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第446章 番茄炒蛋

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(日常教学篇,不喜欢的可以跳过)

“那我们就从简单的开始吧,今天我们就尝试做一下番茄炒蛋吧,怎么样?”

站在商场的门口,林羡捏了捏慕思妤的小手,对着她说道。

“那番茄炒蛋是先放蛋还是先放番茄?”

这个问题实在是太经典了。

即使是慕思妤平时不怎么刷视频,这一个梗也知道。

“看你心情,想先放哪个都可以,不过先放番茄会更好一些,不然蛋容易焦掉。”

在有说有笑当中,两人牵手走进了商场。

在蔬菜区,林羡耐心的教她如何选择新鲜的食材。

在这一刻,林羡变成了一个知识丰富的老师,而慕思妤就是他的学生,在后面跟着努力的记忆着。

“首先我们观察它们的颜色,新鲜蔬菜颜色鲜艳,像菠菜这种绿色的蔬菜,叶子应该是翠绿色的,颜色要比较均匀才更新鲜。”

“然后最简单的就是闻它的气味,普通的蔬菜通常有一种清新的气味,如果闻到异味或者腐烂的味道,就说明蔬菜已经不新鲜了。”

“然后还可以通过触觉来感知,新鲜的蔬菜通常比较坚挺,有弹性。叶菜类蔬菜的叶子应该是完整的,没有虫眼或者枯黄的部分。不过现在有人说,有虫眼的才是健康,证明农药打的少,不过在商场里,有虫眼的蔬菜基本上已经被清理了。”

“最后如果经验丰富一点,还可以掂量掂量重量,新鲜的蔬菜通常是比较重的,因为他们还有更多的水分。”

说的差不多了,林羡回过头看向了正在认真记忆的慕思妤,笑了出来。

“我也就跟你说一说,增长一下知识点,如果我们一起来商场的话,只要我能辨析的出来,这不就可以了吗?”

听到来林羡的话,慕思妤却是摇了摇头:

“不一样的,万一你不在我身边呢,而且我说了我是要认真学习的,看到我的努力和决心了吗?”

“看到了看到了!”

“我们今天不是要学习番茄炒蛋吗?那我们先去挑一些吧。”

“西红柿在那边,正好你可以运用我刚刚说的知识,挑一挑新鲜的西红柿。”

“那他为什么要叫番茄炒蛋啊?你用的不是小番茄啊?”

“因为有不同的叫法呀,现在北方那里还有管西红柿叫柿子的,反正就是同一个东西,如果用小番茄的话也可以,就是会比较麻烦一些。”

忽然,林羡想起了自己在斗音上刷到过的一个小视频。

那个番茄炒蛋才叫真的番茄炒蛋。

索性他就直接拿出了手机,在搜索的地方打了几个字,第一个视频就是这样子的。

“学姐,你看看这个,要不然你跟着这个视频学也可以。”

带着有点疑惑的表情,慕思妤拿起了林羡的手机。

视频中,确实是一道番茄炒蛋。

却不是番茄炒鸡蛋。

而是番茄炒鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋还是熟的那一种。

小番茄也没有经过处理,粒粒分明。

只能说这一个博主也是一个人才。

“哎呀,我跟你说正经的呢,你再这样子逗我,等我回去了就做这样子的番茄炒蛋给你吃。”

“别别别,我们还是赶紧去挑选西红柿吧。”

别搞笑了。

林羡连忙打住了自己刚刚的话题。

这要是真的慕思妤端出一盘黑暗料理来。

自己真的是顶不住的。

就算自己顶得住,胃也顶不住,他可不想一天净往厕所跑。

刚刚林羡说过的知识慕思妤还是记忆犹深的。

所以挑选的西红柿,也是有模有样的。

不过,林羡还是拿出来了篮子里的特别鲜艳的西红柿,把它放到了慕思妤的手里。

“你轻轻的摸一摸西红柿的表面。新鲜的西红柿应该有一定的硬度,但不会过于坚韧或者是柔软。过软的西红柿可能内部已经开始腐烂,而过硬的则可能是还没有完全成熟。”

“你看看这一个,虽然说它的颜色特别鲜艳,但是太软了,这种一般就不是很新鲜了,咱们要换一个。”

不得不说,教学姐挑菜这一个过程还挺有趣的。

主要是对方时不时就投来几个崇拜的表情。

作为一个正常的男孩子,谁能顶得住啊?

挑好了菜之后,两人就选择马上回家了。

毕竟大中午了,还是要去休息一下的,他们都是有午睡习惯的人。

将买好的食材放在冰箱之后,就回到自己的房间去休息了。

慕思妤对于学做菜这一件事情,还是很执着的。

甚至把今天所学到的知识,都用手机便签给记录下来了。

在回去房间之后,还将它整理了一遍。

因为去了商场的原因,林羡索性就多买了一些菜。

晚上就自己在家里煮就行了,不需要去外面去吃了。

然后还可以教导一下慕思妤做番茄炒蛋。

苏可薇跟罗颖,也是被慕思妤喊回房间去休息了。

毕竟这通宵的,肯定要睡觉补一补的。

不然连轴转的话,很容易就猝死了。

虽然科学证明,熬夜之后的补觉,并没有多大的作用。

但至少不会那么困,还能让自己更舒服一点。

下午起床之后,林羡就拉着慕思妤去了电竞房,好久都没有玩主机游戏了,难得今天放松放松,可以好好的玩一玩。

不过他们也定好了闹钟,不然容易玩过头。

慕思妤可没有忘记自己今天的任务。

她可是要好好学习做菜的。

所以等时间一到,她就直接把林羡薅下来了。

“走了,走了,快点教我做菜了。”

“行,你先别着急呀,我刚才那一关都没有打完呢。”

“我们可以晚上再玩,现在去做菜了。”

“?(????????)??????”

看到这么积极的香菜小姐,林羡能够怎么办呢?

只能是跟着一起去厨房喽。

在林羡的指导之下,慕思妤准备好了食材。

新鲜的西红柿两个,鸡蛋三个,还切好了一点点葱花。

先将番茄洗净,在底部划一个十字刀口,然后放入开水。烫1分钟,捞出后立刻用冷水冲洗,这样可以使西红柿的皮更容易剥掉。

随后将西红柿切成大小均匀的块状备用。

因为炒鸡蛋是一个技术活儿,所以在这里就由林羡代劳的。

熟练的往锅中倒入适量食用油,倒入打散的鸡蛋液,待鸡蛋液稍微凝固时就用铲子轻轻的翻炒,随后将鸡蛋炒成小块,直到鸡蛋完全熟透才盛出来备用。

在一边操作的时候,林羡还一边告诉慕思妤炒蛋的技巧,主要就是火候的控制,然后是炒的时间。

再次往锅里添一点油,油热后倒入切好的西红柿块。

这一步就是慕思妤在操作了。

虽然锅里发出的滋滋声,听起来有点吓人。

但是慕思妤还是努力的克服了,按照林羡的指示,一步步的做了下去。

先用大火翻炒片刻,之后加入一点点盐调味,然后放入少量的白糖提了一下鲜。

将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与西红柿一块儿。翻炒均匀,让鸡蛋充分吸收西红柿的汁液和味道。同时使西红柿也镶上一层金黄的鸡蛋液。

当西红柿跟鸡蛋都炒至入味且颜色鲜艳时,关火出锅,撒上一些葱花作为装饰。

慕思妤做的西红柿炒蛋就完成了!

按照自己的劳动成果,慕思妤还是有一种成就感的。

拿起一双筷子,轻轻的夹起一片鸡蛋,放入了自己的嘴里。

不错!

还挺好吃的。

味道够够的。

“你也快来尝一尝,真的很好吃,我已经学会做西红柿炒蛋了!”

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