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第34章 各有各的道

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杨家庄餐馆是杨家庄的村集体企业,同时还卖着杂货,有点类似于后世的超市带餐饮性质。矿工消费能力强,平时生意非常不错。

“换块豆腐。”

张瑞他们准备进门的时候,有老百姓来这边换豆腐,用的是麦子。在协谷镇这边黄豆价格高,小麦价格低,一般一斤黄豆能换两斤多麦子,但是黄豆这东西生产队一般不会给社员平均分配,要留着秋冬出夫的时候给大伙当油吃。

在新县有两种豆腐,一种是卤豆腐,就是用卤水点的,另一种是膏豆腐,用的是石膏粉。卤豆腐质地结实,适合做油煎,膏豆腐口感软嫩,适合炖菜。两种豆腐似乎是以新县县城中心大街为分界线,分界线以北的寨山乡那边吃卤豆腐,分界线以南的协谷镇这边吃膏豆腐,因为口感问题,两边似乎谁也看不上谁。

“行,给你这块豆腐,刚切的。”

餐馆服务员拿出一杆秤来,称了称麦子的重量,又用一块木头比划了下豆腐的大小,为他切出一块豆腐来。这年头卖豆腐的都是用一个长方形的木块作为尺子,跟木块差不多宽就是一斤,木块竖起来跟窄的地方差不多宽就是半斤。

这时候农村地区用的称都是那种杆秤,平时也就称个粮食、称个菜什么的,这玩意可不方便称豆腐,豆腐一般都是放在碗里,这种称没法归零,总不能直接把吃的东西放秤盘上吧!至于让卖豆腐的心算?开什么玩笑,在农村能熟练认称的都已经算文化人了!直到塑料袋的发明才解决了这个困扰卖豆腐小贩上千年的难题。

张瑞倒不是好奇他们换豆腐,他小时候也没少换了。张瑞看着餐馆将麦子倒进一个大缸,大缸里的麦子都快冒尖了,餐馆一般是等到月底跟粮站一块结账。

在张瑞老家寨山乡那边,一斤黄豆能出四到五斤卤豆腐,协谷镇这边吃的是膏豆腐,出的应该还多点,听说最厉害的能出到七斤!做豆腐最主要的是功夫钱,作为最累的三种职业之一,人工成本在豆腐的价格中占大头。拿麦子换豆腐的时候,一般会多收点麦子,这是个稳赚不赔的买卖。

正所谓小鸡不尿尿,各有各的道!这麦子一出一进的,肯定有余缝,所以很多卖豆腐的人家也会偷偷往外倒卖粮食。

当然现在张瑞可不敢跟人家开口,万一被打成投机倒把就麻烦了,这种事得找熟人介绍,等双方都熟悉了以后,才敢过来买粮食,而且还不能说买,得说换,拿自家地里的农产品换,至于拿的什么农产品,自己去后厨看吧!

这是这个时代为数不多能够逃避粮食监管的方法。

至于怎么找熟人介绍?张茹突然觉得燕子姑娘是个好同志,虽然吃的多点……

进到单间的时候张瑞觉得自己方了,一屋子全是女的,就自己一个男的,为什么感觉这么别扭?

“小张,今天你帮忙在下面接接菜。”

刘大春看出了这家伙的窘状,不过这会还需要这家伙协助自己招待来帮忙的同志。

“好的,刘姐。”

张瑞坐在门口接菜的位置,正好是杨燕与王若兮中间,在场的就他们三个年龄最小。还别说三个年轻的而小伙子小姑娘外那一坐,就跟一幅画似的。

“其实挺般配的,好可惜啊!”

刘大春看了看张瑞跟杨燕,觉得两个人似乎给人一种特别的感觉,按老一辈的说法就是有夫妻相。

“怎么了?”

在一旁的孙老师似乎发现了华点,难道他们仨有故事?

“没事、没事。”

刘大春脸上的表情明确告诉的大家,肯定有事,而且这事还不小。

“快说说,别瞒着,要不以后再也不帮你了啊。”

中年女人可听不得这种事,旁边的弓主任也被勾起了兴趣,最近她也听说矿上新来了一个小伙子,好像还对镇上一个女同志耍流氓来着……

“小张跟燕子前一阵子还相亲来着,不知道燕子为啥看不上人家。”

刘大春找了一个相对比较不那么离谱的版本跟大家说,至于私底下流传的抛妻弃子、另寻新欢之类的版本,由于过于惊世骇俗了,就不方便在当事人面前讲了。

“真的?”

孙老师一脸诧异的看着两人,两个当事人脸已经红成了猴屁股。

“吃了顿饭花了五毛六,看场电影连手都没牵上,破了咱们矿最笨的相亲记录!”

小慧在一帮帮腔,以往这种话题都是徐敏爆料,不过今天徐敏似乎有些不对劲,低着头似乎在想什么东西。

“不过话说回来,燕子的眼光还真高,我们矿上主任一级的小伙子都看不上。”

刘大春不认为附近十里八乡有比矿上小伙子条件好的。

“没有啊,没说看不上他呀!”

杨燕也是纳闷,这事到底传成了啥样了?似乎矿上的版本跟镇上的有那么一点点差距,镇上那个版本说两个人还有一个私生女呢……

“这么说你们俩相亲没失败?”

小慧突然发现了他们俩脸色都不对劲。

“没有啊!”

张瑞想说的是没有相亲,不过话说出来,怎么感觉好像只是否认相亲失败了。这会他正忙着接菜呢,一时半会也没顾得上这个。

“可惜了,我还以为小王能找个好人家呢。”

孙老师忍不住叹息,这姑娘就是命苦。王若兮笑呵呵的在旁边看着,没有说话的意思。不凑热闹、不说话是这个姑娘生存下去的必须技能。

“小王下手晚了,以后矿上再来年轻的,让小王早点准备”,刘大春看桌上的菜差不多了就端起茶杯,“菜齐了,今天感谢大家过来帮忙整档,同时也是祝愿,祝愿小张跟燕子能够早日喜结连理、早生贵子。”

“咳、咳——”

“噗嗤——”

杨燕被呛到了,张瑞咬到了舌头……

端菜的服务员似乎听到了他们的话题,没一会包间门口就挤满了人,大伙都在看是谁跟自家姑娘相亲来着。

大厨得到消息的时候就已经晚了,门口看猴的位置都被服务员们抢占了,不过大厨也有自己的方法,他还不屑在门口偷看。

“刘主任,欢迎到我们餐馆就餐,这盘糖拌西红柿是送的,以后一定要常来啊!”

大厨的眼神一个劲的往张瑞身上瞟,想看看跟自家妹子相亲的家伙长什么样,全场就一个男的,是这家伙肯定不会错。

“谢谢!”

张瑞连忙接过这盘糖拌西红柿,这道菜还有个土名叫“杀洋柿子”,在鲁中地区跟人烤串练摊的时候,喝一半有人喊着要求“杀个羊”,就是指这个菜,当然有钱的除外!

一顿饭足足吃了接近两个钟头,女人嘛聊起没完,不过关于张瑞与杨燕的话题也就是开头提了一句,毕竟在当事人面前实在不适合继续八卦。

不过杨燕没有当面辟谣,张瑞自然不会去解释,毕竟在人家村里的餐馆,如果搞得人家很难堪,以后还想着来这里买粮食?想屁吃呢!在名誉与粮食之间,张瑞可耻的选择了后者。

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