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第170章 螺蛳罐头

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“没事,就是吃饱了有点犯困。”人吃饱了都容易犯困,这不是她一个人存在的问题,不然怎么会有‘午休’这件事情呢!

所以找这么个借口,想必周义也不会怀疑什么。

“媳妇,那你先回去休息吧!剩下的我来翻。”周义伸手揉了揉宋希的头发,疼惜的说道。

宋希点点头,就回房间休息,一进房间,她就立即去超市的书籍区拿种植书看了起来,上面写了十二月份可以种植的蔬菜有很多种类。

但是早春黄瓜、早春西葫芦、早春架豆、早春番茄是大棚种植,在这个地方暂时可没有办法建蔬菜大棚。

所以宋希就拿了香菜、茼蒿、四季生菜、四季韭菜、四季香菜、紫菜苔和甜麦菜。

另外野菜也拿了几种,像马齿苋、蒲公英、金花菜、荠菜、车前草、面条菜。

马齿苋一包种子有一万两千粒,宋希拿了一包。

蒲公英的种子一包三千粒,宋希拿了四包。

金花菜的种子一包一千两百粒,宋希拿了十包。

荠菜种子一包三千粒,宋希拿了四包。

面条菜种子一包一万粒,宋希就只拿了一包。

车前草的种子包装袋上没有写多少粒,只写了多少克数,宋希直接拿了五包。

宋希拿好种子之后,拆了包装,换成了透明的包装袋,怕自己忘了品种,用油性笔在包装袋上写下了各自的品种。

之后她将挑出来的种子,放在随手就可以拿到的地方,就出了超市,躺下休息了。

刚闭眼没有多久,宋希就感觉到一只大手在她脸上作乱。

她知道周义爱她,只是没想到会爱到爱不释手的程度,这让她觉得有点夸张。

“义哥,别闹,我是真的困了。”宋希抓住周义的手,脸颊往他手上一靠,就这样将他的掌心压在了脸下。

“不闹你,你安心的睡吧!我休息一会儿就要出去了。”周义笑吟吟的望着她,真是怎么看都看不够。

他觉得自己是用尽了这辈子所有的运气,才遇到了宋希。

但凡媒婆找他的时候他犹豫了,那么他就跟宋希擦肩而过了。

所以现在的他觉得特别的幸福。

下午,徐云英将处理好的螺蛳送了过来,看到院子里晒的那些土豆片,她有些好奇,“小希,土豆片这样晒干了,好吃吗”

“好吃啊,还很有嚼劲呢!这样晒的土豆片保存几年不是问题。”宋希将螺蛳倒进木盆里,又提了桶井水倒了进去。

听到宋希说土豆片保存几年不是问题,徐云英一下子就想起了几年前的旱灾。

那个时候树叶、草根都被人给吃光了,如果能有土豆片吃也不至于饿死那么多人了。

徐云英立即问道,“小希,这土豆片怎么做的啊直接切成片就可以晒吗”

“清洗干净,削皮切片,最后焯水,晒干后密封保存就行了,吃之前用温水将土豆片泡三个小时,之后就可以做了。”宋希毫不吝啬的分享自己知道的经验。

新鲜的土豆放久了会发芽会霉烂不能吃,干瘪了之后也不好吃,虽然晒土豆片在重量方面与新鲜土豆有所差距,但是这样能保存更长的时间。

宋希也明白,徐云英也想未雨绸缪,毕竟种田完全靠天吃饭,天好收成就能高点,天不好就没有收成。

而自己做好万全的准备,就不用怕天不好了。

不管什么时候,农民都是最难的。

因为不是干就是淹,想要真正的风调雨顺,压根就不可能。

春夏有梅雨季节,冬季又阴雨连绵的,农民的日子是真的不好过。

“小希,谢谢你啊!”徐云英感谢道,读书人就是见多识广,知道的也多。

“云英婶子,是我应该谢谢你,以后我每天早上给你送五十斤螺蛳过去。”

一天五毛,一个月就是十五块钱,再加上每个月九号发的五块钱,徐云英家一个月可以有二十块钱的收入,快赶上城里工人的收入了。

而徐云英也是这样想的,看见了希望的她整个人都变得阳光明媚了起来,“小希,你同学住在哪里要不要我帮你把螺蛳给人送过去这样你就不用那么匆忙了。”

“非常感谢云英婶子的好意,不过我那些同学不需要别人给他们送,他们干的是采购的那种工作,需要到处跑,到我们这附近会自己过来拿的。”

徐云英的好意,让宋希心里十分的感动。

但是她只能拒绝,不然她上哪去变几个同学来呢

徐云英回去了之后,宋希将螺蛳又清洗了一遍,捞出来后放入全新的竹篮子里,提到灶屋,先烧热水将螺蛳全部焯水,之后就开始准备各种调味料。

灶屋的饭桌上,放了一水儿的调料碟,各个里面放满了需要用到的调味品。

宋希全部都准备好了之后,便开始生火烧锅,等锅底热了之后,往锅里放了一大勺的油,将配料放进去炒香。

姜片、拍的蒜头、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料一小坨一起炒出红油之后。

倒了差不多十来斤螺蛳进去,翻炒一会儿之后,放盐、鸡精、耗油、生抽、酱油、料酒适量调味翻炒均匀。

加啤酒一听,清水一碗,盖上锅盖焖后继续焖煮。

农村用的大铁锅虽然不小,但是一下子也做不了五十斤的螺蛳。

所以就只能一锅一锅的做,反正螺蛳熟的快,一锅二十分钟就可以出锅了。

五十斤的螺蛳不到一个半小时就可以全部出锅了。

螺蛳出锅后,宋希将螺蛳盛到干净的簸箕上,沥干汤汁,这才用勺子一勺勺的往玻璃罐里装。

没有一点汤汁,也没有一点压秤的调料,全是货真价实的螺蛳。

做生意嘛,肯定不能缺斤少两,不然生意怎么可能做的下去

她宁愿多加一两,也不愿意少几克砸自己的招牌。

装满一罐,宋希用超市里的电子秤称了一下,连罐子在一起一共一斤二两,重量上面是没有问题的。

以后天天做,把文强帮她买回来的那一批玻璃罐都装满了,就可以拿给文强卖了。

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