传统的纸包的茶，上面印了茶叶的名字和店铺信息，办成四四方方的一个纸包，有点像小时候我们常见的纸包点心一般。
出了茶叶行，我们来到一家茶楼，去这里吃点东西。
这是一个茶餐厅，服务员问我们喝什么茶，说茶位费是11元一位，有寿眉、铁观音、香片、普洱可以选，吃的东西是另点的。
这里本地人吃茶的很多，一般都是选一壶茶，吃着各种小吃，悠闲的聊着天。
我和曹可馨要了一壶寿眉，点了叉烧包、流沙包、沙茶金钱肚、香芋蒜排骨。
“这里的美食真不错，约上朋友喝点早茶，吃点东西，聊聊天，真是舒服。”曹可馨一边吃一边赞不绝口。
“多吃一点，展会一开，你就忙起来了，到时候只有吃盒饭了。我让谭杰订了一家海鲜酒楼的位子，晚上大家一起好好的吃一顿。据说这家酒楼是很有名的，很难订位子，我们这次有二十多个人，要了三张桌子。”我笑着对她说。
“太好了，香港的美食真的很好，晚上又可以大快朵颐了。”曹可馨高兴的说道。
下午，我和曹可馨又逛了几家茶行。
总体来说，香港的茶叶还是有很久的历史传统，对工艺还是比较注重。
在一个茶叶店里，我还看到了安茶，现在很多人把它和六安茶混淆了一起。
在清朝的时候，祁门就出现了安茶，它是介于绿茶和红茶之间的半发酵紧压茶，用箬叶、竹篓包装，严格意义上说，它应该被归位黑茶的种类。
抗战之前，广东、香港人对安茶很是喜欢推崇，大概是因为它的原料太讲究了，用得是芽叶的原料，比普洱茶讲究多了。
当年在广东有句俗话：楼下喝普洱，楼上喝安茶。可见安茶的品质和份量都比普洱茶要高的多。
可以后来由于日寇入侵，祁门那里受到很大影响，特别是香港、广东那里由于交通各种问题，没办法从祁门那里进货，失去了外地客户，祁门当地茶农都没再生产安茶了。
毕竟安徽祁门当时以红茶和绿茶最为出名，本地人多饮用红茶和绿茶，安茶都是远销外地甚至海外的，没有外地的订单，它就失去的存在的意义和价值。
也是后来在70年代，香港这里的茶商给祁门当地邮寄了以前的老安茶，希望能够把这个茶叶恢复起来，后来经过不断走访老茶农，寻找资料，终于恢复了起来。
包括普洱，也是在70年代，香港的茶商向云南当地的茶厂提出要求，要订购原来的老普洱茶，云南当地的茶叶专家发明了渥堆的工艺，这才有了熟普的说法，能够迅速将生普的味道转化。
香港，真的给茶叶市场做了很大的贡献。
晚上，我们一起在一家叫梁记的海鲜大排档吃饭。
这次来香港，我们集团公司可谓是倾巢而出，精英云集了。
六大茶厂的核心技术和管理团队都到齐了，再加上茶艺师和几个外国留学生，足足二十多人。
林若曦要在集团公司主持大局，陈美美现在就定居杭州，安心管她的海外贸易，曹可馨和谭杰是这次来香港参展的最高层了，他们两个和我都分别坐在不同的桌子上面，招待大家。
赵明如今管理的永川秀芽茶厂的规模扩大了不止一倍，他是我们集团公司第一个上规模的茶厂，属于老资格了，自然的帮我招待饭桌上的其他人。
当年在他们村子里扶贫的张庆华书记，由于扶贫工作非常突出，后来扶贫工作结束后，回到了学校，官升一级，后来在我的帮助下，找到秦部长运营一番，现在已经是副校长了。
“张校长前几天还特意回到茶厂来看我，他准备增设一个新的专业，和我们茶厂深度合作，我觉得这是件好事，就准备提交一个计划，交给集团公司批准。”赵明笑着对我说。
“你给林总批准就是了，张校长现在很有冲劲呀，你可要和他好好的合作一下。”我点头对他说。
邱总和刘恒坐在我右手边，听到这话，就来了兴趣，邱总对赵明说：“老赵，你有好事别藏着掖着，也给我们分享一下。”
邱总现在的态度摆的很正，经过几年的磨合，他知道只要把茶厂的品质管控好，品种多研发一些，销路根本不用担心，而且自己的收入比原来当董事长的时候高多了，还不用担心受怕，因此和刘恒配合的很好，一门心思的想跟着集团公司有更大的发展。
我对这六个茶厂一向鼓励他们互相多交流，能够取长补短，根据自己的实际情况，多开发一些品种，让企业的茶叶品种更加丰富。
唐山河和杜涛，还有黄小辉，他们三个挨坐在一起，互相交流起来，几个人都是做茶的高手，彼此惺惺相惜。
当然，云南的李总我不能让他感觉到被冷落，他这几年依靠央企建筑公司何总的帮忙，在寨子里搞起来生态旅游度假，带动了整个寨子致富，通过茶叶和旅游相结合的模式，成了县里有名的富裕村。
如今的八大山头的茶山，都成了采南茶业的原料供应基地，靠着采南茶业的庞大的销售渠道，八个山头的老板们不再自己运营品牌，而是安心的扩大生产规模，彻底的把品牌运营交给了采南茶业，然后通过采南茶业在当地的加工厂，把产品销售到全国各地，他们几个在加工厂都有股份，原料供应虽然利润没那么高，可是产量大幅增加，收入很稳定，再加上加工厂的利润分红，他们的收入远远比自己经营茶厂赚钱，所以都纷纷效仿李总，在自己茶山搞起了生态旅游，这也让我省了不少心。
我多敬了李总几杯酒，并让他回去帮我给徐书记带点礼物回去，昔日的徐副县长，如今已经是县委书记了。
喜欢茶道无疆请大家收藏：(m.ayshuwu.com)茶道无疆爱乐书屋更新速度全网最快。