美食:从远月开始的教师之旅

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第92章 考核(一)

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在各位老人想要杀人的目光下,学生们纷纷拿着自己找到的十分出色的食材重新回到中央广场集合。

然后……

当着这些老前辈的面,分赃。

“伤害很高,而且侮辱性极强啊……”对于这些学生们的行为,杨曌都不敢再看下去了,聪明的转过身去,心里却在为他们祈福。

动了这些老人的宝贝疙瘩,现在当然不会对你们做什么,但之后呢?一旦正式被认可,那就可以算是他们的记名弟子了,正所谓“师有事,弟子行其劳”,呵呵,自求多福吧。

……

“这是!黑羽乌骨鸡!吉野同学,你在哪里找到的?”司瑛士看着吉野悠姬手里的几只鸡问道。

“一处院子里啊!我看这个鸡很有活力,就抓了一只捏了捏,发现肉质很有弹性且紧致,而且脂肪含量不高,所以就抓了几只过来,看看你们用不用得上。”吉野悠姬骄傲地说道。

“我的黑鱼乌骨鸡啊!”赵婆婆捶胸顿足。

“我找到了这袋面粉,香味很奇特,感觉是混合面粉,有小麦香味、水稻香味、大米香味……是混合面粉,但是这么多种香味却感觉很柔和,不突兀,也不复杂。”茜久保桃打开一袋面粉说道。

“当然很柔和了!那可是我研究了好久才开发出来的完美配比啊!”张婆婆在心里吐槽。

“你们看看这个坛子,密封得这么严实,都还能问道浓郁的酒香诶?要不我们打开看看?说不定用得上?”幸平创真抱着一个黑色的坛子说道。

“我的老窖啊!我都埋到地下两米了!怎么还是被挖出来了!”一位老爷爷欲哭无泪。

……

随着每个人介绍着自己找到的食材,司瑛士仿佛发现了什么,脑袋一卡一卡地转过去,立马打了个寒颤。

他发现老前辈们正用杀人般的目光,死死地盯着他们。

“那个……大家……我看这些东西,说不定用不到,我们要不……还回去……重新……”

“用!为什么不用?”

“就是!就给我们用这些!”

谁知,那群老人不知什么时候已经来到了他们身后,一人用力按着司瑛士的肩膀说道。

这下,其他学生也察觉到不对劲了,观察到老人们恶狠狠地表情,在回忆了一下这些食材藏在多么隐蔽的地方,自然都联想到了什么。

完了,这是把别人的藏宝库掏了啊……

“老前辈,我们……”

“你不用试试!”

学生们本来还想还回去,但又被威胁了。

“我们真的……”

“没关系,都用,如果敢糟蹋这些食材,你们就死定了!”

说完这最后的威胁,老人们气呼呼地重新回到自己的位置上等待,学生们集体变成了灰白色。

至于为什么老人们必须他们使用这些食材,一来也是想出口气整一整这些学生,二来也是像看看他们的极限在哪里,毕竟这些东西都是藏得很隐秘的,这都能被他们找到,在心里对他们的评价自然也提升了一个档次,三来,这些东西有些除了自己,其他老人都不一定知道,现在曝光了,肯定是留不住了,与其要回来后被其他人来抢,不如就现在用了。

当然,至于那个理由占主要位置,就无人得知了。

“所以……我们还是好好思考一下食谱吧,不然就真糟蹋这些食材了。”司瑛士叹了口气说道,事情已成定局,他也没办法了,只能硬着头皮上。

“这里的灶台只能使用柴火,所以我们还要去劈柴,水的话,我看到那边有条小溪,但我不建议直接在小溪清洗食材,最好把水挑过来,正好料理中也需要用到水。”司瑛士说道。

“这样吧,男生分为两组,一组收集柴火,一组负责挑水,女生分为两组,一组继续收集食材,一组负责清洗和处理一下已经拿到的食材。”斋藤宗明建议道。

“好,那我们就这样……”

四组人员分别行动,没一会儿,料理前期的准备工作就完成了,第一组的司瑛士等人,已经准备好开始料理了。

“说真的,虽然训练过,但这种大铁锅我还是有些不习惯啊……”司瑛士看着眼前的大锅无奈到。

“哈哈,所以你太瘦弱了,司,要多锻炼锻炼身体啊。”斋藤宗明大笑道,将一条鱼放在案板上,他拿出了杨曌送他的百穴厨刀。

“嚯?百穴厨刀,看样子还掌握得不错,小曌还真是下了血本了。”萧老嘴角一翘。

“特殊厨刀可不仅仅是百穴厨刀,看看那对意国的兄弟。”张婆婆指了指阿尔迪尼兄弟。

“那是……半月厨刀吧?意国的特种厨刀,没想到现在居然还有人在使用。”赵婆婆说道。

“嗯,不过……我还真有些期待这群小鬼能做出什么料理来,华夏最常见的大铁锅他们都不怎么接触的吧?”林婆婆期待到。

“这应该用不着我们担心,小曌敢把他们带上来,那就说明他们做好了这方面的准备的。”萧老说道。

“管他呢,好吃就行。”一位身体有些肥胖的牟姓老人说道。

其他人都白了这位一眼,暗骂一句吃货。

“切,不是吃货,不会当厨师。”牟姓老人直接反击。

而专注于料理的学生们现在可不会关注老人们。

只见司瑛士拿出了一把超长的研磨器,一些刚刚找到的新鲜茶叶很快就被磨成粉末,分两个碟子装,应该是两种不同的茶叶。

斋藤宗明这边,在灵动的百穴厨刀翻飞下,两条鱼很快就被分解完毕,每一点鱼肉都被剃了下来,薄如蝉翼的生鱼片整齐地摆在了盘中,而下一刻,他不知道从哪里找来一块巨大的冰块儿,放在料理摊料理台上,看着一旁放着的小刀,很明显要进行雕刻。

阿尔迪尼兄弟的行为同样获得了老人们的关注,无他,而是对于半月厨刀的灵活运用,蔬菜直接变成了酱汁,一直活鸭也很快被解剖完毕。

水户郁魅则是观察着炉灶里的火候,然后用特殊的纸将整块儿肉包裹,并放入柴火当中,然后开始处理酱汁。

吉野悠姬看着眼前的一直黑鱼乌骨鸡,舔了舔舌头,带上了一副特殊的手套,然后双手开始疯狂的抓向黑鱼乌骨鸡。

“这是!”

“罗汉虎爪扒?这都教给她了?”

相对于他们,其他人的料理过程中就显得有些平淡了。

丸井善二一丝不苟的切着手中的面团,薙切绘里奈看着计时器盯着铁锅上躺着的蒸笼,田所惠翻炒着锅中的蔬菜……

一旁的其他学生也都在为正在料理的人加油。

大概一个小时过去了,第一组的学生们纷纷将自己的料理放在单独的那章桌子上。

第一道,是司瑛士的料理。

“还请品尝,【酒香清茶煎鹌鹑】”

表面金黄,但却散发着浓郁酒香为的鹌鹑,盘子周边是翠绿色的两只勾勒出的花边。

“这道料理,我来品尝吧。”一位老人站了起来。

“我也来尝尝。”

“呵呵,用了我家的茶叶,怎么说也有我的份。”

“还有我的酒!小鬼,你最好祈祷这道料理对得起我的老窖!”

四位老人站了起来,走到司瑛士的料理前,其中就有提供茶叶的吴姓老人、提供老窖酒的叶姓老人,赵婆婆和萧老。

萧老出手,将鹌鹑一分为四,每人拿起一块儿,沾了一点酱汁,放入口中。

一股清淡的茶香在四人口中爆发,一瞬间精神都好了不少,随之而来的,事情浓郁的酒香,特属于老窖酒的柔顺丝滑缠绕着舌头久久不能散去。鹌鹑柔软,但却富有弹性,酥脆的皮一碰便碎。

“两种茶香,一种是龙井,一种是铁观音,你用了砂糖来消除铁观音的苦涩,所以铁观音制成了清香淡甜的清茶酱汁。而龙井有四绝:色绿、香郁、味甘、形美,你将其磨成粉末涂在了鹌鹑的内侧,煎炸的时候,高温将茶香完全激发,从内部渗透进鹌鹑之中。”吴姓老人说道。

“我的老窖酒,你是在煎炸鹌鹑的时候一点一点涂抹在鹌鹑上的,高温迅速蒸发水分,酒液也随之挥发,酒香一点一点的渗入肉中,所以才会有如此浓郁的酒香味。”叶姓老人说道。

“而这其中,酒的浓郁和绿茶的恬淡完全相冲突的两种风味,你能够融合到一起,你用了可可粉,对吧?”萧老问道。

“是的,我也在思考应该如何完全的融合这两种截然不同的风味,但我想到了一种零食,抹茶酒心巧克力,这种零食就是两种风味的融合大成之作。

可可粉就在这其中完全充当了融合剂。”司瑛士回答道。

“嗯,不错,你合格了,但你只是没有糟蹋这些食材,这料理离开了这里,重现不出来。”赵婆婆没好气地说道。

“额……”司瑛士一愣,十分尴尬。

赵婆婆说的没错,在外面,哪里去找这么多珍惜食材啊?

鹌鹑是赵婆婆个人养殖的,喂的都是掺杂了特制香辛料的黍米,酒是几十年以上的老窖酒,茶叶更是珍惜品种。

这些材料的特殊性都太高了,外界想要重现不说不可能,但很渺茫。

不过,能够得到认可,司瑛士就已经成功了,要是真糟蹋了这些食材,他害怕会被就地挖个坑埋了……

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