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第221章 一时感动 谈及正事

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“制作时,筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎,磨时将磨的进孔填满,使其磨得稍碎,再放容器中加清水浸泡。”

“浸泡时间随季节而定:像这样的冬天,需要一个昼夜,而夏天半日就可以。”

见顾横听得很认真,龚鼎孳讲的更细致入微了。很是耐心的继续道:“接着滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心,滗去水后备用。”

“再将绿叶菜洗净、切碎,同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀,然后加适量清水磨成浆,再在磨好的浆中加入淀粉调匀。”

“柴火烧,待平锅三成热时,用兑水的菜油刷一遍锅,然后舀一勺绿豆浆,摊在铁锅中,待绿豆面皮八成熟后,翻一面再烤一会儿取出,放在筲箕上,一张张重叠摊晾,再切成均匀一致的面条。”

“吃的时候,先在碗里放好作料,再把切好的绿豆面条装入漏勺,放沸水中稍烫几秒钟,捞出盛入碗中即可食用。”

听完龚鼎孳的介绍,顾横有种感觉,直觉龚鼎孳好像做过,顾横将自己心中这个疑问问出来,没想到龚鼎孳真的去学了!

而当顾横问龚鼎孳为何会去学这个时,龚鼎孳道:“因为我知道公主很喜欢吃面条,也很喜欢吃绿豆芽和绿豆,所以我觉得这个绿豆面公主应该会很喜欢吃。”

龚鼎孳的这番话让顾横怔愣了片刻!

顾横从前从未仔细去留意龚鼎孳的一举一动,而龚鼎孳的所作所为却都是围绕着顾横,明知道顾横不一定会接受他!

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最重要的是,这个喜欢吃面,喜欢吃绿豆芽和绿豆,是顾横在现代时就喜欢的,那个时候,顾横在孤儿院也没啥吃的,感觉平日里好吃的菜就是绿豆芽,好吃的早餐就是不怎么经常吃的面条,夏天最好喝的饮料就是绿豆冰沙!

来到这明末后,顾横也不自觉地流露出这个爱好,小翠等眉楼的姐妹们,都没有发现自己的一些饮食爱好改变了,却被龚鼎孳发现了,顾横真的很感动!

而龚鼎孳头一次发现顾横如此认真地看向自己,自然打起十二分精神,将自己最好的一面呈现给顾横看,让顾横也感受到自己对她的重视程度!

一旁的孟仙舟看到顾横和龚鼎孳两人正相互对视着,女的眼里满是感激不尽,知己难觅,男的眼里满是柔情似水,佳期如梦。

似乎此时这屋子里只剩下他们彼此二人一样,孟仙舟很是无语,拿起自己眼前的腊蹄子开始啃!

孟仙舟一边啃,一边还对同样坐在自己右侧的冷泉小声道:“姓冷的,你知道这石柱腊蹄子是怎么做的吗?”

“不知道,孟公子若知道,还请孟公子详细说一说。”冷泉很是恭敬地小声道,生怕惊扰了顾横和龚鼎孳二人。

“这腊蹄子是土家特色菜之一。最正宗的腊蹄子是每年冬季,土家人把自家的年猪“肢解”后趁着余热,洒上佐料淹上3~4天,让其味完全渗入猪肉中。”孟仙舟一边啃猪蹄一边声若细蚊地介绍道。看书溂

“原来如此,多谢孟公子解惑,孟公子真是博学多才,那这个腊肉呢?”冷泉夹起一片肉,虚心地向孟仙舟悄悄请教道。

“这是鲊海椒炒腊肉,这辣椒是土家人一年四季的一道家常菜,蒸、炒、煮、卤、拌、均要放辣椒,“红油辣子”更是常用的调料。”

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“鲊辣椒是以石柱红辣椒和玉米面为主要原料加工而成,将鲊海椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食。”

冷泉听了孟仙舟的介绍,忍不住感慨道:“那这些菜其实都是石柱当地人用心制作的啊!”

“我也觉得做这些菜的人用心了。”

没想到这个时候顾横突然插话,冷泉和孟仙舟脸上的表情都僵住了!

还是冷泉先反应过来,对着顾横就开始输送一顿彩虹屁。

“一定是石柱的百姓们知道公主来了,非常欢迎公主,才如此用心的!”

听了冷泉的话,顾横却并没有觉得很开心,反而觉得因为自己目前公主的身份,让孟仙舟和冷泉等人不能对自己坦诚相待了。

顾横认为这样并不好,于是很诚恳地道:“冷泉,你不必如此,不要因为我有公主头衔,就如此讨好于我。以后在我面前,你也可以做你自己,说你内心想说的话即可。”

没想到顾横会这么说,冷泉对眼前的公主又多了一点了解,原来她真的如传闻中的那般,不喜别人讨好于她,有什么就说什么,很直率,也不喜欢摆公主的谱。

这些日子,冷泉一边小心翼翼地伺候顾横,一边观察顾横的性格,直到现在,冷泉可以完全确定,眼前的公主确实直率,且平易近人。

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冷泉刚想对顾横说点什么,顾横又开口道:“好了,我们来边吃边聊点正事吧!仙舟,让你派人去了解张献忠还有李自成目前的情况,怎么样了?”

顾横之所以这么问,是因为顾横见孟仙舟始终不曾说话,估计还是在不开心中,顾横想着干脆直接聊公事,转移孟仙舟的注意力,他说不定就不会这么不开心了。

而这一招果然对孟仙舟有用,孟仙舟听到顾横这么问,立马回答道:“启禀公主,张献忠目前在四川算是站稳脚跟了,事情正在往他预想的方向发展,李自成正步步逼近京城!”

“李自成正在步步逼近京城?怎么会这样?”顾横对此很是不可思议,毕竟崇祯皇帝不是说自己有办法吗?还拒绝了自己将一部分新军留给他。

“确实如此。”孟仙舟肯定地道。

“为什么会这样?陛下采取了什么办法解决现在这种情况?”顾横立即追问道。

“因为陛下很信任周延儒周首辅。建虏不久前也在不断向京城靠近,为避免建虏再次进犯京城,陛下希望朝中有人前去抗击建虏,朝中竟无一人愿意前往。”

“周延儒作为内阁首辅,只好向崇祯皇帝请命到前线作战。虽然周延儒文采斐然、饱读经书,可惜却毫无实际军事经验,对于战事可谓一窍不通,连纸上谈兵都做不到。”孟仙舟介绍道。

听到这里,顾横更加疑惑了,不禁问道:“孙传庭孙大人呢?他不是在坐镇皇家军校吗?关键时刻可以派他去啊!”

“孙大人,他……”孟仙舟突然有些欲言又止。

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