后娘重生:爸,我妈三天没打我了

田边小草

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第39章 冻柿子

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许春英答应,李建党这边办事速度就快了很多。

仅过去两天时间,这事就有了消息。

公社已经同意了。大队干部还特地帮忙在村里宣传。让大家想换红薯粉都可以到她家。

之前李四婶从张秀花这边拿到方子,回去就尝试了。她那张大嘴巴,很快就将作法嚷嚷得全村都知道。

也有人好奇红薯到底好不好吃。于是也试试做了一点。

还别说,做成粉条可以炖菜,特别好吃。

但是他们也不得不承认,这东西好吃是好吃,可它做起来是真的不容易。

李四婶擦得手心都破了皮,也只擦了三十斤,弄出来的粉也才三斤多。

有这时间,还不如去山上捡柴禾呢。

听到张秀花这边可以兑红薯粉。有些人家就想拿着红薯过来换点,回家做成粉条试一试真那么好吃。

好在这些人要得不多,而张秀花之前已经提前做了些,要不然还真没法应付村民们的好奇心。

尝过粉丝的确像李四婶说得那么好吃后,还真有村民们自己学着做。但是只要做过一次,他们很快就放弃了。

这也太麻烦了。张秀花挣这两斤红薯钱,真不是白挣的。完全就是体力活。

张秀花收到村民们的红薯后,趁着现在还没下雪,马不停蹄继续做。

她也是个会躲懒的,收红薯前会让村民们把红薯洗干净,把虫眼全部挖掉,把皮全部削掉,然后论斤称。

这样可以加快她的速度。

只是一次接这么多量,她着实有点吃不消。哪怕她有破壁机,但是破壁机是家用版,每次只能打一两个红薯。这速度无疑慢很多。

于是她早上自然而然就起晚了。

好在孩子们也贴心,有才几个起来后,把饭菜做了,他们吃完,就把剩下的饭菜放进锅里,两个小的起床,自己到灶房拿吃食。

至于珠珠?瑶瑶现在已经会冲奶粉了。珠珠饿了,她就给珠珠冲一瓶。

说实话,这奶粉她也想喝,太香了。

张秀花早上九点起床,吃完饭后就把红薯水倒掉。晒红薯,洗红薯粉,反复洗三次。然后将得到的红薯粉分给村民们。

这天她将红薯粉包好,送给李四婶,她却没有急着离开,而是向她打探,李建国是不是给她寄钱了。

张秀花微微一怔,“没有。我最近一直在忙红薯的事,都没出过村子,婶子应该知道。”

“你家天天让孩子们上山帮你捡柴禾。还分给孩子们糖,你哪来那么多糖票?”

张秀花见她打探消息,估计是跟村民们说嘴,于是道,“之前看到有个老头太可怜,我瞧着不忍心,就跟她换了糖票。我忙着红薯的事,没空去捡柴禾,只能出此下策。是不是村里人对我意见?那我下次不让孩子们帮忙了?”

李四婶摆摆手,“不是!他们不介意。孩子闲着也是闲着,捡点柴禾也挺好的。”她忙问起糖票的事情,显然也想捡回漏。

这次张秀花却没如她的意,一拍大腿诉苦,“别提了,上当了。我看他可怜,他却拿我当冤大头。我那时刚开,哪知道糖票价格,花了两毛钱买了一斤。亏大发了。”

李四婶惊讶看着她,白糖才七角钱。她居然花了两角买糖票。这也太贵了?要知道糖票城里人并不缺,每斤都能分到二两。这年头谁家也不会拿糖当主食。多数都能省下来。

李四婶安慰她几句,“下次警醒些。那些城里人专坑我们农村人。”

张秀花点点头。

目送李四婶离去,她心里却是升起一种不知名的情绪。村里生活好是好,可就是得小心谨慎。一不小心就能着了别人的道。

于是从这天之后,张秀花没再让村里孩子们帮忙找柴禾。

转眼村里算好了数目,开始分柴禾。

张秀花分到不少玉米杆和黄豆杆。这些只能用来做饭。不能用来烧炕取暖,太不经烧。

进入十月中旬,天气陡然转冷。晚上甚至结了冰。

张秀花停了红薯生意,开始储存冬菜。

她把菜园子里的菜全部拔了。蔬菜全部放进空间保鲜。

忙完这些,她就开始学着其他家腌咸菜。

这边家家户户腌的不一样,有的人家腌黄瓜条,有的腌咸菜疙瘩,有的腌泡菜、有的腌卜留克、有的腌茄子。

许多千奇百怪,张秀花还是头一次碰到。

不过家家户户都会腌酸菜,这边的白菜长得好。昼夜温差大,腌出来的酸菜爽口下饭。

张秀花等孩子们回来后,让有才和继东负责洗菜,宝林负责烧水。

她负责清理大缸,腌了满满一缸白菜。

有才看着这一锅泡菜,又眼巴巴问张秀花,“张姨,我们家能冻点梨和柿子吗?”

张秀花怔住,“这要怎么冻?”

“就是把梨放在外面上冻,然后留着天冷时吃。可好吃了。”有才怕她不信,还吸溜一下鼻子。

张秀花摸摸下巴,这时候物资不充足,到了冬天肯定没有水果,她可以跟人换一点,然后储存起来。

“你知道谁家有梨和柿子吗?”

有才见她听进耳里,喜滋滋道,“我知道。二虎家就有。他家门口有棵梨树,一直没有摘。每年村里人都会跟他家换。”

一般人家不会在家门口种梨。因为梨花是白色的,不吉利。但是二虎家,父亲常年生病,母亲挣不到多少工分。所以也就不避讳这些。

张秀花问了价钱,倒是不贵。拿了点红薯去换。

顺便换了一堆柿子,这些都是从供销社买来的,表皮都有黑点子。

她拿着半袋红薯出去,没一会儿就换回一小口袋梨子和柿子。

她不会做冻柿子和冻梨子,就交给有才全权处理。他拍着小胸脯保证,一定会将它们冻得结结实实。

冻梨和冻柿子的方法很简单。等天冷了,直接将柿子和梨放到外面冻,然后再拿进屋解冻,如此两三次,梨子就会冻成黑色。一直保存不坏,等到了很冷的时候,这两样水果可以解孩子们的馋。

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