美食:满级厨艺的我只想安静出摊

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第35章 这是新的摆摊方式吧?

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“米汤你们自己盛吧。”

“好好好。”

街头摊友总是在相处了几天之后就会变得异常熟络,孙文昊也不客气,就自顾走到汤桶边上,盛了三碗。

夏鱼一边说着,锅子一掂,金黄饭粒就飞起八丈高,又尽数落回锅里。

别家炒饭摊的灶台上到处是散落的饭粒,唯有夏老板这儿灶台上干干净净,只有一层薄薄的油污。

孙文昊和程佳涵都看得习惯了,也没有在意。

敏敏却是眼睛都看得直了,“哇!夏哥哥你也太厉害了。怪不得炒饭那么好吃!”

来自少女的夸赞令夏鱼有点脸红,就问敏敏,“你今年高几了?”

程佳敏小声说,“刚上高三。”

“哦……”

夏鱼年纪不大,二十三。

他自己高中时代的记忆还清晰地留在脑海之中。

虽然日子过得牛马,但每一天都盘算着距离高考更近,距离梦想和安逸也更近。

嘻嘻哈哈只知道学习和奔跑,在班里是个透明人,有时会和女生说上几句话,大多数时候只是默默刷题。

天资不高,接受平庸,最后上了末流的本科……

这会儿看到十七岁的程佳敏,同时又想起中午买酱醋时碰见的那个弘哥儿,就仿佛看到了自己的美好旧时光。

也想到他们正在最好的年纪。

美好是会影响人的,所以他不由自主就希望她能有一个光明的前途。

“一看你就是聪明妹子,”夏鱼笑了笑说,“肯定能上个不错的学校的。”

之后他就专心炒饭而不再说话了。

敏敏脸红低头,嗫嚅一声谢谢,不过夏鱼没听见。

他很快就把一份热腾腾的炒饭递到了程佳敏手里。

“谢谢夏哥哥。”她端着炒饭跑了。

夏鱼看着她南方小土豆的背影笑了笑,用干净抹布擦了擦手,顺势就拎起了一条打理好的鲤鱼。

鱼身两侧开好的肉立刻就在重力的作用下往外翻开来,一弹一弹的,非常好看。

下班时间已到,前几天吃惯了蛋炒饭的熟面孔已经出现在夏鱼的摊子前。

“哇靠,老板你这刀工漂亮啊!”最先来的还是那三个彪形大汉。

夏鱼一边往鱼身上挂糊一边问,“三位大哥今天要什么?”

“金虾蛋炒饭呐!三份打包,不差钱。”三个人看着夏老板手里的鱼,也是无奈地撇撇嘴,“可惜了,今天没空,改天来吃。”

又有人发现不对劲,“哎,老板,我这一向天天都在你家吃,你这每天供应的怎么老是在变?今天咋又卖起糖醋鱼来了?”

那边夏鱼已经挂好了糊,这边油锅里的油也差不多六成热了,他舀起来一勺,拎住鱼尾巴,把热油往鱼身上一淋,面糊立刻定住了形状,一股酥香也飘了出来。

只不过刚刚淋油,面糊还没有熟,这酥香里还带着不少面粉的麦香味。

“因为糖醋鱼好吃啊,”夏鱼一边专心操作一边说,“今天只卖十条。”

“老板你还怪佛系的嘞。那过几天会不会增加其他好吃的?”

“哈哈,”夏鱼笑道,“我也不知道,还没想好。”

排队众人只觉得这个面相和善身材微胖,一看上去就人畜无害的老板特别有意思。

是个年纪比较大的客人说,“现在日新月异的,小老板这么年轻,脑瓜子活呢,想必这也是一种你们年轻人想出来的新摆摊方式吧哈哈。”

“我脑瓜子可不灵。”夏鱼微笑着自嘲了一下,然后把鱼放入了锅中。

油锅立刻沸腾起来,油炸鲤鱼的酥香更加浓烈了。

之后他用清油洗了一下锅,擦干净之后,趁热把下午在家里已经炒到八成熟的芡汁加到了锅中。

锅气带着一股浓烈的鲜香立刻腾腾升起,飘向四周。

芡汁和鱼的火候很快双双到位,关火,装盘,淋芡汁,撒葱一气呵成。

过来端鱼的又是敏敏。

小姑娘腼腆着,半低着头快速穿过队伍,往姐姐的袜子摊跑去了,他们三个人在那边搭了个临时小桌子。

这会儿排队的也已有七八人,众人看着盘子里色泽明亮、香气浓郁的鲤鱼也是难以自持。

正是肚皮饿的时候,各个都觉得能吃下一头牛。

前几天只知道这小老板的蛋炒饭那是一绝,没想到他做糖醋鱼也是稳如老狗。

“老板你究竟是什么来路啊,”有人问,“你这糖醋鱼比好多饭店都好看都香啊。”

又有人说,“而且还便宜。这么大的鲤鱼,就烤鱼摊上都得收你九十几,一百,这才五十八。”

那边夏鱼刚起了一锅硬菜,知道排头的三个大哥忙,马不停蹄地就开始帮他们三人炒饭了。

也没功夫仔细组织语言回答人家的问话,随口就说,“独乐了不如众乐乐嘛……”

无心之答,却不想,众人皆惊。

“好有格局的回答……”

“老板,我要一条,打包!”

“我也要一条,打包!”

“我也要。”

“俺也一样!”

夏鱼这会儿正专心致志炒着饭,完全没有精力去管别人怎么点,就只听见一阵此起彼伏的“我要一条……”

客人点菜和锅里正在炒的饭,还是锅里的饭重要,于是他头也不抬,专心烹制,嘴里只是说,“稍等一下啊!”

排头的三个大汉垂涎欲滴,却对糖醋鱼无可奈何,只能期待下一次了。

那边孙文昊、程佳涵和程佳敏刚刚把小桌子支好,就听见夏老板这边人声鼎沸。

“我就说嘛,”孙文昊笑了笑,“夏老板的鱼肯定分分钟卖光。”

程佳涵却看出来一点不对劲,“这夏老板以前没摆过摊子吧?”

“是啊,”孙文昊点点头,“我跟他聊过,第一次出来摆摊。”

程佳涵看着夏鱼那边,“我就说,菜品一多,感觉他有点手忙脚乱的。你们先吃,等等我。”

敏敏问,“姐你干啥去?”

程佳涵从包里掏出一叠便利贴和一支中性笔说道,“都是摊友,去帮帮忙咯,夏老板也照顾了我四十块钱生意呢。”

说完就跑了过去。

“你姐怎么随身带这种东西?”

佳敏这会儿没那么腼腆了,哈哈一笑,“我姐是公司职员啊,习惯随身带便利贴和中性笔和合理啊。”

“呃……有道理!”

孙文昊看着佳敏怀里的一本《五年高考三年模拟》也打趣道,“所以你这个高中生走哪儿都刷题也很合理。”

“那是那是。”

孙文昊想了想又说,“那你把鱼看着哦,我去去就来。”

说完他也跑回了自己的摊位。他觉得跟程佳涵一起吃一顿晚饭不容易,桌上只有一条鱼太单调,于是回自己的摊位拿了些配菜。

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