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第104章 这菜到底贵不贵

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彭春风一曲唱罢,时间已经来到十点多钟近十一点了,要是吃早饭过早的,或者下午有事的,请人吃饭的,已经可以去饭店里点菜准备吃饭了。

全鱼馆新店开张,直接就是八折起步,每条鱼都是活蹦乱跳的新鲜鱼,吃的新鲜,看着放心,更何况一鱼十八吃,一下子就勾引起围观人的好奇心。

再加上彭春风说今天中午就做鱼缸里这几十条鱼,周围的围观的观众差不多都有百十个人了,那些喜欢吃鱼的客人一看看人群,好家伙,这要是一人点一条鱼,那可不够分的啊,那还等啥,赶紧的就去店里预定去吧,别晚了可真吃不上这口鲜了啊。

既然敢开全鱼馆的,以鱼为主打菜品,好吃的老饕们相信这家餐馆做出来的味道也不会差到哪里去。不然开店三天就得被人给砸了店铺。

张乐佳已经预测到订餐就要开始了,就赶紧的回到了餐馆大堂的吧台里面抱出了几个精美的菜单。

那些来尝鲜的客户一下子涌进来十几个,纷纷往里面围了过来,其中一光头刚一进大堂就左右墙上看着,看到没有东西便大声的喊着:“人呢,点菜啦,你家墙上咋没菜单啊?”

张从明跟丁翠莲正在后厨忙活着,这一看进人了,俩人就连忙准备过来招呼着,张从明把张乐佳给拦住了,他今天可是抡勺的大厨,可不是跑堂的,打杂跑堂今天是他们母子俩的职务,把两本菜单递给了丁翠莲,让她一起招呼过来的客人并在接下来还要辅助他们点餐。

“大哥,这是我们菜单,请问您是一个人就餐,还是多人几餐,我们家分量大,用料足,要是人数少咱们就点小的,人多了点大条的,这样点餐不至于吃不完扔了浪费。这是菜单,大哥您先看看,我给您提壶水先喝着你顺道翻一下菜单,刚好也想想要吃点啥,我在来给您录单。”说着,张乐佳拿着做好的硬皮彩印菜单递了过去,同时还招呼着其他人分别入座。

张乐佳招呼着大家坐下,便从一张桌子上拿起一个手提大肚子小铝壶,又从光头大哥坐的餐桌上拿起一个玻璃水杯放他面前,直接倒了一杯麦香浓郁的炒大麦茶放他面前。

“啊,这茶...”光头刚坐下,这小家伙就先给倒一杯浓香四溢的大麦茶水,生怕这饭都还没吃到嘴里呢,就要收一杯茶钱。渴也不敢先下嘴,必须问清楚了在喝啊。

张乐佳对他微微一笑不怯生的说道:“本店茶水一律免费,还可以无限续杯,每一个桌子上都有提前备好的水壶,喝完了叫一声,我们就给在免费续上,大哥你先看看菜单,我去招呼一下其他客人。”

听到张乐佳说茶水免费,那边刚坐下的一桌四个客人屁股才敢落实了坐,轻嘘了一口气算把心放肚子里了。免费的好啊,这一杯免费的炒大麦茶水,就让他们对这家店铺产生了好感。这要是还没有吃饭,先收一杯茶水钱,真要那样的话,别说点餐了,临走也得骂娘了。

那边丁翠莲略带拘谨的招呼着一桌六个客人坐下,也提了一壶炒大麦茶水,放了一本菜谱在桌子上让他们先看着熟了解一下都是什么菜,又分别给他们倒了茶水,才客气的去招呼下一桌客人。

大麦茶是一早张从明熬好的,大麦炒好后,香味浓郁,闻着就让人口舌生津。现在喝来微烫,刚好下口,一杯茶水喝下去,浑身一下子舒坦通透了。丁翠莲看着儿子那边招呼着客人游刃有余,有说有笑的,她暗暗的给自己打气,自己一个大人,怎么可能还比不过一个孩子呢。

想着这些,便逐渐的放开了。俩人招呼着众人坐下,基本上都是三五人一桌,多的客人也不过六个人一桌,这么一分,也只是勉强做五桌,一楼大堂里都还没有坐满。

张乐佳看着很是满意,毕竟才十点多点,现在这几桌子人刚好,要是一开始坐满了,累死张从明自己也做不出来这么多菜。

“还别说,这个菜单,还真好看,这菜,看着就好吃。”

\"是的啊,这菜真好看,你看这松鼠鱼,真跟只小松鼠一样,还有水煮鱼,娘的,红亮红亮的啊。咋还有炸龙鳞跟炸鱼翅啊?这是啥玩意儿啊?是鱼还是龙啊?”

”大哥,是鱼,哪有龙啊,真有龙肉还能轮到咱们来吃啊。“

“这个鱼,咋这么贵啊,菜场里的草鱼才一块钱一斤,到这里都两块五一斤了啊,太贵了吧。”

“就是,就是,我说大妹子,你家这店里的鱼,也太贵了吧。这不是明摆着坑人吗?就算做熟了,也不能贵两倍还多吧。”

“大妹子,你们这是黑店吧,宰人也不能忒狠啊,就是再好吃的鱼也不能翻着倍的往上涨吧。”

刚才很多人只顾得翻看菜单了,这一看菜的价格,立马就脸色变了,一翻看菜单上的鱼,好家伙,直接翻倍的贵。这不是黑店吗?

丁翠莲看着大家都嚷嚷着价格,心里不慌那是说假话,别看平时在家里咋咋呼呼的,但是面对这么多人,还是第一次,难免有些慌张,看到儿子给她的那个鼓励的眼神。

丁翠莲深吸了一口气,略微平定了一下心神,然后对着大家一伸手,略微提了提声音,依旧面带微笑着说道:“各位,各位先别急着说价格贵,我先给你们讲一下我们店里是给大家怎么做菜的,然后在说一下免费送给大家的吃食,大家在以为贵了,我们立马改价格。”

“好,大妹子,那你就说吧,就算说出花来,也不能要这么贵吧。”

“就是,就是。”

“别先嚷嚷,先听她咋说。”

等众人都安静了,丁翠莲又开口说道:“我们这一份菜,只收的是鱼的钱,菜里面所有添加的其他菜,全部是不收钱的,还有油盐酱醋茶各种调料,这些统统都是不要钱的,还有,无论你在我们全鱼馆里点几道菜,我们都会免费送你一份精美的凉菜,凉菜最多送四份。茶水免费,还有主食有大白面馒头,有米饭,随便吃,一直到你们吃饱为止都可以随便吃,这些统统不收钱,。但是,米面馒头之类的不收钱有个要求,就是希望大家吃多少,拿多少,不许剩下。馒头凡是剩下一个馒头量的,米饭剩下半碗的,就多收一块钱,我们并非是收大家这一块钱,只是希望收这一块钱让大家都记住,吃饭不能浪费了。”

丁翠莲说道这里,看着大家,略微一停顿,就继续说道:“开店需要租金,店铺装修需要买材料,做饭烧炉子需要买煤炭,照明的电灯,凉快的风扇,需要耗电,我们一家三口吃喝嚼用,都需要赚钱养家糊口。各位大哥大姐,也请各位给算一下,这一道菜平摊下来又是多少钱?你们说,我们多收了鱼的钱,这样算起来,真的算贵吗?”

听到丁翠莲这么一解释,顿时,大家三三两两的讨论了起来,这么一计算,两倍多的鱼钱,还真不怎么算贵了,有的稍微多算一点,店家真的要赔钱,就算稍微少算点成本,人家店家赚的也不算多啊。在看看人家店铺的装修,灯光明亮,服务周到,还有各种绿植摆件,在这样的饭店里吃饭就舒心。

就算知道人家店家赚一点,也感觉理所当然的了,平心而论,不赚钱的生意自己也不会干啊。这么一想,这饭店里的菜,真的还不贵了,最主要的是,今天还是开业大酬宾直接打八折。

丁翠莲看起来说的理直气壮的,其实内心很忐忑的,趁着大家讨论的时候,又看了一眼旁边的儿子,这些话,就是儿子让她这样说的。

当时她要是一算,都觉得亏了,但是,在听儿子这么合拢一算,才知道其实算长远的总账跟算单账,还真是两种结果的。她自己是觉得亏了,但是,这些人也会这么认为吗?她心里有些忐忑,看到儿子让她放心的眼神,才略微好一点。

“大妹子,那你看看,我们这桌子四个人,要怎么点菜,这个鱼菜,我看着很好吃呢,不知道点哪份划算。”

就在丁翠莲内心忐忑不安的时候,突然,靠近她身边的一桌子客人,突然拿着菜单要下单......

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